Sureaux

Depuis hier soir je tente de passer un commentaire en réponse au dernier commentaire d'Antoine sur Cornus mas 'Jolico' et ça ne passe pas. En attendant de résoudre ce problème avec blogspirit, j'écris cette note. Si vous aussi avez des difficultés à mettre un commentaire, merci de m'envoyer un mot par courriel (adresse colonne de droite).

J'avais donné un lien pour montrer des cornouilles jaunes sans suffisamment prêter attention à la légende de la photo. Evidemment la dénomination 'Aurea' concerne habituellement un arbuste à feuillage jaune. C'est aussi le cas pour Cornus mas dont le rare cultivar 'Aurea' a un feuillage jaune au début du printemps puis vert pâle, et des fruits rouges.

Le choix du nom 'Aurea' pour la photo est de la responsabilité du photographe, sans doute peu habitué aux termes botaniques.

Le Cornus mas à fruits jaunes ne semble pas avoir un nom "officiel". C'est probablement une variété spontanée et non un cultivar horticole. Celui que j'ai acheté s'appelait Yellow comme un cultivar mais j'ai aussi rencontré lutea comme une variété naturelle.

J'ai rencontré un problème avec Cornus mas 'Jolico' que j'ai eu beaucoup de mal à comprendre.

'Jolico' est une sélection allemande qui produit des fruits beaucoup plus gros que les cornouillers sauvages.

A l'automne 2010 mon Jolico a produit un petit nombre de fruits. Je vous ai montré ces fruits à côté de fruits sauvages :

Le problème : il y a eu 2 automnes depuis et je n'ai plus jamais vu le moindre fruit, pas un seul. Pourquoi ? Photo du 11 mars 2012, il est couvert de fleurs :

J'ai examiné les fleurs, elles sont normales d'aspect. :

Le pistil est certainement sans défaut puisqu'il a déjà eu des fruits. Les étamines semblent bien développées.

J'ai voulu voir ce que sont devenues les fleurs 6 semaines plus tard, le 28 avril :

Les éléments longs au centre des fleurs sont en train de tomber. Leur nombre par fleur et leur place au centre de la fleur correspondent aux étamines. Le pistil n'est plus visible. Il n'y a pas eu fécondation.

Récemment j'ai enfin trouvé un site qui donne l'explication : Jolico est autostérile et il a besoin d'une autre variété pour donner des fruits.

Jolico est mon seul cornouiller mâle à Romilly. Quelques fleurs ont eu la chance de recevoir en 2010 le pollen d'un cornouiller sauvage situé quelque part dans les bois. Mais ce cornouiller est trop loin et sa participation est aléatoire et très rare.

J'ai 2 cornouillers sauvages à Veneux. Ils sont trop grands pour être transplantés. Comme je n'ai pas envie de faire de la surproduction des mêmes fruits, j'ai acheté comme copain pour Jolico un cornouiller à fruits jaunes que j'ai reçu aujourd'hui.

En ce moment Jolico est couvert de gros bourgeons floraux. Par sécurité j'accrocherai dans sa ramure une branche d'un cornouiller de Veneux quand ils seront en fleurs.

Cornus 'Venus' est un cultivar très particulier. C'est un hybride hybridé.

Les Cornus américains sont très sensibles à l'anthracnose, maladie pour laquelle on n'a pas de traitement. Pour tenter de pallier à ce problème il a été pratiqué aux USA des hybridations (difficiles) avec des Cornus plus résistants. Un hybride Cornus kousa chinensis x Cornus nuttallii a été recroisé avec un Cornus kousa chinensis et cela a donné 'Venus'. Evidemment il ne peut être reproduit que de façon végétative.

'Venus' s'est avéré très résistant à l'anthracnose mais a dévoilé d'autres qualités : la grande taille de ses fleurs, 15 voire 20cm, et leur abondance au point qu'elles couvrent complètement l'arbuste.

Je n'ai rencontré Cornus 'Venus' qu'une seule fois, à une fête des plantes où il était présenté pour la première fois en France :

Ce cultivar du cornouiller à fleurs chinois présente un feuillage panaché. Bien que je l'aie vu en septembre et octobre, je n'ai pas vu de fruits. Il semble qu'un été très chaud lui soit nécessaire pour former des fruits. Par contre la floraison est très longue.

