Sureaux

le 6 mars c'est le plus avancé de tous les sureaux toutes sections confondues (sauf les quasi-permanents comme palmensis et hookeri), aussi bien pour le feuillage que pour les bourgeons floraux ; le stade de développement est identique à ce que j'ai constaté l'an dernier aux mêmes dates.

traverser mon séjour, elégant et raffiné.

Après avoir lu mes dernières notes, Christian, mon ami du Québec, m'a envoyé ce lien vers un site américain officiel qui décrit les difficultés de germination des ligneux y compris Sambucus et leurs solutions. Pour Sambucus il y a à peu près tout ce que j'ai expérimenté. D'autres ligneux peuvent intéresser mes lecteurs.

Ces échecs ne concernent que les graines achetées. Ce qui me fait penser que l'échec n'est pas dû à ma main insuffisamment verte, c'est que j'ai réussi des semis de graines acquises autrement :
les graines envoyées du Québec par Christian juste après leur cueillette dans la nature. En voici un exemplaire :

Depuis des années j'achète des semences de sureaux, partout où j'en trouve, en France et partout dans le monde, chez tous les vendeurs de semences de plantes botaniques peu courantes. Rien à voir avec Baumaux ou Monsanto. Ces graines n'ont pas besoin d'être inscrites sur une liste officielle pour l'instant, elles n'intéressent pas encore ceux qui veulent mettre la main sur le vivant. Il faut dire qu'il y aurait peu d'acheteurs et beaucoup de tricheurs qui iraient les récupérer dans la nature, une nature trop vaste pour pouvoir tout surveiller. A moins d'interdire aux plantes sauvages de se reproduire sans autorisation. Donc, elles ne sont pas assez rentables pour les intéresser.
Ces graines, je les ai d'abord semées de façon habituelle, stratification dans des terrines exposées à l'extérieur. Au bout d'un an, deux ans, trois ans, rien.
J'ai étudié leurs techniques de levée de la dormance dans la nature, passage dans le tube digestif des oiseaux, passage par le feu pour cerulea, etc. J'ai recherché toutes les études sur la levée de la dormance par des scientifiques. Les sureaux semblent intéresser les scientifiques, je ne suis sans doute pas la seule à avoir des difficultés avec la dormance.
J'ai alors tout essayé, de plus en plus de méthodes alors que les échecs s'accumulaient :
- la stratification dehors ou au réfrigérateur, sans ou après une période chaude dans l'appartement
- le trempage 24 h, 2 jours, plus, à l'eau froide, à l'eau tiède, à l'eau bouillante
- le vinaigre
- l'acide chlorhydrique
- l'acide gibbérellique à différentes concentrations
- le papier de verre
- la chaleur, le feu
- la fumée, les rondelles de papier imprégnées de fumée
et j'en oublie sans doute.
Tout a échoué, sauf une seule germination, une graine de melanocarpa :

Le 29 février.
Jacinthes naturalisées :

Méli-mélo jaune et blanc, au hasard des semis spontanés :

Tapis bleu :

Hellébore :

Prunier :

Vous aimez les coccinelles ? Allez voir Adalia bipunctata , une coccinelle européenne, et ses larves consommer les pucerons avec appétit en video sur ce site.

Un peu noyés dans les pervenches, les mahonias et les jonquilles, il y a 4 jeunes plants de néflier du Japon (Eriobotrya japonica). Vous savez, les nèfles parfumées et sucrées que l'on trouve parfois au marché.

Un rigolo (Franck ?) a dû se régaler et laisser les noyaux sur place. Le plus grand plant va rester où il est, tout près de la porte vitrée de la salle à manger, en direct pour le dessert, les plus petits vont partir à Romilly.
Le semis de néflier du Japon est très facile, bien plus facile que celui de sureau, et si une nèfle vous a plu, n'hésitez pas.

Dans le très grand pot où pousse Sambucus chinensis, il y a des tiges feuillées tout autour du pot :

En les voyant passer, 'Gloire de Nantes' a ouvert sa première fleur :

tandis que Allium ursinum et Caltha palustris sortaient leurs jeunes feuilles toutes fraîches au bord de l'eau :

Les grenouilles.
Depuis plus de 20 ans, elles arrivent avec une précision étonnante entre le 27 février et le 2 mars. Hier, j'ai senti des mouvements dans la mare et j'ai vu des bulles, elles étaient arrivées dans la nuit. Aujourd'hui je me suis acharnée à les voir. Elles sont discrètes, couleur feuille morte, mais, curieuses, elles sortent leurs gros yeux :

et, avec de la patience, on finit par pouvoir les photographier en entier :

et salle d'attente bien décorée du restaurant :

au sens de attrape-nigaud.

Je vous ai déjà parlé des sureaux suffisamment malins pour déguiser leurs fruits afin que les oiseaux n'y touchent pas, par exemple Sambucus nigra 'Viridis'.

