Sureaux

Helianthus

Helianthus et abeilles

Helianthus et piéride

Aconit

Fruit d'acanthe

Toutes ces plantes ont été introduites et vont partir vers Romilly.
Verbena bonariensis

colchiques

Miscanthus

Asters

Fruits de Rosa rugosa

Les bestioles de l'été sont toujours là en automne.
Grenouille dos et profil

Le paon du jour est tours là. On voit aussi un rosier sauvage avec sa galle et ses fruits.

Escargot, forme pointue, sur Sambucus chinensis reconnaissable aux stries longitudinales de la tige.

Criquet

Si vous voulez y goûter, voici un site où le trouver.

Vous ne voyez que des troncs et des branches ? Pourtant ils sont là, deux jeunes écureuils qui se poursuivent, sans longes ni poulies ni mousquetons. Mais ils m'ont surprise, je n'ai pas le bon objectif. Et je les ai surpris, ils se plaquent contre la branche pour se dissimuler. La position n'est cependant pas tenable longtemps :

6 oeufs
100 g de sucre roux
vanille en poudre
75 g de farine
25 g de fécule
75 g de baies de sureau (nigra ou canadensis ou tout sureau de la même section)
gelée de baies de sureau
Battre les 6 jaunes d'oeufs, le sucre, la vanille jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Mélanger farine et fécule et les incorporer.
Monter les blancs en neige et les ajouter délicatement.
Ajouter en dernier les baies de sureau.
Beurrer des petits moules à gâteaux, les remplir à moitié.
Cuire 10 mn à four préchauffé à 200°C.
On peut accompagner ces petits gâteaux de gelée de sureau ou de gelée pomme-sureau, ou bien faire une sauce : faire liquéfier la gelée à feu doux dans une casserole, diluer une c. à soupe de fécule dans un peu d'eau et la mélanger à la gelée fondue pour lier.