28/12/2009
Très rustiques, les oreilles de Judas
Après la neige et le froid, je me devais d'aller vérifier l'état de la colonie d'oreilles de Judas. Elle est parfaite. Sur le tronc mort de sureau la taille et le nombre des éléments ont augmenté.
Mais ils ont aussi essaimé sur les troncs couchés au pied de ce tronc vertical. J'ai laissé ces troncs morts pour les oreilles de Judas mais aussi pour toutes les bestioles en voie de disparition parce qu'elles ne trouvent plus de bois mort.
Cette colonie d'oreilles de Judas est là toute l'année, elle n'est invisible que les deux mois les plus secs de l'été.
20:41 Publié dans Sureaux | Lien permanent | Commentaires (3) | Tags : nature
Commentaires
Comestible, aussi. selon Wikipedia, c'est le "champignon noir" de certaines cuisines asiatiques.
Écrit par : Donna | 02/01/2010
Je sais, j'en ai déjà parlé au début du blog, lorque je donnais la description botanique détaillée de chaque sureau. J'ai même donné des recettes (http://sureaux.blogspirit.com/archive/2007/10/19/oreille-de-judas.html). Mais pour l'instant je n'y touche pas, j'attends pour ne pas perturber ma colonie, j'espère en avoir beaucoup plus. J'ai des recettes spécifiques de ce champignon, l'asiatique est une autre espèce bien qu'ils soient très proches, mais je ne pense pas assez à mettre des recettes (colonne de droite, rubrique cuisine).
Écrit par : sambuca | 02/01/2010
Felicitation, votre note est visiblement et ca se voit, j adhere completement a votre vision des choses.
Écrit par : recette plat | 09/02/2010
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