Sureaux

Mespilus germanica

noreply@blogspirit.com (Sambuca) — Sat, 25 May 2013 13:05:00 +0200

Le néflier est en fleurs, prêt pour la production fruitière mais j'ai malheureusement été obligée de le tailler il y a un mois parce qu'on ne pouvait plus passer. Il sera plus dense et plus beau l'an prochain.

Il a des amateurs :

Mespilus germanica n'est pas originaire d'Allemagne mais d'Asie et il s'est bien naturalisé en Europe. D'ailleurs celui-ci est bien sauvage. Il suffit de le regarder pour s'en persuader. Qui aurait osé le planter si près de la maison et surtout complètement accolé à un très grand chêne ? Ses multiples troncs enserrent le gros tronc du chêne :

Le grillage qu'il repousse maintenant avait servi à transformer la moitié du terrain en enclos pour un chien complètement fou nommé Zorro. Son exubérance, sans jamais la moindre agressivité, aurait affolé même Zorro.

On peut s'étonner que le chêne soit si près de la maison. Avant la construction nous étions venus sur le terrain avec les plans et l'architecte, un spécialiste du respect des arbres, pour orienter la maison au degré près afin de garder le chêne. L'architecte avait fait ce qu'il faut, il appelait cela gaîner, pour que les racines ne passent jamais sous la maison. La terrible tempête de 1999 avait fortement bousculé le chêne, sans conséquences pour la maison.

Il y a un deuxième néflier en sous-bois. Trop à l'ombre, il fleurit peu. Il y en avait même un troisième, lui aussi trop à l'ombre, je l'ai donné.

Sorbus scalaris

noreply@blogspirit.com (Sambuca) — Fri, 24 May 2013 20:28:00 +0200

Nous avons vu récemment un jeune Sorbus aucuparia à Veneux, l'arboretum des Grandes Bruyères abrite des Sorbus scalaris. C'est un sorbier chinois qui lui ressemble beaucoup mais avec des feuilles aux folioles plus étroites et plus nombreuses et des inflorescences larges et très denses.

En septembre 2007 j'avais photographié ses fruits :

Le sexe d'Acer mono

noreply@blogspirit.com (Sambuca) — Thu, 23 May 2013 16:11:00 +0200

L'érable mono est une espèce dioïque, il y a des arbres mâles et des arbres femelles, leur proximité est indispensable pour la reproduction.

Celui dont le sexe me préoccupe, c'est le seul que j'aie rencontré, celui de l'arboretum des Grandes Bruyères. Il a 32 ans, le chiffre à droite sur l'étiquette est sa date de plantation :

En fleurs il est magnifique. C'est sans doute la plus belle floraison parmi tous les érables car elle est intense et apparaît avant le feuillage. Les japonais savent l'apprécier.

http://sureaux.blogspirit.com/archive/2012/04/12/acer-mono.html

Il est très beau aussi en automne :

http://sureaux.blogspirit.com/archive/2012/12/08/acer-mono.html

Le 18 mai j'ai pu photographier des samares. Les photos ne sont pas parfaites car cela se passe très haut et je ne suis pas équipée techniquement pour faire mieux :

Les samares de Acer mono forment un angle obtus :

voire proche de l'angle droit :

alors que celle de Acer cappadocicum forment un angle de 160° voire plat :

Je précise cette différence qui est un des moyens de distinguer ces deux érables car ils sont souvent confondus. Mais la différence la plus facile à voir c'est la floraison moins spectaculaire chez cappadocicum car elle se produit dans le feuillage.

Mais il semble y avoir un problème : j'avais trouvé au sol des fleurs mâles et uniquement des fleurs mâles :

Ces fleurs mâles présentent 8 étamines à très long filet. Je n'ai pas trouvé dans la littérature Internet des fleurs de Acer mono vues de près pour vous le prouver. Mais les fleurs de Acer platanoides sont semblables et vous trouverez une belle photo de fleur staminée ici :

http://floraurbana.blogspot.fr/2010/04/jaune-de-norvege-acer-platanoides.html

Une fleur femelle a aussi des étamines mais elles ont un filet très court et sont disposées beaucoup plus en périphérie car l'ovaire est gros et surmonté d'un style et d'un stigmate. Une belle photo ici :

http://www.desfleursanotreporte.com/article-floraison-pour-l-erable-plane-70697402.html

Les fleurs que j'avais trouvées sont sans discussion possible des fleurs mâles. Et pourtant l'arbre a produit des samares. C'est parce que dans cette espèce dioïque il existe des individus monoïques et c'est certainement le cas de cet arbre. Je n'avais pu voir de façon nette les fleurs sur l'arbre donc les fleurs femelles. Les fleurs mâles tombent lorsqu'elles ont accompli leur mission de pollinisation et n'ont donc plus d'avenir. Les fleurs femelles restent sur l'arbre pour donner les fruits. C'est pourquoi je n'avais trouvé que des fleurs mâles au sol.

