Sureaux

C'est l'équivalent sur le continent américain de notre sureau noir et sans doute le plus important après lui ou autant que lui. Certes, il n'a pas son passé de légendes et de magie, mais il est connu de l'homme depuis aussi longtemps et pour tout le reste il le vaut bien : mêmes utilisations, même intérêt économique en plein essort avec recherche de nouveaux cultivars.

Il fait partie de la section Eusambucus, ressemble beaucoup à Sambucus nigra, mais présente aussi de nombreuses et importantes différences.