Sureaux

Je vous rappelle que nous sommes partis de fleurs monstrueuses, mais très jolies, qui peuvent avoir jusqu'à 8 pétales, autant d'étamines et de nombreux pistils comme on peut le voir sur cette photo du 26 mai :

Des pétales en excès mais, contrairement aux fleurs de 'Plena', cette fleur a tous les éléments constitutifs d'une fleur, elle est fertile. Mon petit monstre m'a donné pour la première fois des fruits. Il n'en a fait que 5, trop occupé à s'installer sur un terrain enfin favorable mais cela suffit à mon bonheur, au plaisir de les voir enfin. Il faut préciser qu'ils sont sur une branche qui s'étale au ras du sol, à la merci de tous les prédateurs. Ils sont à environ 10cm au dessus du sol. Les voici le 26 août, ils ne sont pas encore mûrs :

 

 

 

Le 3 septembre, ils ne sont plus que 4, mais l'un d'eux est mûr. Veuillez excuser la couleur de la main qui le tient, je travaille la terre à mains nues.

Le 7 septembre la maturité est dépassée, il commence à se friper.

Le voici sur papier millimétré. Les deux fruits à gauche sont des fruits de Sambucus canadensis. En plus de sa grande taille, il a une forme aplatie.

J'en ai extrait tout ce qui avait la consistance dure de graines, ou plutôt de noyaux puisque les fruits des sureaux sont des drupes.

Ils sont 13 ! Sambucus nigra, et presque tous les sureaux ont de 3 à 5 noyaux par fruit, le plus souvent 3. Sambucus peruviana, qui est tétraploïde, en a 5 à 7. Ces noyaux n'ont pas une forme normale. Ils sont très plats (comme les tiges ! encore la fasciation ?) et courbes. Cela se voit bien sur le noyau en bas, à droite.

Je vais semer tous ces noyaux en espérant avoir au moins une plantule. Un botaniste, aussi farfelu que moi, ou pire, a étudié 'Monstrosa' et sa descendance. 'Monstrosa' est une mutation spontanée de cause inconnue. Il est parfaitement fertile et transmet à ses "petits" sa mutation et toutes les anomalies qu'elle porte. Une seule différence : les descendants ont une couronne plus régulière. Ils n'ont pas l'aspect dégingandé de 'Monstrosa' père. Pour cette raison il les a appelés 'Monstrosa compacta'.

Vous ne verrez pas de telles photos ailleurs. Je les ai donc faites cliquables pour agrandissement.

Ce sureau noir hors normes, Sambucus nigra 'Monstrosa' avait été planté à Trifouilly au printemps 2007. Il était bien sûr encore très petit mais il avait fleuri aussitôt, cependant sans donner de fruits. Au printemps suivant il n'avait pas pris un seul centimètre de haut et n'a pas fleuri. Il a donc fait partie des nombreux sureaux mis en réanimation à Romilly à l'automne 2008.

Au printemps 2009 il avait légèrement grandi et a fleuri, je vous ai montré cette floraison. Mais ensuite il s'est mis à grandir à une vitesse inattendue. Les tiges verticales dépassent maintenant les eupatoires de 2m. Mais à la base des grandes tiges, celles qui portaient les fleurs, s'étendent horizontalement à ras du sol, lui donnant une largeur de presque 2m mais uniquement près du sol. Cela lui vaut un aspect inhabituel pour un sureau.

Son feuillage est superbe, très dense, très vert. Evidemment il n'a pas tout-à-fait l'aspect d'un feuillage de sureau à cause de l'implantation anarchique des feuilles.

Quelques vues de ses principales anomalies, à type de fasciation, tiges très larges et aplaties, enroulées à leur extrémité, implantation anarchique de feuilles anormales :

Demain je vous parlerai des fruits, ce n'est pas triste…

Les feuilles mortes commencent déjà à s'accumuler autour de la maison. C'est sans doute parce que l'été a été trop sec et ça devient une habitude. Il est impossible d'arroser un chêne ou un hêtre de 100 ans.

Mais mon bébé ginkgo à Romilly présente aussi déjà sa belle parure d'automne.

C'est une petite femelle plantée au printemps. Elle restera étroite, c'est rare pour une femelle, j'ai beaucoup cherché pour la trouver. J'ai un autre ginkgo de sexe inconnu, sans doute un semis récent car je l'ai eu pour un prix dérisoire dans une jardinerie. Il est encore en pot et toujours vert parce qu'il a été mieux arrosé.

Le sureau du Canada a une floraison remontante jusqu'en septembre. Certains prétendent qu'il faut couper les corymbes défleuris pour que la floraison continue. C'est faux et je vous l'ai déjà démontré avec le superbe Sambucus canadensis 'Adams' de Trifouilly :

Voici maintenant le très jeune Sambucus canadensis 'Nova', transplanté depuis seulement quelques mois à Romilly, ce qui explique le léger retard de maturité des premiers fruits le 3 septembre. Mesurant seulement encore 1m30, il est déjà très productif, une vingtaine de corymbes.

Il a des corymbes de fruits à divers stades :

et des corymbes de fleurs à divers stades également :

Bien sûr la présence des fruits diminue le nombre de corymbe en fleurs parce que l'espace est occupé. Mais les corymbes de fruits sont aussi très beaux, même quand les fruits sont verts. Cela vaut-il la peine de se priver de délicieuses confitures ?

Les bourdons s'intéressent aux fleurs d'eupatoires autant que les papillons. Mais ils ont une autre passion, les asters.

Pour ces photos rapprochées, j'ai choisi le confort donc le sureau de Veneux, proche de la maison et abrité du vent.

