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03/09/2013

Le houblon femelle

 

Les pieds de houblon femelles sont plus nombreux que les pieds mâles (j'ai lu quelque part 2 fois plus de femelles que de mâles) et ils grimpent sur n'importe quoi :

1 humulus f romi 1 sept 2013 041.jpg

2 humulus fem romi 31 août 2013 001.jpg

3 houblon romilly 17 sept 2012 038.jpg

4 humulus fem romi 31 août 2013 008.jpg

Les fleurs femelles sont portées par des cônes, ces cônes qui servent dans la fabrication de la bière :

5 houblon romi 10 sept 069.jpg

6 houblon romilly 17 sept 2012 038 (2).jpg

7 houblon romi 17 sept  2010 004.jpg

8 humulus fem rec romi 31 août 2013 008.jpg

9 humulus fem r  romi 31 août 2013 008.jpg

10 humulus fl fem romi 31 août 2013 002 (1).jpg

11 humulus fl fem romi 31 août 2013 002 (3).jpg

12 humulus cône fem romi 31 août 2013 002 (1).jpg

Mais où sont les fleurs ? Elles sont très petites et entièrement cachées par les écailles foliacées du cône. Tout au plus aperçoit-on en cherchant bien un long stigmate rose qui dépasse, cherchant le pollen qui vole au vent :

a humulus cône fem romi 31 août 2013 002 (3).jpg

Minuscules, bien cachées, elles n'attirent pas les insectes. La pollinisation est anémogame. On va mieux voir qu'elles existaient quand l'ovaire fécondé va grossir. Le jeune fruit en formation écarte et dépasse l'écaille. Il y a 2 fleurs à la base de chaque écaille, donc 2 fruits :

b humulus infr plus près romi 1 sept 2013 045.jpg

L'image n'est pas parfaite car cela se passe très haut, je n'ai jamais vu de cône en partie basse, et les premières infrutescences sont tout au sommet. Les photos sont faites au zoom + agrandissement.

c humulus infrutescence romi 1 sept 2013 043.jpg

d humulus infrutescence romi 1 sept 2013 045.jpg

e humulus infrutescence rec romi 1 sept 2013 042.jpg

f humulus infr tr pr romi 1 sept 2013 045.jpg

Évidemment, ces fleurs fécondées gâcheraient la qualité des cônes en culture et c'est pourquoi les pieds mâles sont éliminés dès qu'ils sont reconnaissables. Je suppose qu'il y a des zones de reproduction où les deux sexes sont conservés mais suffisamment loin pour que le pollen ne puisse atteindre la culture productive. 

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