Je suis très contente de mon enquête sur le sexe de cet arbre. Il faut remarquer que dans le règne animal on parlerait d'hermaphrodite. Mais en botanique il y a davantage de variétés de situations et on ne parle de plante hermaphrodite que pour celles qui ont des fleurs hermaphrodites. Ici il y a sur la même plante les 2 types de fleurs, c'est une plante monoïque.

J'ai trouvé sur le parking un Acer cappadocicum.

Je n'avais vu aucune fleur, c'était sans doute trop tard, et aucun fruit. Pourtant sur les photos je crois deviner la silhouette de samares :

La floraison du houx

noreply@blogspirit.com (Sambuca) — Thu, 23 May 2013 04:30:59 +0200

Le houx, Ilex aquifolium, est en fleurs, avec 20 jours de retard comme les autres arbres et arbustes.

Aux Grandes Bruyères le 18 mai, c'est un mâle :

Nous pouvons étudier cette floraison plus en détail avec mes houx sauvages de Veneux. Le 2 mai les fleurs sont encore en boutons :

Comme pour toutes les plantes dioïques il faut savoir distinguer les sexes.

Les fleurs mâles ont 4 belles étamines avec des filets longs et des anthères à 2 loges bien développées. Le pistil est à peu près inexistant ou réduit à une tache rose :

Les fleurs femelles sont remarquable par la taille du pistil formé d'un très gros ovaire avec le stigmate directement posé dessus, sans style. Cet ovaire est si gros qu'on ne voit d'abord que lui quand le bouton s'ouvre. Les 4 étamines stériles sont à peu près réduites au filet avec au bout quelque chose de petit et informe, sans pollen.

Fraxinus ornus

noreply@blogspirit.com (Sambuca) — Wed, 22 May 2013 18:43:00 +0200

Grandes Bruyères le 18 mai

Il était étiqueté " Fraxinus ? " mais c'est certainement Fraxinus ornus, le frêne à fleurs, aux belles grappes de fleurs minuscules mais nombreuses et parfumées. On en voit surtout les 4 pétales étroits.

C'est un arbre d'une taille raisonnable mais il adore drageonner. Regardez à son pied, dans l'herbe on voit des tiges portant des feuilles plus grandes que celles de l'herbe :

Je n'avais pas pensé à photographier ces drageons, l'image n'est pas très nette parce que c'est un recadrage mais on voit bien que c'est du frêne au milieu de l'herbe :

Il n'a pas d'exigences particulières sauf le plein soleil.

Cornus florida

noreply@blogspirit.com (Sambuca) — Wed, 22 May 2013 00:33:09 +0200

Sans doute parce que les floraisons sont en retard, c'est le seul cornus que j'ai vu en fleurs aux Grandes Bruyères le 18 mai.

Camellia

noreply@blogspirit.com (Sambuca) — Mon, 20 May 2013 23:28:00 +0200

J'ai reçu des photos d'un camellia époustouflant. C'est Kusuma qui a pris ces photos dans les jardins de Stourhead en Angleterre. Elle n'a pu trouver le nom de ce camellia.

Je pense, je suis même certaine, qu'il s'agit du Camellia x williamsii 'Donation' car il en présente toutes les caractéristiques :

la couleur et la forme des fleurs, grandes, semi-doubles
une floraison incroyablement abondante et spectaculaire au point que les amateurs de camellias le surnomment flower power
un port retombant

Ce camellia très rustique a une croissance très rapide. Je le planterai dès l'automne prochain. Il faut prévoir beaucoup de place.

Bruyères

noreply@blogspirit.com (Sambuca) — Mon, 20 May 2013 12:05:41 +0200

Dans l'arboretum des Grandes Bruyères on trouve évidemment des bruyères. Il y en a partout.

Mais celles qui me plaisent vraiment, ce sont les grandes bruyères arborescentes, Erica arborea, qui atteignent 3m de haut.

