Sureaux

Une plante que j'ai aussi beaucoup appréciée à Marnay sur Seine, c'est le cardon, Cynara cardunculus. Je n'aurais pas envie de le cultiver comme légume, il faut le blanchir dans des sacs peu esthétiques. Mais cela peut être une belle plante en fond de massif avec son feuillage découpé et argenté et ses belles fleurs. Ces fleurs ressemblent aux fleurs d'artichaut mais on n'ose se priver des artichauts pour voir leurs fleurs. Là, ce sont les tiges qui sont utilisées, on peut le laisser fleurir pour des bouquets originaux.