Sureaux

Sambucus canadensis, c'est son nom botanique, cela veut dire du Canada. Mais, bien qu'il soit l'un des sureaux les plus résistants au froid hivernal, il se limite au sud du Québec. Son aire géographique est plus étendue aux USA. Très au sud, en zone 9-10, en particulier au sud de la Floride, on l'appelle Sambucus simpsonii et son comportement est différent, il garde son feuillage et fleurit par intermittence toute l'année. Est-ce exactement le même, supporterait-il l'hiver au Québec ? Ou est-ce une sous-espèce ? Ou est-ce une autre espèce ? Je n'ai pas trouvé la réponse.
Vous remarquerez que j'ai écrit les noms botaniques en italiques. Il faut que j'explique au moins une fois. Le nom binaire d'une plante (nom du genre et nom d'espèce) doit s'écrire en italiques. Je ne me sens pas trop coupable de ne pas le faire systématiquement parce que mon blog ne s'adresse pas à des botanistes, mais à des amis, aux jardiniers et aux amoureux de la nature et des plantes. Si je ne le fais pas, c'est pour 2 raisons :
- parce que je mets le nom de la plante décrite dans le titre de la note, et là, il est impossible d'écrire en italiques
- mettre en italiques demande chaque fois une manoeuvre, s'il faut le faire plusieurs fois c'est très handicapant car le temps accordé pour taper une note est vraiment très réduit.
Lorsque j'aurai le courage d'apprendre à faire un vrai site, je respecterai les règles.

Noms vernaculaires : American elder (elderberry), American common elder, sweet elder, white elder, sureau du Canada, sureau blanc. Attention, white elder est aussi le nom donné au sureau herbacé australien.

Sambucus canadensis, c'est son nom botanique, cela veut dire du Canada. Mais, bien qu'il soit l'un des sureaux les plus résistants au froid hivernal, il se limite au sud du Québec. Son aire géographique est plus étendue aux USA. Très au sud, en zone 9-10, en particulier au sud de la Floride, on l'appelle Sambucus simpsonii et son comportement est différent, il garde son feuillage et fleurit par intermittence toute l'année. Est-ce exactement le même, supporterait-il l'hiver au Québec ? Ou est-ce une sous-espèce ? Ou est-ce une autre espèce ? Je n'ai pas trouvé la réponse.
Vous remarquerez que j'ai écrit les noms botaniques en italiques. Il faut que j'explique au moins une fois. Le nom binaire d'une plante (nom du genre et nom d'espèce) doit s'écrire en italiques. Je ne me sens pas trop coupable de ne pas le faire systématiquement parce que mon blog ne s'adresse pas à des botanistes, mais à des amis, aux jardiniers et aux amoureux de la nature et des plantes. Si je ne le fais pas, c'est pour 2 raisons :
- parce que je mets le nom de la plante décrite dans le titre de la note, et là, il est impossible d'écrire en italiques
- mettre en italiques demande chaque fois une manoeuvre, s'il faut le faire plusieurs fois c'est très handicapant car le temps accordé pour taper une note est vraiment très réduit.
Lorsque j'aurai le courage d'apprendre à faire un vrai site, je respecterai les règles.

Noms vernaculaires : American elder (elderberry), American common elder, sweet elder, white elder, sureau du Canada, sureau blanc. Attention, white elder est aussi le nom donné au sureau herbacé australien.

Hier, je suis allée à l'arboretum de Balaine. J'y ai admiré de nouveau les magnifiques cyprès chauves, surtout celui qui étale au bord de l'étang, comme sur le devant d'une scène ses pneumatophores :

Et voici mon bébé à Trifouilly, à peine visible dans l'exubérance locale, il vient tout juste de déployer son jeune plumage clair devant la haie de saules :


Je l'ai planté comme un gag, une saine (je crois) réaction à la bêtise des administrations locales. J'imagine déjà ses pneumatophores étalés au bord de la Seine. Cela n'arrivera pas avant un bon nombre d'années, il ne mesure qu'un mètre et ne grandit pas vite. C'est une blague à retardement.
Ne croyez pas que je suis du genre à faire des blagues. Je ne suis pas drôle du tout. Mais la bêtise kafkaienne de la DDE locale me stimule et m'inspire. Je me sens pousser des dons pour l'humour, l'humour vert, bien sûr.