Les nectaires ne sont plus jaune vif, voire jaune orangé, depuis que les fleurs sont fanées ils sont devenus verts.

Un fruit encore vert, déjà un peu plus gros qu'à Romilly :

Fruit et nectaire :

Au pied du pédoncule sont apparus des nectaires mais plus tard qu'à Romilly. Mais ici, ils n'ont jamais été jaunes et n'ont pas la belle forme en coupe parfaite.

Je n'avais pas vu le Paon du Jour depuis des semaines. Même pas à Romilly malgré les eupatoires. C'est mon papillon préféré. C'est même bien plus, presque un compagnon de vie puisqu'il passe l'hiver dans mon garage et l'été il fuit la canicule dans ma buanderie.

La semaine précédente j'étais environnée de Vulcains. Et le 31 août, soudain, plus un seul Vulcain. Mais les Paons du Jour étaient là, enfin. Ils avaient investi la forêt d'eupatoires, délaissant même le buddleia.

 C'est vraiment un beau papillon, à la fois lumineux

et sombre

J'en étais cernée car ils sont peu farouches. Ce n'est pas ma présence qui gênait leur festin. On se bouscule sur les fleurs d'eupatoires,

jusqu'à se toucher.

Je n'ai pas encore de quoi faire des confitures mais j'ai le plaisir de vous montrer des fruits clairs de Sambucus nigra.

Sambucus nigra var. albida :

Il mesure 2m de haut mais il se tient tout seul, les fils à droite, c'est pour les tomates d'à côté.

Sambucus nigra 'Viridis' :

L'arbuste est beaucoup plus trapu et dense, il s'est étoffé mais n'a pas beaucoup grandi cette année.

La différence de couleur entre les fruits de ces deux variétés horticoles est peu importante. Ceux de 'Viridis' sont d'un vert très pâle, ceux de albida sont d'un jaune doré.

Enfin, le clou du spectacle : 'Urban Lace' qui ne mesure encore que 150cm. Il a le feuillage de 'Laciniata' et les fruits de 'Viridis'.

Le 31 août, Sambucus chinensis a beaucoup changé d'aspect. La floraison des premiers corymbes est terminée ou partiellement terminée (la floraison d'un corymbe est progressive, du centre vers les bords du corymbe).

Les fleurs non fécondées sont tombées, les autres ont fait place à des fruits encore verts.

Les fruits encore verts se confondent avec les nectaires car les nectaires, qui resteront fonctionnels même après la maturation des fruits, deviennent verts lorsque les fleurs sont fanées. Seule leur forme les distingue, les nectaires ont la forme d'une coupe avec un creux central, les fruits verts forment une boule terminée par une pointe et ont des rainures semblant délimiter des lobes :

Elle m'a affirmé que le nectar de Sambucus hookeri est un délice :

Cette image donne l'impression qu'il y a deux nectaires à la base du pédoncule et un troisième, celui sur lequel se trouve la fourmi est en place de stipule.

Une étrange attraction de Sambucus hookeri sur les insectes m'a fait l'examiner de près de nouveau. Je ne l'examinais plus autant, je l'avais déjà fait il y a deux ans.

Pourquoi attirait-il les cantharides en juillet alors que les corymbes se formaient à peine ?

Pourquoi est-il parcouru comme Sambucus chinensis par des fourmis qui n'y élèvent pas de pucerons ? Ont-elles trouvé quelque sucrerie meilleure que le miellat des pucerons ?

Cela fait penser à la présence de nectaires comme chez Sambucus chinensis. Mais il n'y a pas de nectaires dans les corymbes et, s'il y en a, ils sont actifs avant la floraison.

Ces nectaires, je les ai trouvés. Voici le 27 juillet, alors que les corymbes sont encore très petits, à un mois de la floraison :

Les voici le 26 août, dans une zone où le bois prend une teinte brune :

Ces nectaires ont une couleur jaune, comme ceux de chinensis mais moins intense, il ont la même taille mais une forme différente avec une petite pointe qui leur donne un aspect en cœur. Et voici la preuve que ce sont bien des nectaires, une fourmi qui s'y délecte :

Ces nectaires ne sont jamais dans le corymbe. J'en ai trouvé comme pour chinensis au pied du pédoncule mais aussi à d'autres niveaux, sur des nœuds, en position de stipules. Voici de tels nectaires à deux niveaux :

Il y a à ma connaissance 3 sureaux qui présentent de tels gros nectaires :

Sambucus chinensis avec des nectaires en forme de cupule en demi-sphère parmi les fleurs du corymbe et au pied du pédoncule

Sambucus formosana avec des nectaires en forme de cupule cylindrique parmi les fleurs du corymbe

Sambucus hookeri avec de nectaires en forme de cupule en cœur au pied des pédoncules et des pétioles.

J'avais égrené ma récolte de sureau et je me préparais à la mettre dans l'extracteur de jus. Mais j'ai cru voir bouger un pédicelle qui serait resté sur un fruit. Pourtant un pédicelle ça ne bouge pas tout seul sans raison. Et pourtant cela a la couleur et l'épaisseur d'un pédicelle. J'aiguise mon regard perçant et je vois que la "chose" qui bouge a pris une forme en demi-cercle.

Regardez bien, au dessus des fruits, au milieu, contre le verre.

En recadrant sur la bestiole :

Posée sur du papier à carreaux de 5 mm, encore avec son fruit un peu trop mûr :

C'est une minuscule chenille très sombre, tellement petite et sombre qu'elle n'est pas facile à photographier. Mais quand elle avance, on peut voir que c'est une chenille arpenteuse, sans doute une chenille de Geometridae, mais lequel ?

N'est-elle pas mignonne ?