J'en ai même vu une rose, moins haute. C'est peut-être Erica australis, la bruyère d' Espagne, plus frileuse.

La cétoine endormie

noreply@blogspirit.com (Sambuca) — Sun, 19 May 2013 20:05:00 +0200

Elle dormait bien calée dans une touffe de feuilles. J'ai bougé les feuilles, elle ne s'est pas réveillée :

A sa couleur très sombre on pourrait la prendre pour une cétoine funeste mais c'est une gentille cétoine dorée. Cela se voit à ses taches blanches plutôt discrètes et toutes transversales, à l'absence de taches sur le pronotum, l'absence de poils hirsutes sur les élytres, l'aspect métallisé qui donne des reflets sur la gauche et au milieu.

Pour comparaison voici des cétoines funestes photographiées en mai 2011 également aux Grandes Bruyères, "peinture" terne et pilosité remarquable :

La cétoine dorée est bénéfique dans les jardins, c'est une pollinisatrice. Je lis parfois qu'elle détruit les roses. Je crois que c'est par confusion avec la cétoine funeste. En plein été à Romilly je vois chaque jour des dizaines de cétoines dorées surtout sur les roses, les lys et les sureaux et je n'ai jamais vu une rose abîmée. Elles se régalent de nectar, un peu de pollen. Elles sont grosses et pataudes et peuvent bousculer les étamines, voire en manger une ou deux mais sans plus. La cétoine funeste par contre dévore tout, étamines, pétales et même boutons

Il en est de même pour les larves. Les larves de la cétoine dorée, des gros vers blancs, consomment uniquement les matières végétales mortes et sont indispensables au recyclage des déchets végétaux. Les larves de la cétoine funeste grignotent des racines. La larve de la cétoine dorée est aussi confondue avec celle du dévastateur hanneton. On peut la différencier de celle du hanneton par des caractéristiques : petite tête, gros cul et pattes courtes, l'inverse pour celle du hanneton. Mais le plus simple pour les distinguer, c'est l'endroit où on les trouve. La larve de cétoine dorée n'est jamais dans le sol, on la trouve dans le tas de compost ou dans du bois pourrissant et il faut vite la recouvrir pour la protéger des oiseaux. Mais si vous trouvez ces gros vers blancs en bêchant, ce sont les autres et vous pouvez les détruire.

Cette charmante cétoine avait élu domicile sur un bel arbuste dont je n'ai pas trouvé l'étiquette. Il ressemble comme un frère à l'épine-vinette, Berberis vulgaris, mais je n'ai pas trouvé d'épines. J'aurais sans doute dû prendre un rameau à pleine main pour les trouver par leur piqûre, elles étaient peut-être cachées par l'abondance des feuilles.

Retour à Ingrannes

noreply@blogspirit.com (Sambuca) — Sat, 18 May 2013 21:36:00 +0200

Je n'étais pas retournée à l'arboretum des Grandes Bruyères depuis 6 mois. Il était temps que j'aille de nouveau admirer les superbes plantes de cet arboretum.

Le trajet fut un enchantement. Les genêts étaient en fleurs. Dans la forêt ils étaient tout le long des routes du côté le mieux exposé et dans la moindre trouée parmi les arbres. Cytisus scoparius, le genêt à balai, ainsi appelé parce qu'on en faisait des balais mais il servait aussi de monture aux sorcières, est un superbe envahisseur. Il faut dire qu'il a une façon très efficace de faire exploser ses fruits pour envoyer les graines au loin.

Arrivée dans le Loiret, j'en voyais de plus en plus, le long des routes mais aussi dans les champs non cultivés, dans les jardins. Le long du chemin d'accès à l'arboretum ils formaient une ligne continue :

Il n'est donc pas étonnant qu'il se soit introduit dans cet arboretum où on respecte la flore sauvage. Il y en avait un peu partout et c'était l'une des plus belles plantes de l'arboretum :

Des nouvelles de Malus sieversii

noreply@blogspirit.com (Sambuca) — Fri, 17 May 2013 16:14:27 +0200

Je vous montre d'abord les petits nouveaux, ils sont 16. J'ai sorti les pépins du frigo en février lorsque les premiers ont germé et je les ai semés dans un pot dehors. Ils ont germé depuis peu, presque tous en même temps :

Comme vous le voyez ils sont serrés. Je viens donc de passer 2 heures à les mettre en pots individuels :

Voici les premiers germés, tous en pleine forme :

Galium, les gaillets

noreply@blogspirit.com (Sambuca) — Thu, 16 May 2013 21:46:00 +0200

Le genre Galium comprend de nombreuses espèces. Je ne vous parlerai que des deux les plus communes en France et présentes sur mon terrain.

