Sureaux

J’ai remarqué le feuillage de l’ail des ours, au bord de la mare, le 7 mars :

Il n’est pas en avance, l’an dernier le 15 février 2016 :

Aujourd’hui, 13 mars, il s’est déjà bien étoffé :

Je peux commencer à cueillir des feuilles pour les salades, à faire avant l’apparition des fleurs. Mais il faut reconnaître que la confusion est possible avec les feuilles de colchiques toxiques, à peu près au même stade de développement aujourd’hui (le feuillage des colchiques sera rapidement beaucoup plus grand) :

Mais l’ail des ours pousse en sous-bois, les colchiques en plein soleil. Surtout, le parfum du feuillage de l’ail des ours, c’est la certitude sur son identité.