Au jardin
Selon les anglais, il aurait été sélectionné des variétés très décoratives mais je n'ai pas plus de renseignements.
Produit-il des fruits, qui sont très beaux et décoratifs, en zone 8 ? Toujours selon les anglais, c'est non. Mais j'ai des doutes. Ici il a produit des fruits verts dès la première année, je ne sais ce qu'ils sont devenus ensuite. A Harcourt il y en avait encore, et bien rouges, en novembre.
C'est certainement un sureau à recommander en montagne, pour ses belles fleurs parfumées et ses fruits très intéressants. En zone 8, j'attends l'évolution de ceux que je possède, mais j'ai bon espoir.
En cuisine
Il peut être utilisé comme le sureau noir.
Les fleurs sont délicatement parfumées, sans les relents de poisson selon les anglais, de pisse de chat selon moi, du sureau noir.
Le fruit serait le meilleur parmi tous les fruits des sureaux et il est gros. Comme le sureau noir, il faut éliminer les graines (le plus simple : extraction du jus). Il est très riche en vitamine C.
En médecine
Les feuilles, tiges et racines sont utilisées pour le traitement des lésions traumatiques, des fractures, des rhumatismes, et pour les néphrites aigues et chroniques.
Le fruit est dépuratif et laxatif.
Les feuilles sont diurétiques et sudorifiques. Elles sont aussi utilisées en traitement externe sur les abcès.
Les racines et l'huile extraite des graines sont utilisées comme purgatif.
Autres usages
Les feuilles pour repousser les insectes.
Les tiges creuses, comme celles du sureau noir, pour fabriquer des flûtes, des pipes, etc.

Le climat de la presqu'île sur laquelle il vit est froid et humide, même pas réchauffé par les 160 volcans (ou plus) dont 29 en activité ni par les nombreux geysers. Dans les zones les plus "chaudes ", les températures minimales peuvent atteindre - 26°C.
Il est rustique en zone 4, peut-être 3.
Il vit dans les montagnes, en bordure de forêts. Il a besoin d'un sol humide. Il supporte les vents forts mais pas les embruns. Il tolère la pollution atmosphérique.

Culture
Sol humide. Supporte le calcaire et les sols lourds. Accepte un peu d'ombre mais préfère le plein soleil.

Multiplication
Par semis en automne qui ne germera qu'après avoir subi le froid hivernal. Il se ressème spontanément dans les pays froids. Les fruits sont rares dans les zones de climat doux : il ne fructifie pas au sud de la Grande Bretagne alors qu'il fructifie au nord.
Boutures de bois semi-aoûté de 7 à 10 cm à talon en juillet-août.
Boutures de bois de l'année de 15-20 cm à talon en fin d'automne.
Division de drageons (donc il drageonne, c'est en effet ce que j'ai cru voir sur le mien).

Sur mon terrain de Romilly il y a 2 jeunes saules pleureurs. Ils se réveillent et cela les rend tout jaunes. Le plus drôle, c'est celui-là :

Feuilles :

Le 3 novembre :

Hier, après avoir vu des forsythias fleuris, des jeunes et taillés court, dans la rue principale de Veneux, j'ai inspecté mon jardin. Un forsythia était fleuri, un tout petit bouture d'un grand. Est-ce que les grands sont en retard parce que la sève a un plus long trajet ?

Les jonquilles sont de plus en plus nombreuses :

Les violettes :

Un nouveau cyclamen que je viens d'acheter, Cyclamen pseudoibericum :

Une fleur de Adolphe Audusson. Il n'y en a encore qu'une quinzaine, vous aurez droit à l'arbuste entier quand il sera couvert de fleurs :

J'ai continué à enlever des feuilles mortes sur les mares. Cela prend énormément de temps parce que je m'acharne à récupérer tout ce qui bouge pour retour à l'eau. Aujourd'hui, au soleil, il faisait chaud. C'est peut-être ce qui explique que tout ce petit monde était en surface.
Les vermisseaux filiformes (en haut) sont très nombreux.

Voici un paquet de larves :

Les deux accolées en haut, que font-elles ? J'ai essayé de les séparer. Impossible. Celle de dessus agrippait l'autre fermement et je ne voulais pas les blesser. Elles sont identiques d'aspect. Accouplement ? c'est impossible si ce sont des larves. Cannibalisme ?
Les voici sous un autre angle :

Les bulbes aussi se réveillent. Après les perce-neige, les jonquilles, les iris reticulata qui tous sont toujours fleuris, voici les narcisses, les tulipes botaniques, les jacinthes :

J'ai pu aussi admirer ce néflier du Japon, Eriobotrya japonica, plus dense que le mien (il n'est pas, comme le mien sous un chêne qui lui pompe l'air, l'eau et la nourriture). Ses jeunes feuilles très pâles font croire à des fleurs.

Ce matin, au centre de Veneux, j'ai vu les premiers forsythias en fleur.