Vous avez peut-être remarqué que la lunaire vivace dominait un joli tapis aux fleurettes blanches. C'est Galium odoratum ou Asperula odorata, l'aspérule ou gaillet odorant. Elle ne sent rien, l'odeur apparaît quand on la coupe, la froisse ou lorsqu'elle est séchée. Elle n'est pas spontanée car le terrain ne lui convient pas. Il y a bien le sous-bois qu'elle aime mais pas l'humidité qui lui est nécessaire. Je l'ai plantée il y a longtemps, quand je n'y connaissais rien et ne tenais pas compte des besoins des plantes. Pourtant elle a survécu et devant tant d'entêtement à vivre, j'ai décidé de l'arroser de temps en temps l'été. Et ce fut l'explosion, j'en ai maintenant 10m2 et aucune plante ne lui fait peur, même pas le lierre qu'elle semble éliminer.

L'aspérule a un joli feuillage, des feuilles disposées en verticilles. Les tiges fines sont carrées. Les fleurs sont groupées. Une fleur a 4 pétales disposés en étoile, 4 étamines, 2 pistils qui donneront 2 fruits. Ces fruits sont couverts de minuscules crochets qui forment comme du velcro qui s'accroche aux vêtements et aux poils des animaux pour se disséminer alentour.

L'autre gaillet, c'est le gaillet-gratteron, Galium aperine. Il n'est pas très beau et il est casse-pieds. Il est annuel, il grimpe en s'accrochant à tout ce qu'il trouve. Ses fleurs sont semblables à celles de l'aspérule mais plus petites et dispersées, on ne les remarque pas. Il a les mêmes tiges carrées et les feuilles disposées en verticilles mais elles sont couvertes de petits poils en crochet style velcro comme les fruits et c'est pourquoi il se colle à vous quand vous passez. Les fruits ressemblent à ceux de l'aspérule, groupés par deux. Il y en a à Veneux mais pas trop car lui aussi a besoin d'un peu d'humidité. A Romilly il se plait, je l'arrache par poignées.

Raphiolepis umbellata

noreply@blogspirit.com (Sambuca) — Wed, 15 May 2013 18:26:00 +0200

Je vous ai déjà présenté mon hybride inter générique x Raphiobotrya 'Coppertone' qui fleurit en mai :

Vous connaissez l'un de ses parents, Eriobotrya japonica, le néflier du Japon qui ne lui ressemble pas du tout car ses feuilles sont beaucoup plus grandes et gaufrées

et sa floraison également différente se produit en automne, photographiée ici un 2 décembre à Veneux :

Il nous reste à bien connaître son autre parent à qui il ressemble beaucoup, Raphiolepis umbellata. Les feuilles sont semblables, les fleurs plus ressemblantes apparaissent en mai. La principale différence c'est qu'il est un peu moins rustique, umbellata est le plus rustique des Raphiolepis, et surtout, contrairement à son hybride, il ne produit pas de fruits comestibles.

Sa floraison parfumée tarde un peu, comme le printemps. Aussi je vous présente ses deux premières fleurs et j'espère vous le montrer bientôt en pleine floraison.

Au dessus d'un tronc assez court, il a déjà trois belles branches, toutes les trois couvertes de boutons floraux :

Et voici les fleurs. Le 21 avril :

Le 9 mai :

Le 15 mai :

Dryophilocoris flavoquadrimaculatus

noreply@blogspirit.com (Sambuca) — Tue, 14 May 2013 16:17:17 +0200

Quel nom barbare et impossible à retenir pour une si minuscule et ravissante bestiole.

Le mardi à midi il faut mettre la poubelle dans la rue. Mais je l'avais laissée dehors et elle était couverte de fientes. Je m'apprêtais donc à frotter avec une éponge gratteuse mais je l'ai vue à temps, cachée dans des débris végétaux :

De peur de ne plus la revoir si j'allais chercher un objectif plus approprié, je l'ai prise au zoom maximum. Elle est si petite, à peine quelques mm, qu'elle n'est qu'un point sur les photos. Après recadrage on voit assez bien ses couleurs et son attitude :

Je suis allé chercher un objectif macro et elle était toujours là :

Les photos m'ont permis de reconnaître la morphologie d'une punaise et j'avais un point de départ pour la chercher.

