11/11/2007
Galettes de quinoa
300 g de quinoa cuit
4 oeufs
20 cl de coulis de tomates
6 c. à soupe de farine
Mélanger tous les ingrédients. Former les galettes dans une poêle avec de l'huile chaude. Faire cuire et dorer. Retourner et dorer l'autre face.
Voici le résultat : à gauche les galettes de quinoa, à droite les galettes de polenta faites avec des tranches de polenta au sureau d'hier.
On peut aussi faire des galettes avec des flocons de quinoa :
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