Le 16 septembre :

Le 6 octobre les feuilles et les bractées commencent à prendre des tons roses :

Cette photo n'est pas d'excellente qualité parce que je n'ai vu que sur la photo que j'avais eu la chance d'être en présence d'une fleur ouverte. C'est donc un recadrage et la mise au point n'a pas été faite exactement sur cette fleur. Mais cela nous permet de vérifier la constitution de ce qui nous parait être la fleur. C'est en fait un glomérule de très petites fleurs entouré de grandes bractées qui forment comme des pétales.

Cornus kousa est originaire du Japon, Cornus kousa var. chinensis est originaire de Chine. La différence entre les deux n'est pas très grande. Les bractées blanches qui forment les "fleurs" de chinensis sont un peu plus grandes.

Le 3 juin :

Le 6 octobre :

Le 30 octobre :

La photo 8 de la note précédente montre un grand arbuste couvert de fruits rouges et je crois qu'on souhaite voir cet arbuste de plus près. Voici donc toutes mes photos de Cornus kousa.

Le 16 septembre :

Le 6 octobre :

Le 21 octobre :

Mais je me sens obligée de continuer avec toutes mes photos des variétés de Cornus kousa. A suivre donc. 

Lorsqu'on cherche des renseignements sur ce cornouiller, on trouve surtout son aspect au printemps : un feuillage qui me parait banal pour un Cornus, des petits corymbes de fleurs blanches qui ressemblent à ceux du cornouiller sanguin. On ne voit pas pourquoi on s'embêterait avec ce cornouiller alors que le cornouiller sanguin est spontané chez nous.

Mais c'est en automne qu'il est vraiment beau avec de jolies couleurs de feuillage et en hiver avec ses jeunes tiges rouges.

Est-ce synonyme de Cornus controversa ? Est-ce une variété ? Est-ce une autre espèce ?

Il semble avoir un port très différent de controversa mais est-ce dû à son jeune âge ? Il est planté depuis 5 ans.

Photos du 21 octobre :

Contrairement à Cornus officinalis, Cornus mas n'est pas réputé pour ses couleurs d'automne.

Ce Cornus mas à l'arboretum des Grandes Bruyères m'a surprise car il était paré de belles couleurs le 6 octobre :

Pourtant aujourd'hui encore mes Cornus mas ont un feuillage très vert, aussi bien les Cornus sauvages à Veneux

que Cornus mas 'Jolico' à Romilly

qui a déjà de gros bourgeons :

On voit sur cette photo de très près que les feuilles commencent à ce teinter de rose mais plus de 3 semaines après celui d'Ingrannes.

Cornus officinalis est planté pour sa magnifique floraison en fin d'hiver, semblable à celle de Cornus mas, mais aussi pour ses couleurs d'automne, mais pas avant la mi-novembre ici, pour son écorce et pour ses fruits. Le 12 novembre 2011 à Paris :

Le 7 novembre 2011 à Romilly :

Le 28 octobre 2012 à Romilly :

Il a beaucoup grandi en un an, il a pris 1m de plus en hauteur et en largeur.

Cet arbuste ou petit arbre présente une végétation d'aspect encore plus étagé que le Viburnum 'Mariesii'. Il convient bien à un petit jardin par sa petite taille mais aussi par le peu d'ombre qu'il projette, le soleil passe facilement entre ses branches.

Ses belles feuilles vertes et blanches rosissent légèrement le 6 octobre 12

et plus nettement le 21 :

Cet américain ne semble pas très connu en France, je n'ai trouvé aucun texte en français à son sujet.

ou sericea var.'Baylei'. Cornus sericea ou stolonifera ressemble beaucoup à Cornus alba et aura le même aspect en hiver avec son bois rouge. La principale différence évidente est qu'il est américain alors que alba est asiatique.

Il est photographié le 13 octobre alors que ses feuilles commencent à peine à prendre leurs couleurs d'automne.

Il existe aussi une variété 'Flaviramea ' à bois jaune vif très connue.

