Sureaux

Encore une araignée que je ne connaissais pas. Je vais bien finir par devenir spécialiste des araignées. Pourtant elle serait très commune.

 

Je l'ai trouvée en faisant le ménage dans la voiture :

 

Je l'ai reconnue à son aspect bien velu, son abdomen très allongé :

 

qu'elle porte parfois de façon amusante faisant un angle avec le céphalothorax :

 

son céphalothorax quadrangulaire :

 

ses gros pédipalpes très velus :

 

ses pattes antérieures plus larges et plus sombres que les autres :

 

l'aspect et la disposition de ses 4 paires d'yeux : 4 gros yeux frontaux, ceux du centre sont les plus gros, une troisième paire en arrière minuscule et la 4è paire encore plus en arrière un peu plus grosse

 

et enfin ses envies de sauter car c'est ainsi qu'elle chasse, elle ne fait pas de toile :

 

 

 

Il semble que la crue de la Seine arrive à Romilly. Inutile donc d'y aller cette semaine, je ne pourrais rien y faire, même pas empêcher l'eau de monter.

 

Mais j'ai en vue une saine occupation pour jeudi : la fête des plantes de Cugny. C'est la fête des plantes la plus proche de chez moi, à peine 11 km. Et, de plus, la visite est gratuite. Quand on connaît le prix d'entrée exorbitant de certaines fêtes des plantes, ça donne envie d'y aller.

 

Cugny a longtemps été connu pour sa dynamiterie. Celle-ci a fermé depuis plus de 20 ans et Cugny est maintenant un très petit hameau caché à 1 km de sa ville, La Genevraye. C'est champêtre, c'est charmant, c'est le calme absolu à l'entrée d'un joli bois.

 

http://www.tela-botanica.org/page:evenements?action=8&...

 

 

 

Sur mon terrain de Veneux, j'ai deux plantes qui remplacent l'ail tout en fournissant de la verdure, l'ail des ours et l'alliaire. Leurs avantages : aucun effort à faire pour les cultiver, un goût d'ail avec fraîcheur, une meilleure digestibilité que l'ail, pas d'effet sur l'haleine.

 

Je vous ai déjà présenté l'ail des ours, Allium ursinum. Il est en ce moment au maximum de sa floraison ce qui ajoute l'esthétique à son intérêt culinaire :

 

J'en ai planté 3 pieds et depuis je ne m'en occupe pas. Il s'étend un peu plus chaque année.

 

Tout est comestible dans l'ail des ours mais je n'utilise que les feuilles. Il est évident que prendre le bulbe détruit la plante. Utiliser les boutons floraux, les fleurs, les graines empêche la propagation de cette plante merveilleuse.

 

Il n'est présent que quelques mois dans l'année mais on peut le conserver : en poudre (sécher puis moudre les feuilles, c'est sous cette forme qu'on le vend en épicerie fine), les feuilles au congélateur, en pesto conservé au mieux en congélateur.

 

Nombreuses recettes : http://www.la.cuisine-sauvage.org/les-plants/lail-des-our...

 

 

L'alliaire, Alliaria petiolata, est une petite sauvage qui a toujours vécu sur mon terrain mais en petite quantité sans doute parce qu'il ne lui convient pas mais elle reste fidèle.

 

 

Les feuilles sont utilisées finement ciselées dans les salades mais ne supportent pas la cuisson. Les graines ont un goût très fort et servent de condiment.

 

Elle est bisannuelle et se ressème n'importe où. Il faut donc accepter son humeur vagabonde.

 

 

Pour voir tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur l'anatomie de l'ail des ours :

 

 

http://sureaux.blogspirit.com/archive/2012/02/18/allium-u...

 

http://sureaux.blogspirit.com/archive/2012/05/02/allium-u...

 

http://sureaux.blogspirit.com/archive/2012/06/15/allium-u...

 

http://sureaux.blogspirit.com/archive/2012/06/16/les-habi...