Sureaux

Il est très facile à cultiver, aussi bien en terrain sableux qu'en terrain argileux, et il pousse vite. Voici une bouture qui a poussé quelques semaines en pot et deux ans en pleine terre (ou plutôt en plein sable) :

Il reste malgré cela de taille raisonnable. Cette facilité de culture est très supérieure à celle des autres sureaux à grappes, plus délicats, peut-être parce qu'ils souhaiteraient un climat plus frais.

Il est comestible. Ses fruits peuvent être consommés cuits comme tous ceux des sureaux à grappes, c'est-à-dire surtout en gelées. Mais ses fleurs aussi sont utilisables, comme celles des nigra, et elles les précèdent : tigranii + nigra + canadensis, cela fait une longue période de floraison. C'est aussi une solution pour ceux qui, comme moi, n'aiment l'odeur des fleurs de nigra. Je n'y avais pas pensé et j'ai trouvé cette possibilité dans le livre de Jelena de Belder et Elisabeth de Lestrieux, La Saveur des Fleurs, ed. Casterman.

Il est très facile à multiplier. Les boutures prennent en toutes périodes, avec une facilité déconcertante.

Et tout ça sans aucun soin, sans aucun produit chimique. Il se débrouille tout seul, comme dans ses montagnes en Arménie.

Adoptez un sureau d'Arménie, vous ne le regretterez pas.

Si Sambucus tigranii est l'un des sureaux les plus faciles à trouver en vente, même en France, c'est certainement parce qu'il a beaucoup d'atouts.

Il est beau, avec un feuillage fin et fourni, très sain, une floraison superbe qui précède celle des nigra, des grappes de fruits denses qui se remarquent.

Il est intéressant pour la petite faune. Nous avons vu comme les oiseaux ont repéré et apprécié ses fruits nouveaux pour eux dès la première année de fructification. Ses fleurs odorantes attirent autant d'insectes que les autres sureaux. En fin d'été les feuilles sont consommées, sans doute par des chenilles, je n'ai pas encore réussi à les repérer mais le résultat est visible. Même les punaises l'ont déjà remarqué :

Vous n'aimez pas les punaises ? Une punaise bien colorée c'est joli, il suffit de ne pas la toucher, c'est vrai qu'elle pue. D'accord, le vert-prairie sur le rouge orangé c'est un peu voyant, c'est surtout osé pour éviter les prédateurs de punaises.

Il est rustique, c'est un gros avantage sur les autres sureaux en danger d'extinction, plus rustique que palmensis (qui supporte cependant la région parisienne) et surtout lanceolata et australasica. Il peut ainsi être cultivé partout en France.