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31.10.2007
Sambucus callicarpa
ou une façon beaucoup plus compliquée de le nommer : Sambucus racemosa subsp. pubens var. arborescens.
Sureau rouge du Pacifique
Coast red elder, Pacific red elder
On le trouve depuis les zones côtières de l'Alaska, la Colombie Britannique, Washington , Oregon, jusqu'à la baie de San Francisco.
C'est un arbuste de 3 à 6 m de haut, à port assez dressé. Le voici au Clos du Coudray le 30 avril :
Il forme de véritables bosquets denses mais tous ces troncs partent du collet, personne ne parle de rhizomes. Photographié le 25 août :
Il est facilement repérable l'hiver grâce à son écorce rouge particulièrement verruqueuse (lenticelles) :
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30.10.2007
Autres sureaux
Pour Sambucus adnata, la saison est finie, il est tout sec. Il est donc prêt à être transplanté sur le nouveau terrain, j'attends des nouvelles des notaires. Lors de la transplantation, je pourrai vous montrer ses rhizomes.
Sambucus hookeri : les fruits commençaient à sécher, je les ai ramassés pour semis.
L'un des trois fruits de Sambucus chinensis commence à flétrir, ils sont bons pour le semis.
S. chinensis est toujours très vert. S. hookeri a quelques feuilles jaunes qui vont tomber mais aussi des jeunes feuilles à la base des anciennes. Ces deux sureaux ont jusqu'à présent gardé leurs feuilles l'hiver.
20:25 Publié dans Sureaux | Lien permanent | Commentaires (0) | Envoyer cette note
29.10.2007
Sambucus pubens, bourgeons
Voici ses bourgeons le 28 octobre. Il n'a plus de feuilles.
Parmi les sureaux rouges, seul 'Plumosa Aurea' a encore tout son feuillage, les feuilles commencent à roussir.
Mais les nigra et autres sureaux de la même section ont encore toutes leurs feuilles. Les bourgeons sont beaucoup plus petits. Par exemple S. nigra 'Aurea' :
12:55 Publié dans Sureaux | Lien permanent | Commentaires (0) | Envoyer cette note
28.10.2007
Canards d'automne
Je faisais du nettoyage au bord de la Seine pour dégager les plantes à déplacer bientôt. Mais un canard m'épiait derrière ma haie de saules.
Puis il tendit son bec ouvert vers moi. Pas bête, j'ai compris. Je suis allée chercher mon petit 4 heures. Il a aimé.
Mais bientôt est arrivé le conjoint :
et enfin un troisième, légèrement plus petit.
Tout mon casse-croûte y est passé,et je n'avais pas mangé depuis hier soir. Mais quand on me joue le canard malheureux, je plonge à tous les coups.
Lorsque j'ai été à court de victuailles, ils m'ont suivie sur la berge, le plus gros le bec ouvert, les deux autres attendant derrière.
Sauvages ces canards ?
21:10 Publié dans Animaux | Lien permanent | Commentaires (0) | Envoyer cette note
Camélia d'automne
Vous croyez que je vais vous parler de Camellia sasanqua, mais je n'en ai pas. Il leur faut une place au soleil et il n'y en a pas beaucoup dans mon bois. C'est un Camellia japonica 'Spring Promise' censé fleurir de décembre à mars qui inaugure la saison fin octobre.
Le laurier-tin, Viburnum tinus commence aussi à fleurir.
Rubus odoratus continue à fleurir, imperturbable.
Premières (ou dernières ?) pâquerettes :
20:20 Publié dans Plantes | Lien permanent | Commentaires (0) | Envoyer cette note
Feuilles d'automne
Le hêtre est encore vert et toutes les faines ne sont pas tombées.
L'alisier torminal, Sorbus torminalis, un arbre peu connu de nos forêts aux fruits comestibles blets, commence à se colorer. La grande feuille verte est celle d'un figuier qui ne va pas tarder à avoir des ennuis s'il continue à faire des feuilles géantes à la place des figues. Dans le quartier il y a au moins une dizaine de figuiers, rabougris mais qui font des figues
Cornus controversa variegata
18:35 Publié dans Plantes | Lien permanent | Commentaires (0) | Envoyer cette note
27.10.2007
Sambucus pubens
Rusticité : très rustique, jusqu'à Z3.
Ecologie :
Attire de nombreux oiseaux par ses fruits mûrs à la bonne période pour les couvées. Même le resplendissant Tangara écarlate ne dédaigne pas ses baies comme dessert après s'être gavé d'insectes.
D'autres oiseaux s'intéressent au nectar.
C'est également une source de nourriture pour de nombreux petits mammifères.
Variétés :
Il existerait une forme à fleurs roses, Sambucus pubens rosaeflora ou rosiflora. On la trouve de façon isolée parmi des individus à fleurs blanches.
Une variété leucocarpa, donc à fruits blancs, serait plus petite et plus ou moins stolonifère.
Utilisation :
Pour stabiliser les sols et contrôler l'érosion dans les zones humides.
Les fruits peuvent être consommés, seulement après cuisson.
Utilisation médicale.
Teinture (écorce, fruits, tiges).
Insecticide (feuilles séchées).
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26.10.2007
Crème de sureau
1,5 kg de baies de sureau (nigra ou cerulea ou canadensis)
1 bouteille de vin de Bordeaux rouge
1 bouteille d'eau de vie de fruits
sucre
2 clous de girofle
Extraire le jus de sureau avec l'extracteur. Il ne doit rester que la peau des fruits, transparente.
Dans une grande marmite ou un fait-tout verser sur le jus de sureau le contenu des deux bouteilles, mettre les clous de girofle. Laisser macérer 2 jours.
Ajouter ensuite un poids de sucre équivalent au liquide.
Porter à ébullition, faire cuire 5 à 10 mn en remuant bien pour dissoudre tout le sucre.
Verser dans des bouteilles préalablement ébouillantées. Fermer.
20:15 Publié dans cuisine des sureaux | Lien permanent | Commentaires (0) | Envoyer cette note
25.10.2007
Sambucus pubens
Fruits : les petits fruits rouges sont mûrs de juin à août selon les régions. Je n'ai pas de photo mais voici un lien.
Les graines sont petites, plus petites que celles de la plupart des sureaux. En voici une sur feuille de papier millimétré :
Voici pour comparer des graines de caerulea et adnata :
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24.10.2007
Sambucus pubens
Feuilles opposées, imparipennées, de 5 à 7 folioles. Sur cette photo elles sont posées sur une feuille de papier format A4.
Fleurs en grappes arrondies, de 10 à 15 cm, d'avril à juillet selon les régions.
Cette photo a été prise dans la nature au Québec, toujours par Christian, le 23 mai. Les fleurs ne sont pas encore totalement ouvertes.
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