Cette très petite punaise, 6 à 7mm, se voit en mai et juin. Elle est totalement inféodée aux chênes et nous étions sous le grand chêne de l'entrée mais ce n'est pas le seul sur le terrain.

Lunaria rediviva

noreply@blogspirit.com (Sambuca) — Tue, 14 May 2013 00:09:00 +0200

Le 28 avril la monnaie du Pape bisannuelle, Lunaria annua, est en pleine floraison :

Ce même jour la lunaire vivace, Lunaria rediviva, plus tardive, montre quelques feuilles :

Le 5 mai les fleurs sont encore en boutons :

Le 13 mai :

Pommier rouge

noreply@blogspirit.com (Sambuca) — Sun, 12 May 2013 20:51:00 +0200

Mes petits pommiers du jardin d'Eden, Malus sieversii, poussent tranquillement, même avec vigueur puisqu'ils ont déjà 10 vraies feuilles, autant que le semis de Malus hupehensis qui a un an de plus.

Mais voilà un autre original : Malus domestica 'Maggy'. Il vient d'être planté, mesure environ 1m20 mais avec des branches encore très courtes. Sa particularité : des pommes à la chair rouge vif. Mais, en attendant les pommes, voici les fleurs, d'un rouge profond. Quand il sera grand et couvert de fleurs, ce sera un magnifique spectacle au printemps suivi de celui de ses magnifiques pommes rouges de taille normale en septembre.

Sambucus kamtchatica drageonne !

noreply@blogspirit.com (Sambuca) — Sun, 12 May 2013 12:45:00 +0200

Je vous ai dit que Sambucus canadensis (sureau à corymbes) est le seul sureau ligneux qui drageonne et je le regrette. J'ai simplement répété ce qu'on lit partout.

J'ai déjà eu des doutes avec Sambucus hookeri (sureau à corymbes à feuillage permanent) :

Et Sambucus kamtschatica (sureau à grappes) m'a fait une surprise ce matin. Le drageon le plus éloigné du tronc en est distant de 30cm. J'ai retrouvé mention de ces drageons (suckers) sur des sites américains qui les utilisent comme moyen de multiplication. Mon sureau repose sur un lit de Lamium galeobdolon :

Podophyllum peltatum, la fleur

noreply@blogspirit.com (Sambuca) — Sat, 11 May 2013 15:50:47 +0200

http://sureaux.blogspirit.com/archive/2013/04/19/podophyllum-peltatum.html

Et voici maintenant la suite, une très jolie fleur, très blanche, très sage avec ses étamines bien rangées autour du pistil :

Il n'y a que 2 feuilles et une fleur par pied et il ne faut surtout pas les couper, ce serait la mort de la plante. Mais elle fait des petits tout autour et peut atteindre une belle surface.

Attention, le fruit est comestible (Mayapple) mais le reste de la plante est toxique bien que les racines aient été utilisées dans un but thérapeutique par les amérindiens.

Ajuga reptans

noreply@blogspirit.com (Sambuca) — Fri, 10 May 2013 22:07:31 +0200

La bugle rampante est un joli couvre-sol. J'avais tenté d'en planter à Veneux, elle n'avait pas survécu, le sol est trop sec. Mais à Romilly elle est spontanée et prolifère. Elle ne se fait remarquer que lorsqu'elle est en fleurs, sauf pour les cultivars à feuillage rouge.

Cardamine pratensis

noreply@blogspirit.com (Sambuca) — Thu, 09 May 2013 20:38:00 +0200

La crue de la Seine passe maintenant à Romilly mais la ville est assez loin de la Seine. Ce qui est à craindre sur mon terrain, c'est la montée de la nappe phréatique. Pour des montées banales de printemps (fonte des neiges) la nappe phréatique arrive en surface de mon sol et pour peu de temps, ce qui n'est pas le cas en ce moment. Beaucoup de plantes sont en zone non inondée d'habitude mais qu'en est-il en ce moment ?

Le 20 avril j'ai planté un frémontodendron mais j'avais pris la précaution de le planter sur un bac sans fond pour le relever au dessus du risque. J'espère que cela suffira, il n'aime pas nager, surtout à la belle saison.

