Sureaux

Les dahlias sont les rois de l'été. Mais ils ont un gros défaut : ils ne sont pas rustiques. J'imagine ces valeureux jardiniers qui les extraient du sol en automne en bouleversant la plate-bande, les conservent avec plus ou moins de bonheur tout l'hiver, les replantent au printemps en bouleversant de nouveau la plate-bande, surveillent la levée armés d'un fusil à limaces, les tuteurent, et autres manipulations. Tant de travail, ce n'est pas pour moi. Je n'aurais plus le temps de m'occuper de mes sureaux, de la nature, de mon blog.
Il me faut donc trouver d'autres petites merveilles d'été : agapanthes, liatris, ligulaires (ici Desdémone), lobelias, crocosmias rouges, oranges, jaunes.

Depuis plusieurs jours je suis au régime plats en sauce pour raison thérapeutique. Etonnant n'est-ce pas ?
Explication : la cystite de Bulle avait guéri. Plus de pipi devant la cheminée. Et puis, de nouveau, un pipi rose, un seul. Cystites à répétition, calculs ? ou traitement insuffisant parce que mal administré ?
Il faut dire qu'il n'est pas facile de faire avaler un traitement à un chat. Pour un chien c'est plus facile, avec un sucre, tout passe. J'avais mélangé les antibiotiques aux repas : refus de manger. J'ai utilisé des repas très odorants, sardines et autres poissons, diminué les rations pour qu'elle les termine, mais elle en laissait toujours.
On recommence donc le traitement, avec en plus un traitement homéopathique de mon cru (Cystil) obtenu chez le pharmacien mais avec 3 jours d'attente.
L'amélioration de la technique est indispensable. Il y a une chose à laquelle elle est incapable de résister : les sauces venues de mon assiette. Je ne sais quel va être l'effet sur mon taux de cholestérol mais j'espère, enfin, un effet sur la cystite. Ce n'est pas tellement pour moi, essuyer un pipi sur du carrelage, ce n'est pas un problème, mais c'est surtout pour elle. Je n'aime pas la souffrance et encore moins pour un être, bébé ou animal, qui ne comprend pas pourquoi il souffre.

Helianthus 'Lemon Queen' est une belle plante d'aspect léger qui s'élance jusqu'à 2 m.

Ce "soleil" attire les papillons, comme cette piéride :

Mais sa table est réputée et on s'y bouscule comme ici piéride et tabac d'Espagne :

pour un peu de dépaysement.

Cela se passe encore dans le jardin du Clos du Coudray.

C'est le bouleau de Mandchourie.

Son écorce étonnante peut être le point de mire d'un jardin l'hiver.

 

 

 

Vous avez fait vos gelées de sureau ? Si vous n'avez pas l'habitude de faire des gelées et confitures, voici une page d'explications.

J'y ai découvert une méthode pour ramollir les pépins, akènes et autres petites choses dures de certains fruits. C'est peut-être la solution pour faire des confitures avec les fruits du sureau entiers sans la gêne des petites graines dures. Je viens juste de découvrir cette méthode, je ne l'ai pas encore essayée.

Que faire ensuite des gelées et confitures en dehors des tartines du petit déjeuner ? Je vous ai déjà donné quelques recettes. Voici encore des idées.

Et il y a aussi les crêpes et pas seulement à la farine de blé, pas toujours tolérée par certains. En voici encore une recette, les crêpes à la farine de châtaignes avec :
250 g de farine de châtaignes
4 œufs
½ l de lait
sucre vanillé
60 g de sucre
50 g de beurre fondu
1 pincée de sel (il y a toujours une pincée de sel, je crois que c'est surtout une formule magique)
Ces crêpes, légèrement sucrées, sont délicieuses même sans garniture.

La farine de châtaigne se trouve en magasins bio mais aussi souvent en supermarché. En tout cas, je n'ai aucun espoir de la fabriquer moi-même avec les fruits de mon châtaignier, les écureuils sont trop rapides et je n'ai pas l'intention de me battre contre cette rapidité, ils n'ont pas la solution de les acheter. Je serais plutôt du genre à leur en mettre encore un peu l'hiver.

Celui-là et étonnant. Il ne vit pas à l'ombre en milieu plutôt humide, dans les matières organiques mortes comme tout bon cloporte. Je l'ai trouvé dans le sureau chinois, à 1m50 de hauteur et en plein soleil ! Et là tout est vivant, il n'y a rien à se mettre sous la dent pour un cloporte.