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31/10/2007

Sambucus callicarpa

ou une façon beaucoup plus compliquée de le nommer : Sambucus racemosa subsp. pubens var. arborescens.
Sureau rouge du Pacifique
Coast red elder, Pacific red elder
On le trouve depuis les zones côtières de l'Alaska, la Colombie Britannique, Washington , Oregon, jusqu'à la baie de San Francisco.

C'est un arbuste de 3 à 6 m de haut, à port assez dressé. Le voici au Clos du Coudray le 30 avril :

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Il forme de véritables bosquets denses mais tous ces troncs partent du collet, personne ne parle de rhizomes. Photographié le 25 août :
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Il est facilement repérable l'hiver grâce à son écorce rouge particulièrement verruqueuse (lenticelles) :
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30/10/2007

Autres sureaux

Pour Sambucus adnata, la saison est finie, il est tout sec. Il est donc prêt à être transplanté sur le nouveau terrain, j'attends des nouvelles des notaires. Lors de la transplantation, je pourrai vous montrer ses rhizomes.

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Sambucus hookeri : les fruits commençaient à sécher, je les ai ramassés pour semis.
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L'un des trois fruits de Sambucus chinensis commence à flétrir, ils sont bons pour le semis.
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S. chinensis est toujours très vert. S. hookeri a quelques feuilles jaunes qui vont tomber mais aussi des jeunes feuilles à la base des anciennes. Ces deux sureaux ont jusqu'à présent gardé leurs feuilles l'hiver.

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29/10/2007

Sambucus pubens, bourgeons

Voici ses bourgeons le 28 octobre. Il n'a plus de feuilles.

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Parmi les sureaux rouges, seul 'Plumosa Aurea' a encore tout son feuillage, les feuilles commencent à roussir.
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Mais les nigra et autres sureaux de la même section ont encore toutes leurs feuilles. Les bourgeons sont beaucoup plus petits. Par exemple S. nigra 'Aurea' :
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28/10/2007

Canards d'automne

Je faisais du nettoyage au bord de la Seine pour dégager les plantes à déplacer bientôt. Mais un canard m'épiait derrière ma haie de saules.

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Puis il tendit son bec ouvert vers moi. Pas bête, j'ai compris. Je suis allée chercher mon petit 4 heures. Il a aimé.

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Mais bientôt est arrivé le conjoint :

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et enfin un troisième, légèrement plus petit.

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Tout mon casse-croûte y est passé,et je n'avais pas mangé depuis hier soir. Mais quand on me joue le canard malheureux, je plonge à tous les coups.
Lorsque j'ai été à court de victuailles, ils m'ont suivie sur la berge, le plus gros le bec ouvert, les deux autres attendant derrière.

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Sauvages ces canards ?

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Camélia d'automne

Vous croyez que je vais vous parler de Camellia sasanqua, mais je n'en ai pas. Il leur faut une place au soleil et il n'y en a pas beaucoup dans mon bois. C'est un Camellia japonica 'Spring Promise' censé fleurir de décembre à mars qui inaugure la saison fin octobre.

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Le laurier-tin, Viburnum tinus commence aussi à fleurir.

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Rubus odoratus continue à fleurir, imperturbable.

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Premières (ou dernières ?) pâquerettes :

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20:20 Publié dans camellia | Lien permanent | Commentaires (0)

Feuilles d'automne

Le hêtre est encore vert et toutes les faines ne sont pas tombées.

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L'alisier torminal, Sorbus torminalis, un arbre peu connu de nos forêts aux fruits comestibles blets, commence à se colorer. La grande feuille verte est celle d'un figuier qui ne va pas tarder à avoir des ennuis s'il continue à faire des feuilles géantes à la place des figues. Dans le quartier il y a au moins une dizaine de figuiers, rabougris mais qui font des figues
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Cornus controversa variegata
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27/10/2007

Sambucus pubens

Rusticité : très rustique, jusqu'à Z3.

Ecologie :
Attire de nombreux oiseaux par ses fruits mûrs à la bonne période pour les couvées. Même le resplendissant Tangara écarlate ne dédaigne pas ses baies comme dessert après s'être gavé d'insectes.
D'autres oiseaux s'intéressent au nectar.
C'est également une source de nourriture pour de nombreux petits mammifères.

Variétés :
Il existerait une forme à fleurs roses, Sambucus pubens rosaeflora ou rosiflora. On la trouve de façon isolée parmi des individus à fleurs blanches.
Une variété leucocarpa, donc à fruits blancs, serait plus petite et plus ou moins stolonifère.

Utilisation :
Pour stabiliser les sols et contrôler l'érosion dans les zones humides.
Les fruits peuvent être consommés, seulement après cuisson.
Utilisation médicale.
Teinture (écorce, fruits, tiges).
Insecticide (feuilles séchées).