Les fleurs de certains sureaux de la section Botryosambucus ont une forme curieuse de boule hérissée d'étamines. Vu de près voici ce qui se passe avec une fleur de Sambucus tigranii : la fleur du bas est vue de 3/4, les pétales sont légèrement écartés, on comprend qu'ils sont renversés pour recouvrir l'ovaire infère.

Allium ursinum, l'ail des ours, s'apprête à ouvrir ses fleurs. Il est délicieux en salade, ses feuilles ont un goût d'ail en plus délicat et sans charger l'haleine.

Caltha palustris

Le camellia en photo dans ma note du 20 décembre est toujours en fleur le 13 avril

C'est l'équivalent sur le continent américain de notre sureau noir et sans doute le plus important après lui ou autant que lui. Certes, il n'a pas son passé de légendes et de magie, mais il est connu de l'homme depuis aussi longtemps et pour tout le reste il le vaut bien : mêmes utilisations, même intérêt économique en plein essort avec recherche de nouveaux cultivars.

Il fait partie de la section Eusambucus, ressemble beaucoup à Sambucus nigra, mais présente aussi de nombreuses et importantes différences.

Photo prise ce matin à Veneux

Je me passionne pour les sureaux mais il me reste un peu de temps pour d'autres plantes. J'essaie d'aclimater des fruitiers inhabituels. Voici une photo prise l'été dernier à Trifouilly d'un noyer japonais, Juglans ailantifolia var. cordiformis dont les noix sont en forme de coeur (ne pas confondre avec l'américain Carya cordiformis dont la noix est amère et astringente. Je l'ai semé il y a 3 ans, mais avant j'ai goûté une noix : délicieuse.

Voici un arbuste qui produit généreusement , sans beaucoup de contraintes, sans nécessiter de produits chimiques. Aussi la culture du sureau noir s'est bien développée depuis quelques années au Danemark, en Allemagne, en Suisse, en Angleterre, en Autriche, et des cultivars plus productifs ont été développés, les conditions idéales pour une bonne production ont été établies. Cette culture commence à intéresser quelques agriculteurs biologiques en France.
On peut compter sur une production de 2 à 4 kg de fleurs, ou de 20 à 25 kg de fruits par arbuste, et 15 à 20 tonnes/ha. L'entretien est simplifié. Ce qui prend le plus de temps, c'est la récolte qui est obligatoirement manuelle et ressemble à celle du raisin. C'est un travail au sol, même si les arbustes atteignent 4 m car il faut rabattre les branches ayant fructifié, elles ne produiront plus. Dans la revue Fruits Oubliés, il est donné une estimation de 500 à 600 h de travail pour 15 à 20 tonnes par hectare.

Deux bébés dans leur première année de plantation et déjà en fleurs : Sambucus nigra 'Pulverulenta' et Sambucus racemosa 'Golden Locks'

Sambucus nigra à Rochefort

Tronc d'un vieux sureau noir

Mes deux clivias en fleur

Le plus avancé des sureaux est Sambucus williamsii

Les fleurs sont très petites, en voici une de près

La première floraison de mon jeune mirabellier, sur son tapis de lierre terrestre (Glechoma hederacea) et dans son corset anti-lapins. Derrière S. racemosa 'Plumosa Aurea'

Les gros bourdons adorent le lierre terrestre

Sambucus sachalinensis en fleurs, un des rares sureaux qui accepte le sable

grappe de fleurs : on croirait que les étamines sont plus longues que la corolle. En fait elles ont la même longueur que les pétales mais ceux-ci sont recourbés, renversés, ce qu'on verra bien sur la photo suivante

début de formation des fruits : on voit que les pétales fanés, devenus bruns, sont de la même longueur que les étamines.
Sambucus tigranii : les fleurs ne sont pas encore ouvertes mais elles intéressent déjà une petite bête