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20/06/2007

Sambucus peruviana, distribution

Depuis l'Argentine jusqu'au Costa Rica.
Au Pérou surtout dans les départements Ancash, Lima, Huanaco, Junin, Cusco, Apurimac.
Il occupe les montagnes entre 2800 et 3900 m mais surtout entre 3200 et 3800 m. Il supporte le gel (jusqu'où ?).
Il est beaucoup cultivé près des maisons.

Utilisations : alimentaire, médicinale, ornementale, agroforesterie, insecticide.
Il est consommé en fruits frais, confitures. On fait avec les fleurs une boisson rafraîchissante : trempées dans un peu de vinaigre blanc, puis addition d'eau et de sucre.
Artisanat : les feuilles sont utilisées pour teindre, pour colorer le vin, les tiges jeunes pour former des souffleuses pour le feu.
Médecine : fruits et feuilles pour les affections de la bouche et de la gorge, racines en infusion contre les rétentions d'eau, emplâtres pour favoriser la suppuration, feuilles en application contre les rhumatismes, infusion de fleurs fraîches (20 g pour 1 litre d'eau pendant 10 mn) contre les inflammations de la peau.
Le bois devient très dur et très résistant et est utilisé pour les constructions rurales.

Pour l'exploitation commerciale il est choisi pour les marmelades alors que le nigra est préféré pour les médicaments.

11:30 Publié dans Sureaux | Lien permanent | Commentaires (0)

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