Mon jeune Cornus alba a été planté à la fin de l'hiver 2011, il a moins de deux ans. Cette année, c'est sa deuxième fructification. Le 5 septembre :

Ses couleurs d'automne le 27 septembre :

Le 18 octobre il a perdu presque toutes ses feuilles et il brille par son beau bois rouge :

Malgré son jeune âge il est très porté sur la multiplication et toutes les méthodes lui sont bonnes :

Il drageonne et ainsi épaissit la touffe. Pour comparaison le 27 janvier :

Il se sème. J'ai découvert le premier semis le 14 septembre :

Aujourd'hui j'ai trouvé un semis et une marcotte. La flèche blanche montre le semis, la flèche jaune montre la marcotte :

La marcotte a émis ses racines dans des feuilles mortes, j'ai assoupli la terre à ce niveau et je l'y ai plantée.

C'est un cornouiller américain très rustique qui aime bien les sols alcalins. Il peut être conduit comme ici en petit arbre mais spontanément il se développe plutôt sur plusieurs troncs et drageonne beaucoup.

Cornus mas, le cornouiller mâle (sans rapport avec son sexe, il est hermaphrodite, plus probablement avec ses fruits groupés par deux…), en fleurs à Paris le 3 mars :

Et le mien à Romilly. Il est encore tout petit, à peine plus d'un mètre et pourtant très florifère. Mais c'est 'Jolico', un cultivar à gros fruits :

Les petites bestioles noires sont toujours là. Elles ne font aucun dégât, elles semblent s'intéresser au nectar :

Je vous avais montré la différence de taille des fruits, à gauche fruits sauvages, à droite Jolico

Je vais transplanter un des deux cornouillers sauvages de Veneux pour une meilleure fructification, ou même les deux car ils ne se plaisent pas dans le sable.

Je vous avais montré le 28 janvier le développement des bourgeons floraux du Cornus officinalis de Romilly. Celui de Veneux, très jeune, à peine 30cm de haut, ouvre aussi les siens, lui aussi en avance sur Cornus mas, et insensible au froid arctique.

Le cornouiller officinal ressemble beaucoup au cornouiller mâle par son feuillage et sa floraison mais il a un port plus dressé. En novembre il prend de belles couleurs.

A Paris le 12 novembre, il rougit d'abord au sommet :

Mais mon jeune cornouiller à Romilly rougit au contraire en commençant par la base. Début novembre :

 Le 13 novembre :

Les fruits de Cornus mas arrivent à maturité. Ils virent maintenant au rouge sombre comme celui qui est en bas à droite :

Quand peut-on les consommer ? Ils sont au mieux de leur goût quand ils tombent tout seuls. Ils sont le plus souvent groupés par deux, c'est peut-être ce qui leur a valu le nom peu respectueux de couilles de suisse.

Ce fut la découverte du jour à Romilly : j'ai un Cornus alba !

Je n'ai aucun souvenir de l'avoir planté. Je n'ai même jamais pensé à en planter un parce que je suis envahie par les cornouillers sanguins qui ont eux aussi un bois très rouge comme ici en février :

Dans la zone où j'ai découvert ce Cornus alba, je conserve des Cornus sanguinea que je taille sévèrement et que je maintiens en buissons bas. Je n'ai pas prêté attention à celui-ci que je prenais pour un des leurs jusqu'à ce que je voie ses fruits :

En fait il a peut-être bien déjà fructifié discrètement l'an dernier parce que j'ai trouvé dans la cuvette d'un autre arbuste, trop loin pour que ce soit un drageon, ce tout petit plant :

Mon arbuste mesure environ 70cm de haut, presque autant de large, il a des tiges rouge vif et les feuilles sont un peu plus larges, ont un port plus souple que celles de sanguinea et des nervures rouges :

J'ai suffisamment de tiges rouges avec les nombreux C. sanguinea. Je n'ai donc pas l'intention de le tailler sévèrement en fin d'hiver comme c'est proposé pour favoriser ces tiges. Je lui ferai plutôt une taille longue pour mettre l'accent sur la floraison et surtout la fructification. Il prendra sans doute l'aspect de ce Cornus sanguinea que je taille ainsi :

avec, j'espère, beaucoup de ces beaux fruits blancs bleutés dès la fin de l'été.

