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13/10/2010

Zanthoxylum, les épines

Les trois poivriers de Sichuan, les trois peuvent servir à obtenir l'épice, sont très épineux quand ils sont jeunes.

 

Le plus épineux me parait être Zanthoxylum piperitum dont les aiguilles sont très étroites et très longues mais aussi plus nombreuses. En effet sur les deux autres je n'ai pu trouver des épines que par couples à la base des pétioles (stipules ?) alors que chez piperitum il y en a aussi sur la tige entre deux feuilles. Les jeunes feuilles de piperitum et simulans sont très épineuses dessus et dessous, celles de planispinum le sont très peu, il est vrai qu'elles n'ont souvent que 3 folioles.

 

Zanthoxylum piperitum :

 

zantho piper tige 22 août 2010 pp 010.jpg
zantho piper épines 21 août 2010 pp 126.jpg

 

 

zantho piper nerv dessus 21 août 2010 127.jpg

 

Zanthoxylum simulans :

 

zantho sim épine arbofolia 9 oct 2010 006.jpg

 

zantho sim épines arbofolia 9 oct 2010 005.jpg

 

zantho sim fe veneux 13 oct 2010 003.jpg

Zanthoxylum planispinum :

 

zantho plan paris 10 oct 2010 162.jpg

 

zantho plan paris 10 oct 2010 161.jpg

 

zantho plan fe paris 10 oct 2010 183.jpg

Les jeunes Zanthoxylum sont donc très agressifs. Mais lorsqu'ils vieillissent leurs épines sèchent et s'arrondissent. C'est sans doute parce qu'ils n'ont plus besoin de se défendre contre les lapins et les rongeurs en tous genres. Même les jeunes feuilles sont moins épineuses. Sur les vieux spécimens du Jardin des Plantes, même le plus agressif, piperitum, n'avait que de fines épines peu piquantes sous les feuilles et pas dessus.

 

Nous verrons avec la note suivante l'évolution de ces épines sur les plus grosses branches jusqu'au tronc.

 

 

23:57 Publié dans fruitiers, zanthoxylum | Lien permanent | Commentaires (0) | Tags : jardin

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