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26/10/2007

Crème de sureau

1,5 kg de baies de sureau (nigra ou cerulea ou canadensis)
1 bouteille de vin de Bordeaux rouge
1 bouteille d'eau de vie de fruits
sucre
2 clous de girofle

Extraire le jus de sureau avec l'extracteur. Il ne doit rester que la peau des fruits, transparente.
Dans une grande marmite ou un fait-tout verser sur le jus de sureau le contenu des deux bouteilles, mettre les clous de girofle. Laisser macérer 2 jours.
Ajouter ensuite un poids de sucre équivalent au liquide.
Porter à ébullition, faire cuire 5 à 10 mn en remuant bien pour dissoudre tout le sucre.
Verser dans des bouteilles préalablement ébouillantées. Fermer.

25/10/2007

Sambucus pubens

Fruits : les petits fruits rouges sont mûrs de juin à août selon les régions. Je n'ai pas de photo mais voici un lien.
Les graines sont petites, plus petites que celles de la plupart des sureaux. En voici une sur feuille de papier millimétré :

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Voici pour comparer des graines de caerulea et adnata :
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24/10/2007

Sambucus pubens

Feuilles opposées, imparipennées, de 5 à 7 folioles. Sur cette photo elles sont posées sur une feuille de papier format A4.

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Fleurs en grappes arrondies, de 10 à 15 cm, d'avril à juillet selon les régions.
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Cette photo a été prise dans la nature au Québec, toujours par Christian, le 23 mai. Les fleurs ne sont pas encore totalement ouvertes.
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22:10 Publié dans Sureaux | Lien permanent | Commentaires (0)

Où en est la forêt ?

La forêt de Fontainebleau le 22 octobre.
Elle est encore surtout verte.

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Mais par endroits elle roussit. Au sol c'est terminé pour les fougères, elles sont toutes sèches.
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Une voûte superbe aux abords de Thomery.
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19:45 Publié dans Plantes | Lien permanent | Commentaires (0)

Monstrosa

Voici un lien vers une belle photo de l'étonnante floraison de 'Monstrosa'. A partir de cette page, la page suivante montre les fruits à la forme aplatie, particulière également.
Et un aspect curieux d'une tige.

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23/10/2007

Monstrosa, suite

Le commentaire de Mr Fred, à qui j'ai d'ailleurs promis une bouture de 'Monstrosa', m'a titillée et je suis partie à la recherche de renseignements.
J'ai trouvé un article sur Sambucus nigra 'Monstrosa', que tout le monde ne pourra pas lire car il est en allemand. Il dit que cette anomalie (fasciation) survient toujours de façon inattendue à partir d'une semence de plante normale. Ensuite l'anomalie se transmet héréditairement par les semences de cette nouvelle plante, souvent de façon un peu différente, avec une couronne plus régulière (et nom une tige par ci par là, je pense). Il appelle cette nouvelle plante 'Monstrosa compacta'. J'espère que j'aurai des fruits de mon petit monstre pour essayer le semis.

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Elise et le sureau

Le goût pour le sureau, c'est héréditaire. Elise, ma petite-fille, 18 mois, pourtant très loin de moi, se régale de sureau. Elle vit sur la côte est des USA, c'est sans doute un canadensis.

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21:10 Publié dans Sureaux | Lien permanent | Commentaires (0)

Sambucus nigra 'Monstrosa'

Je vais bientôt sortir dans le jardin mais j'attends que ça se réchauffe. Il fait aussi froid qu'en plein hiver.
En attendant, je veux vous parler encore de 'Monstrosa', un des deux petits monstres que j'adore.
Je vous ai déjà montré les anomalies des tiges de mon 'Leucodermis', en fait sans doute une mutation du vrai 'Leucodermis' : des entre-noeuds très courts, voire inexistants.
L'anomalie des tiges de 'Monstrosa' (ce n'est pas la seule anomalie) est différente. Voyez sur ces photos d'un 'Monstrosa' qui n'a plus ses feuilles (ceux déjà plantés les ont encore) : les noeuds, au lieu d'être répartis régulièrement deux par deux et opposés, sont disposés de façon anarchique :

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Sur cette dernière photo, le haut de la tige paraît plus large que le bas. C'est parce que, dans cette zone, la tige est anormalement aplatie :
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Est-ce une mutation spontanée ? ou artificiellement provoquée ?