Une nouvelle plante s'est installée sans autorisation mais elle est acceptée avec plaisir car elle est très mignonne et égaie les zones herbeuses. C'est la cardamine des prés. Il est possible que le l'aie ramenée de Veneux où elle est beaucoup plus petite à cause de la sécheresse du terrain mais s'entête à y vivre depuis des années.

Les feuilles basses peuvent être consommées en salade mais je vous le déconseille sauf si elle est prélevée dans un jardin de ville. Elle peut en effet être infestée par la douve du foie, comme le cresson sauvage ou le pissenlit. Ce parasite est transmis par les ovins, les bovins et le ragondin. Un lavage soigneux et prolongé ne suffit pas à l'éliminer, seule la cuisson la détruit de façon certaine.

Sorbus aucuparia

noreply@blogspirit.com (Sambuca) — Wed, 08 May 2013 23:22:00 +0200

Lors de ma visite chez Gamm Vert ce charmant petit arbre tout fleuri, planté un peu en hauteur et bien dégagé, a attiré mon regard.

C'est le sorbier des oiseaux (ou des oiseleurs)

Jolis corymbes blancs

Feuilles à 9-15 folioles finement dentées

Il serait bien à Romilly pour nourrir les oiseaux l'hiver avec ses fruits rouges. Mais il y a un problème, son feuillage intéresse les cervidés.

Marpissa muscosa

noreply@blogspirit.com (Sambuca) — Tue, 07 May 2013 21:01:52 +0200

Encore une araignée que je ne connaissais pas. Je vais bien finir par devenir spécialiste des araignées. Pourtant elle serait très commune.

Je l'ai trouvée en faisant le ménage dans la voiture :

Je l'ai reconnue à son aspect bien velu, son abdomen très allongé :

qu'elle porte parfois de façon amusante faisant un angle avec le céphalothorax :

son céphalothorax quadrangulaire :

ses gros pédipalpes très velus :

ses pattes antérieures plus larges et plus sombres que les autres :

l'aspect et la disposition de ses 4 paires d'yeux : 4 gros yeux frontaux, ceux du centre sont les plus gros, une troisième paire en arrière minuscule et la 4è paire encore plus en arrière un peu plus grosse

et enfin ses envies de sauter car c'est ainsi qu'elle chasse, elle ne fait pas de toile :

La Seine à Romilly, la fête à Cugny

noreply@blogspirit.com (Sambuca) — Tue, 07 May 2013 13:51:00 +0200

Il semble que la crue de la Seine arrive à Romilly. Inutile donc d'y aller cette semaine, je ne pourrais rien y faire, même pas empêcher l'eau de monter.

Mais j'ai en vue une saine occupation pour jeudi : la fête des plantes de Cugny. C'est la fête des plantes la plus proche de chez moi, à peine 11 km. Et, de plus, la visite est gratuite. Quand on connaît le prix d'entrée exorbitant de certaines fêtes des plantes, ça donne envie d'y aller.

Cugny a longtemps été connu pour sa dynamiterie. Celle-ci a fermé depuis plus de 20 ans et Cugny est maintenant un très petit hameau caché à 1 km de sa ville, La Genevraye. C'est champêtre, c'est charmant, c'est le calme absolu à l'entrée d'un joli bois.

http://www.tela-botanica.org/page:evenements?action=8&id_fiche=3725

Ail et fines herbes

noreply@blogspirit.com (Sambuca) — Tue, 07 May 2013 00:08:00 +0200

Sur mon terrain de Veneux, j'ai deux plantes qui remplacent l'ail tout en fournissant de la verdure, l'ail des ours et l'alliaire. Leurs avantages : aucun effort à faire pour les cultiver, un goût d'ail avec fraîcheur, une meilleure digestibilité que l'ail, pas d'effet sur l'haleine.

Je vous ai déjà présenté l'ail des ours, Allium ursinum. Il est en ce moment au maximum de sa floraison ce qui ajoute l'esthétique à son intérêt culinaire :

J'en ai planté 3 pieds et depuis je ne m'en occupe pas. Il s'étend un peu plus chaque année.

Tout est comestible dans l'ail des ours mais je n'utilise que les feuilles. Il est évident que prendre le bulbe détruit la plante. Utiliser les boutons floraux, les fleurs, les graines empêche la propagation de cette plante merveilleuse.