Le voici adulte à l'arboretum d'Harcourt le 3 novembre 2007 devant un laurier-tin. Ceci confirme son port évasé à multiples troncs :

Hier, à Paris, les mêmes arbustes que la dernière fois étaient toujours en fleurs : Edgeworthia, Viburnum fragrans, Viburnum tinus, Lonicera fragrantissima, Cornus mas, Acacia dealbata.
Un arbre couvert de fleurs roses dont je ne connais pas le nom et que je vous avais montré le 12 janvier est toujours en fleurs mais il y en a maintenant un autre à fleurs blanches qui lui ressemble beaucoup. Le rose :

Je n'ai qu'une seule description, très courte mais précise et donnée par le Dr Berkutenko, une botaniste russe qui a vu ce sureau dans la nature : "Kamchatsk. Elder. Large shrub, flowers white, fruits red, globose, in large umbellate corymbs."
Ce qui surprend dans cette description, c'est les "large umbellate corymbs". Les corymbes ombelliformes, c'est ce qu'on voit sur les sureaux de la section Ebulus et de la section Eusambucus, et pas chez les sureaux rameux. C'est pourtant ce que j'ai vu sur les photos d'une pépinière hollandaise, sur le sureau de l'arboretum de Harcourt et sur mon sureau à l'époque où il n'avait pas encore souffert du terrain de Trifouilly (mais on devine déjà qu'il n'est pas bien). Les inflorescences et les infrutescences sont plus proches du corymbe que de la grappe.
Cette photo est prise le 2 août 2005. Ce qui étonne aussi, c'est que début août il n'a encore que des fruits verts et il y a aussi des fleurs, encore un comportement inhabituel pour un sureau rameux. Sa floraison a été tardive et prolongée jusqu'à la fin de l'été, ce qui se confirmera par les fruits tardifs du sureau de Harcourt.

Aujourd'hui c'est mercredi, donc cours de botanique et Jardin des Plantes de Paris.
J'y ai découvert un "mimosa" fabuleux que je ne connaissais pas : Acacia decurrens. Il est encore plus chargé de lourdes grappes de fleurs que dealbata, des fleurs très parfumées. Si vous fouillez un peu sous cette masse de fleurs, vous verrez un feuillage semblable à dealbata mais gris-bleu et un bois sombre très beau (il est appelé acacia à bois noir).
Attention, il a besoin d'un sol humide et ne supporte pas le calcaire. Il n'est donc pas pour moi, sol trop sec à Veneux, trop calcaire ailleurs. Sa rusticité est à peu près identique à celle de dealbata, vers -8 -10°C.
Je vous laisse admirer :

Le 17 février

Sambucus williamsii, bourgeons floraux :

Dimanche j'ai retiré Sambucus hookeri du terrain de Trifouilly pour le replanter lundi à Romilly. Nous pouvons en profiter pour voir son système racinaire et un rhizome (ce qui confirme qu'il se comporte comme javanica) :

La presqu'île où il vit, une grande presqu'île de 1200 km de long, s'appelle Kamtchatka le plus souvent. C'est Kamtschatka avec un s supplémentaire en allemand parce que sch et ch ne se prononcent pas de la même façon dans cette langue. Il a été nommé kamtschatica avec un s par E. L. Wolf et c'est ainsi qu'il faut l'écrire. Hultén l'a rebaptisé Sambucus racemosa ssp. kamtschatica.
Pour le voir dans la nature, il faut atteindre le bout du monde, l'extrême est de l'Asie, une région longtemps presque inconnue. Elle n'a été explorée par les russes qu'au XVIIe siècle, occupée au XVIIIe. Les anciens habitants ont été presque exterminés. Elle n'est ouverte aux étrangers que depuis 1990 et, si elle devient un lieu à la mode pour ceux qui ont une âme d'explorateur, je ne sais s'il y a parmi eux des botanistes car je n'ai pas trouvé beaucoup de renseignements sur ce sureau.
Nous nous contenterons donc d'une description très succincte du Dr Alexandra Berkutenko, une botaniste qui connaît bien la région et sa végétation puisqu'elle habite le Magadan tout proche et propose des voyages au Kamchatka.
J'ai aussi mes sureaux. Mais le premier, qui a cependant eu le temps de m'offrir quelques photos, est très mal en point. Lui aussi ne supporte pas le terrain de Trifouilly. Un nouveau a été planté à Romilly. Pour des photos des fruits, il faudra attendre sa production.

Il a un nom étrange parce que je l'ai acheté aux anglais. Son origine est allemande mais les pépiniéristes allemands sont infréquentables sur Internet, le commerce avec les anglais est tellement plus facile. En bon français, c'est Cornus mas, le cornouiller mâle. 'Jolico' est une variété à gros fruits plus sucrés et plus riches en vitamine C.
Il fait partie de ma campagne fruitiers rares et fruits intransportables, tous ceux qu'on ne peut trouver au supermarché.
Il est autofertile mais pour une meilleure fécondation je lui amène jeudi, en urgence, un Cornus mas botanique. Ce n'est pas trop tard, les bourgeons ont éclaté mais les fleurs ne sont pas encore ouvertes. Vous aurez droit plus tard à une photo des fleurs.