12:50 Publié dans Sureaux | Lien permanent | Commentaires (2)

En provenance de Hollande

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J'ai reçu un colis de plantes de Esveld. Emballage irréprochable. Les plantes étaient calées avec des copeaux de bois. Ils finiront dans la cheminée. Depuis quelques temps déjà les pépiniéristes n'utilisent que des matériaux compostables : bois, papier, paille, flocons ressemblant au polystyrène mais en maïs. On ne peut pas en dire autant des autres colis, informatique par exemple.
Les pots étaient tous équipés d'un tuteur les empêchant de se déplacer.
Et, en plus, ils ont fait des progrès pour le paiement. On paie toujours après réception du colis mais on peut le faire sur Internet par Paypal ou CB, sans se déplacer et en évitant les frais d'un virement bancaire.
Parmi les trésors contenus dans le colis, il y a un sureau que je n'avais pas, ou plutôt que je n'avais plus : S. racemosa 'Tenuifolia'. J'en ai eu un mais il n'a pas survécu. Je vous l'ai déjà dit, les sureaux à feuilles extrêmement découpées, réduites à un fil, sont délicats, sauf S. nigra 'Heterophylla', plein de vie et qui se bouture avec une facilité déconcertante.
'Tenuifolia' sera placé sous surveillance dans un très grand bac, juste devant une porte-fenêtre.

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21/10/2007

Sambucus pubens

Red berried elder, red elderberry, estearn red elderberry
Sureau rouge américain

On le trouve dans la partie est du continent américain et très au nord car il est le plus rustique mais aussi le plus craintif devant la sécheresse et la chaleur.

C'est un arbuste de 2 à 4 m de hauteur, aux tiges bien dressées. Il prend un port en vase contrairement au racemosa européen dont les branches ont un port plus souple, plus arqué. Voici deux photos prises au Québec dans la même région par Christian.
Sambucus pubens

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Sambucus racemosa
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23:20 Publié dans Sureaux | Lien permanent | Commentaires (0)

20/10/2007

Sureaux rouges d'Amérique

Cela ne concerne que l'Amérique du Nord puisqu'il n'y a pas de sureaux rouges dans l'hémisphère sud.
Comme il y avait Sambucus canadensis à l'est et Sambucus caerulea à l'ouest, pour les rouges il y a Sambucus pubens à l'est et Sambucus callicarpa à l'ouest, celui de l'est étant de la même façon plus résistant au froid.
A l'est uniquement on trouve plus au sud Sambucus microbotrys et Sambucus melanocarpa.
En prime, et pour compliquer, il semble qu'il y ait un peu partout le Sambucus racemosa européen.
L'européen a 36 chromosomes, tous les américains ont 38 chromosomes, sauf peut-être pubens qui présenterait des individus à 38 chromosomes et d'autres à 36 chromosomes.
Et, si l'on en croit certains auteurs, tout ce petit monde s'hybride, et même semble-t-il avec Sambucus caerulea et Sambucus canadensis.

Vous voyez comme c'est simple.

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L'hiver, le retour

Bien que tous les arbres paraissent encore verts, des feuilles mortes commencent à s'amonceler au sol. La corvée de ratissage commence et va durer jusqu'à la fin de l'hiver, des hêtres et des charmes ne perdront leurs feuilles mortes qu'à la poussée des nouvelles feuilles. Ensuite ça continuera avec les fleurs, les fleurs des arbres sont abondantes.
Mais surtout cette nuit le thermomètre a marqué 7° et il fait très beau, assurance de nuits froides.
J'ai donc passé l'après-midi à préparer le séjour puis à rentrer les plantes d'appartement. Un gros travail, les pots sont très lourds, je ne peux les soulever, je les traine.

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19:15 Publié dans Plantes | Lien permanent | Commentaires (0)

L'automne à Segrez

Pterocarya x rehderiana, un hybride exceptionnel dont je vous ai déjà parlé dans une note du 9 juin.

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Liquidambars, la couleur dépend du taux de sucres.
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Xanthophyllum piperitum
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Parrotia subaequalis. Ce n'est pas celui que vous connaissez, celui-là est plus rare et vient de Chine. Tout jeune il a déjà souffert, c'est ce qui explique qu'il est en cage, pour le protéger des terribles herbivores.
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13:05 Publié dans Plantes | Lien permanent | Commentaires (0)

19/10/2007

Oreille de Judas

Vous avez compris, je ne connais pas les champignons, sauf les champignons de Paris, les champignons bien étiquetés du supermarché, et ceux qui poussent sur mon terrain, quand ils veulent bien apparaître, les coulemelles et l'Oreille de Judas, le champignon des vieux sureaux.

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On l'utilise comme les champignons noirs asiatiques mais il a aussi ses recettes originales. En voici une, suivez le lien.