Il n'est présent que quelques mois dans l'année mais on peut le conserver : en poudre (sécher puis moudre les feuilles, c'est sous cette forme qu'on le vend en épicerie fine), les feuilles au congélateur, en pesto conservé au mieux en congélateur.

Nombreuses recettes : http://www.la.cuisine-sauvage.org/les-plants/lail-des-ours.html

L'alliaire, Alliaria petiolata, est une petite sauvage qui a toujours vécu sur mon terrain mais en petite quantité sans doute parce qu'il ne lui convient pas mais elle reste fidèle.

Les feuilles sont utilisées finement ciselées dans les salades mais ne supportent pas la cuisson. Les graines ont un goût très fort et servent de condiment.

Elle est bisannuelle et se ressème n'importe où. Il faut donc accepter son humeur vagabonde.

Pour voir tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur l'anatomie de l'ail des ours :

http://sureaux.blogspirit.com/archive/2012/02/18/allium-ursinum.html

http://sureaux.blogspirit.com/archive/2012/05/02/allium-ursinum4.html

http://sureaux.blogspirit.com/archive/2012/06/15/allium-ursinum-les-fruits.html

http://sureaux.blogspirit.com/archive/2012/06/16/les-habitants-de-l-ail-des-ours.html

De la taille des orties

noreply@blogspirit.com (Sambuca) — Mon, 06 May 2013 15:19:00 +0200

Il est certain que pour beaucoup de plantes la taille va dépendre de la richesse du terrain. Marie me parle d'orties de 2m de haut. C'est bien celles contre lesquelles je me bats, au point qu'elles arrivaient à me cacher l'existence d'un vieux pêcher et d'un vieux cerisier.

Le terrain de Romilly est riche car nous sommes dans une zone d'alluvions de la Seine toute proche et que ce terrain n'a jamais été cultivé selon les méthodes "modernes" qui détruisent les sols. Pour vous montrer à quoi j'étais affrontée, je vous ai retrouvé une photo de 2008. C'est moi sur la photo et je mesure 1m56 + l'épaisseur des talons car je porte des après-ski en plein mois de juillet et un pantalon épais pour ne pas être piquée :

C'est pris de loin, on ne voit pas bien de quoi est composée cette énorme masse végétale. Pour prouver qu'il s'agit bien d'orties, j'ai fait des recadrages-agrandissements dans des zones où on peut deviner la silhouette des plantes. En fait c'est un mélange à parts égales d'orties en fleurs et d'épilobes à petites fleurs qui, eux aussi, dépassent la taille habituelle. Sur la deuxième photo deux orties sont bien reconnaissable au centre où elles dépassent et les épilobes sur les côtés :

A Veneux je leur ai réservé une zone peu accessible au bord d'une mare. Le terrain est très sec et très pauvre et elles ont du mal à atteindre le mètre même en plein été :

Les sureaux dorés

noreply@blogspirit.com (Sambuca) — Mon, 06 May 2013 02:01:00 +0200

Nous avons vu 'Coup de Foudre'. Voici d'autres sureaux à feuillage doré. En cette saison ils ont encore du très jeune feuillage. Les feuilles naissent roses avant de devenir jaunes.

Sambucus nigra 'Madonna' :

Sambucus nigra 'Aurea' toujours flanqué d'Inula helenium :

Sambucus racemosa 'Plumosa Aurea' :

Sambucus racemosa 'Sutherland Gold' :

Des couvre-sol d'enfer

noreply@blogspirit.com (Sambuca) — Sun, 05 May 2013 11:32:00 +0200

Le terrain de Romilly était envahi d'orties. Je n'ai pas l'intention de les exterminer. Je veux en garder beaucoup, non pour la cuisine, je n'aime pas, ni pour le purin, je n'ai pas le temps, mais pour les nombreuses chenilles de papillons pour lesquelles elle est indispensable. Mais je veux la cantonner dans des zones périphériques où elle ne gêne pas. Dans la partie jardinée elle est insupportable. Une zone surtout, où j'ai beaucoup planté était tellement envahie que je n'en venais pas à bout. Il y a sous terre une densité incroyable de ses racines jaunes, sur plusieurs étages. Arracher toutes les racines serait extrêmement long et surtout ne peut se faire sans arracher des plantes souhaitables ou installées par moi.

Deux plantes en sont venues à bout : la consoude bleue et le lamier blanc.