La grande saison des fruits a bien démarré. Après les fruits des sureaux noirs sauvages, j'ai cueilli une partie des poires de nashi et maintenant les cornouilles de Cornus mas sont mûres. Un cornouiller mâle est aussi beau en fruits qu'en fleurs :

Les cornouillers sanguins sauvages sont en fleurs. Ils sont exubérants, envahissants, mais jolis.

Voici un exemplaire de belle taille, bien plus grand que le mien.

Le 30 octobre son beau feuillage rougeoie en commençant par le sommet :

Le même le 27 février :

Cornus mas et Cornus officinalis se ressemblent beaucoup, fleurs précoces et fruits décoratifs et comestibles. Une différence importante va apparaître avec l'âge : l'écorce de Cornus officinalis est beaucoup plus décorative. Ecorce de Cornus mas :

Je n'ai pas d'écorce de Cornus officinalis à vous montrer mais vous pouvez la voir ici. Elle est magnifique. Même le tout petit d'à peine 30 cm que je m'apprête à planter à Veneux a déjà une écorce qui n'est pas ordinaire :

Les deux arbustes ont déjà des boutons floraux bien gonflés en automne.

Cornus mas 'Jolico' le 6 décembre :

Cornus officinalis le 3 novembre :

Le  6 février à Romilly Cornus officinalis entrouvre déjà ses boutons

alors que ceux de Jolico sont encore fermés :

Le 9 février à Veneux l'un des cornouillers mâles entrouvre ses boutons alors que celui qui est le plus au soleil est déjà plus avancé :

Le 20 février à Veneux Cornus mas :

et Cornus officinalis :

Vous pouvez chercher des photos de Cornus kousa, vous en trouverez des centaines mais presque aucune de ses couleurs d'automne. Pourquoi personne ne s'y intéresse ? Il est pourtant magnifique. A Paris le 30 octobre :

Je vous ai montré les fruits de mon plus grand Cornus mas, le cornouiller mâle. Il est à Veneux et il a eu une grosse production pour la première fois.

J'ai planté à Romilly un Cornus mas 'Jolico'. Il est tout petit, même pas 60cm de haut, et je ne pensais pas avoir déjà des fruits. Hier je suis tout de même allée vérifier. Il avait 2 fruits que j'ai ramenés à la maison pour comparaison. 'Jolico' est réputé pour ses fruits plus gros et c'est vrai : 2cm pour le type et 3cm pour 'Jolico'.

Les fruits de mon cornouiller mâle arrivent à maturité. C'est le vrai cornouiller de chez nous, le sauvage.  Il a mis plus de 10 ans à produire enfin de quoi faire un clafoutis. Mais il a des excuses. Il vit dans le sable sec et pauvre de Veneux alors qu'il aime les sols frais et calcaires. Et il vit sous de grands arbres, il ne voit bien le soleil que très tôt le matin et tard le soir.

Cornus mas a naturellement un port étalé mais le mien s'est étalé au-delà du raisonnable. Il le fait peut-être pour chercher le soleil. Il a utilisé pour cela une arche pour actinidia et des noisetiers tout aussi sauvages que lui et même envahissants. Cela lui permet de tenir ses branches à l'horizontale alors qu'elles n'en auraient pas encore la force et il atteint une envergure d'environ 5m pour au plus 3m de haut. Les feuilles qu'on voit sur certaines photos sont un mélange des trois plantes.

Le 9 août :

Le 16 septembre :

Je viens d'apprendre grâce à Wikipedia que ces drupes sont souvent appelées couilles de Suisse. Est-ce pour cela qu'il est qualifié de mâle ? Il est vrai qu'elles sont souvent groupées  par deux :

Mais la couleur ? Je n'ai pas d'avis, je n'ai jamais vu un suisse tout nu.

Il va avoir droit à une bonne dose de compost et un peu de calcaire. J'ai un autre cornouiller qui vit dans des conditions encore pires, il est sur une butte. Il n'a fait que trois ou quatre drupes. Il partira bientôt à Romilly où le terrain lui convient mieux.