18/10/2007

Cuisine

Pour apporter une touche personnelle à vos petits plats mijotés, après le poivre de Sechouan, voici l'ail du Canada et le lindera au Jardin botanique de Marnay sur Seine :

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et les champignons de Trifouilly, mais pour ceux-là, il vaut mieux vérifier par précaution s'ils sont comestibles.
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23:25 Publié dans Plantes | Lien permanent | Commentaires (0)

Jardin des Plantes

Allée des solanum (Solanum rantonnetii)

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Plumbago sur tronc ! Pourquoi pas ?
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Superbes fleurs dont je n'ai pas trouvé le nom, un penstemon sans doute
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Nicotiana sylvestris, mon tabac préféré
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Salvia leucantha
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17/10/2007

Ils arrivent

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Les étourneaux sont de retour. Au printemps et en été on ne les voit pas. Avec l'automne arrivent les hordes sauvages.
Une année j'avais fait venir une entreprise pour nettoyer la grande vitre du séjour qui monte jusqu'à 6 m. Le soir je les ai entendus. Au réveil le lendemain j'ai vu l'horreur : toute la vitre était balafrée de larges trainées de fientes.
Certains soirs d'automne on ne peut se parler dehors tant ils sont bruyants.
Et l'hiver, lorsqu'ils viennent aux mangeoires, ils se comportent en voyous, se battent, crient. Ils n'attaquent jamais les autres oiseaux mais les font fuir par le bruit et l'agitation.

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Ecorces

Quelques écorces peuvent illuminer la mauvaise saison :
Acer griseum

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Prunus serrula
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Arbutus andrachnoides
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Et pour s'amuser les curieuses verrues, des épines épaissies, de Xanthophyllum piperitum dont les petits fruits rouges que l'on aperçoit ici servent, par leur écorce, à faire le poivre de Séchouan. Il produit très bien en Ile de France.
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Roses d'automne

Elina

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Fragrant Old White

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Versigny

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Je ne vous montre que les roses, très belles, l'arbuste est très laid. Seuls Fragrant Old White, les rosiers anciens et les botaniques sont toujours agréables à regarder.
Rosa nutkana

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Scharlachglut

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16/10/2007

Les autres sureaux

Le 15 octobre.

Sambucus canadensis 'Adams' : les fruits de la deuxième génération n'évoluent pas, ils ne parviendront sans doute pas à maturité.

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Sambucus adnata : c'est fini, le pédoncule est sec. J'ai tout récupéré pour semis.
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Sambucus hookeri : les fruits sont bien des fruits noirs. La nouvelle inflorescence donnera peu de fruits. A remarquer : beaucoup de fleurs n'ont que 4 pétales et 4 étamines.
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15/10/2007

Mutation naturelle ?

Ensuite je suis allée voir de plus près un sureau dont je ne comprenais pas la présence. Je n'en ai pas planté à cet endroit. Sans doute un semis spontané de nigra : supériorité en nombre, aspect des feuilles, ce sera à confirmer avec la floraison.
Il a poussé très vite, dans la cuvette d'un rosier. Quand j'ai taillé les rosiers en février je n'ai rien vu, il a sans doute germé après.

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Je me suis approchée et j'ai été frappée par une drôle de touffe de feuilles à l'extrêmité d'une seule de ses branches.
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C'est un aspect qui évoque 'Leucodermis'.
Le pollen de 'Leucodermis' a-t-il fécondé des fleurs d'un autre nigra ? Mais je n'ai pas vu de fleurs sur 'Leucodermis' l'an dernier.
Ou est-ce une mutation spontanée ? Cela expliquerait que des boutures d'un nigra à fruits blancs aient pu donner ces 'Leucodermis' qui semblent assez répandus et qui ont été distribués en France par un pépiniériste angevin.
Je crois bien que je vais bouturer cette branche. Pour voir.

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Sambucus nigra 'Leucodermis'

Je vous ai déjà présenté ce sureau noir d'aspect étrange qui m'a été vendu sous le nom 'Leucodermis' ou 'Alba'. Ce qui le caractérise le plus cependant, ce n'est pas la couleur de ses fruits. Le mien a fleuri pour la première fois cette année mais n'a pas donné de fruits. Celui de Valérie, plus âgé n'a jamais fleuri, celui du Clos du Coudray a fleuri mais ne semble pas avoir donné de fruits.
Non, sa caractéristique principale, évidente, ce sont des entre-noeuds courts et des noeuds où se trouvent bien plus de feuilles que les 2 feuilles opposées habituelles.

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Aujourd'hui j'ai fait une bouture de sécurité avant son déménagement. Une seule parce qu'il a très, très peu de branches. J'ai donc enlevé les feuilles du noeud inférieur. Sur cette photo on voit 6 bourgeons sur une hauteur d'environ 1 cm
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et c'est ainsi tout le tour de la tige
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Cela semble correspondre à des entre-noeuds plus que courts, presque inexistants.

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Pieris napi

J'ai vu sur mon terrain une invasion de piérides de la rave puis beaucoup de piérides du chou et aujourd'hui j'ai eu le plaisir de rencontrer une piéride du navet :

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