Pour la consoude, j'en avais planté 2 espèces, Symphytum azureum et Symphytum caucasicum, une quinzaine de pieds en tout. Elles se sont mélangées en un tapis dense qui occupe cette année une surface d'environ 5m x 2 à 5m. L'an dernier j'ai dû couper encore quelques tiges d'orties qui dépassaient au-dessus du tapis, cette année je crois bien qu'il n'y a plus rien.

Elle a même réussi à envahir un pot très haut :

Le feuillage est très court en hiver mais bien présent et j'ai vu la première fleur le 10 avril :

J'aurai des belles fleurs bleues jusqu'en juin, survolées sans cesse par les bourdons :

En bordure de cette zone, j'ai découvert l'existence du lamier blanc mélangé aux orties. Il leur ressemble énormément au point qu'on l'appelle ortie blanche mais il est plus bas et plus fréquentable car il ne pique pas. J'ai découvert son existence lorsqu'il a fleuri. Trois années de suite je l'ai favorisé en coupant les orties au-dessus de lui. Maintenant il occupe seul la place et son tapis large de 2m fait suite au tapis de consoude.

Lui aussi fleurit dès avril, avec des remontées jusqu'en septembre, et attire les bourdons :

J'ai d'autres excellents couvre-sol dans des zones sans orties. Ils s'étendent vite. Certains sont spontanés comme la fraise des bois et Ajuga reptans, d'autres sont plantés comme le fraisier capron et Lamium galeobdolon.

Je vais expérimenter un autre couvre-sol, non pour sa rapidité d'extension mais pour la protection d'une plante. Mes lys sont en effet la proie des larves d'un ravissant insecte que je suis incapable de tuer, le criocère :

Je tente donc de le détourner de mes lys. Je verse du marc de café à leur pied, également efficace contre les limaces. Et je viens de découvrir que l'odeur de l'armoise les fait fuir aussi, particulièrement Artemisia ludoviciana au beau feuillage argenté dont je viens d'acheter 9 petits pots :

Camellia

noreply@blogspirit.com (Sambuca) — Sat, 04 May 2013 14:33:00 +0200

De nouveaux camellias sont en fleurs mais tous ceux que je vous ai montrés depuis février ont encore des fleurs.

'Coquetti' :

'Elsie Jury' :

'Kramer's supreme' :

'Spring Promise' :

Tous mes camellias perdent leurs fleurs avant qu'elles ne fanent et ont ainsi un aspect toujours magnifique. Seul 'Gloire de Nantes' ne le fait pas. Voici le tapis de fleurs sous 'Adolphe Audusson' :

Le rhododendron est maintenant complètement fleuri :

Coup de Foudre

noreply@blogspirit.com (Sambuca) — Fri, 03 May 2013 10:26:01 +0200

C'est peut-être le plus beau sureau à feuillage jaune, un jaune franc, lumineux. Il est né chez Antoine Breuvart qui pense que c'est une mutation de Sambucus kamtschatica et c'est bien à ce sureau qu'il ressemble.

J'en ai planté 3 à Romilly mais ce sont des rescapés. Ils avaient été sévèrement écorcés par les chevreuils. Ils sont repartis de la partie basse du tronc et vivent maintenant entourés d'un grillage de 1m de haut.

Le 23 avril la floraison commence, la plupart des fleurs sont encore en boutons :

Le 29 avril ils sont en pleine floraison, grappes plus volumineuses, plus blanches, d'aspect nuageux :

Ils ont des fans :

Les tiques attaquent

noreply@blogspirit.com (Sambuca) — Fri, 03 May 2013 03:10:00 +0200

Les tiques sont en chasse. J'en ai trouvé une aujourd'hui dans la belle toison rousse de mon chat. Cela veut dire que maintenant je vais devoir vérifier l'état sanitaire de sa peau tous les jours, même chaque fois qu'il revient du jardin. Avant de la massacrer avec un plaisir intense, j'ai eu l'idée de la photographier. Elle est encore un peu encombrée de poils de chat et j'ai abimé le rostre en tirant dessus, sans doute aussi quelques pattes (elle en a 4 paires).

Après, je l'ai prise avec une pince à épiler et je l'ai grillée avec une flamme. Je suis incapable de tuer même des très petites bêtes, même celles qui agressent mes plantes, mais il y a quelques exceptions, celles qui m'attaquent ou attaquent mon chat alors qu'elles me paraissent ne rien apporter à un quelconque écosystème.