Sureaux

On voit une deuxième tige qui nait très bas d'un des nombreux bourgeons de la base. C'est la basitonie qui s'oppose à la formation d'un tronc. Mais on peut artificiellement favoriser la formation d'un tronc en éliminant ces pousses de la base.

Ces tiges ont une croissance d'abord orthotrope (verticale) puis plagiotrope, oblique voire horizontale. C'est là le point faible du sureau, son bois est très léger et cassant car il contient beaucoup de moelle et les branches âgées vont casser sous le seul effet de leur poids. Pour éviter ces cassures inesthétiques, il faut racourcir cette partie horizontale des tiges quand elle devient excessive.

Les jeunes tiges sont d'abord vertes et lisses, puis, dès le 2è entre-noeuds, alors qsu'elles sont toujours vertes, on voit apparaître les premières lenticelles.

Ces lenticelles sont des zones particulières où des échanges gazeux avec la profondeur peuvent se faire. Puis la surface de la tige va prendre un ton gris-beige, les lenticelles d'abord rondes ou ovoïdes vont s'allonger sur l'écorce plus âgée.

Chez les plantes ligneuses il y a deux types principaux de développement :
- un type qui va donner un arbre : la croissance se fait longtemps à partir du seul bourgeon terminal pour former un tronc. Puis des branches obliques vont se former à partir des bourgeons axillaires les plus proches du bourgeon terminal. Ce développement est appelé acrotone.
- un type qui va donner un buisson, un arbuste : la tige initiale se développe moins, les années suivantes d'autres tiges se forment à partir de bourgeons de la base : développement basitone qui aboutit à un ensemble de tiges jaillissant du sol.

Le sureau noir a, au début, un développement basitone. De plus des bourgeons de la base gardent très longtemps la possibilité de se développer même sur du bois dur. Cela se produit en particulier lorsqu'une branche casse ou est fortement taillée.
Au bout de 20, 30 ans, ou plus, ces bourgeons de la base perdent cette possibilité et le sureau va former un tronc et prendre l'aspect d'un arbre.

C'est ce qui s'est passé avec mon très vieux sureau. Lorsque son tronc a cassé il a développé une forte tige à la base qui a beaucoup grossi et a formé un deuxième tronc. Lorsque ce deuxième tronc a cassé, une branche située à 50 cm du sol a grandi, de même qu'une autre au sommet de ce qui restait du premier tronc, et c'est celle-ci qui grossit le plus.

Ceci se produit sur un sureau jamais taillé. On peut maintenir un sureau sous forme de buisson dense (et sans casse) si on le taille.

Je n'ai trouvé aucune description du système racinaire de cet arbuste, sans doute parce que c'est tout simplement le développement le plus courant des racines de dicotylédone. Ce sont de vraies racines, rien à voir avec les rhizomes des sureaux herbacés qui sont des tiges à développement plagiotrope (= perpendiculaire à la force de gravité) d'où partent des racines adventives. Ici, ce sont donc des racines, une racine principale à géotropisme positif descend verticalement dans le prolongement de la tige, c'est la racine pivotante. Puis des racines latérales vont se développer obliquement pour améliorer la fixation au sol et augmenter le champ d'exploration des réserves du sol (eau, éléments minéraux).

Il ne peut donc y avoir, comme dans le cas des rhizomes apparition de tiges à distance du tronc. Il ne pourra se multiplier que par semis, bouturage ou marcottage.

Ce sureau n'a jamais été taillé. Aspect typique des branches verticales partant de la convexité du tronc. Le mécanisme sera expliqué plus loin avec la description des tiges. Ici, il est de plus gêné par la proximité d'un très gros arbre et par l'ombre.

ou pour certains Sambucus nigra ssp. nigra

Noms français : sureau noir, grand sureau. Noms locaux : il en existe au moins 400 en France ! Je retiendrai surtout arbre de Judas (ne pas confondre avec arbre de Judée qui est le Cercis).
Noms anglais : elder, common elder, European elderberry, black elder, bore tree, pipe tree, Hylder, Eldrum (bas saxon) et... Devil's wood.
Noms allemands : Holunder, schwarzer Holunder et au moins une quinzaine de noms locaux.
Nom espagnol : sauco
Nom italien : sambuco
Au Portugal : sabugueiro

Origine du nom latin : sambuca, sambuké, une flûte qui pouvait être faite avec le bois évidé. C'est l'ancien nom latin peut-être dérivé du grec et du syrien.
Etymologie du nom français : selon Larousse, le mot remonte à 1359, il provient de l'ancien français sëur, altération de seü, du latin sabucus.

Description
C'est un grand arbuste pouvant atteindre 6 m de haut, parfois un arbre jusqu'à 10 m. Les sujets jeunes ou souvent taillés forment des buissons denses. Les sujets plus âgés prennent souvent un aspect caractéristique : le tronc et les vieilles branches sont courbés et sur la convexité de cette courbure partent des branches verticales, l'extrémité des vieilles branches meurt souvent puis casse.

n = 36

Elle se distingue de la précédente par :
- des tiges qui vont se lignifier
- un système racinaire différent bien qu'il y ait des situations intermédiaires (S. canadensis par exemple)

Elle se distingue de l'autre section arbustive par :
- une moelle blanche
- des inflorescences plates
- des fruits noirs

On va donc trouver dans cette section des arbustes ou des petits arbres.
Nous allons commencer par le plus représentatif de cette section, le sureau noir européen, Sambucus nigra, le roi des sureaux. Il est le roi parce que c'est le plus connu et le plus utilisé par l'homme. Pour l'utilisation, il est talonné de près par Sambucus canadensis mais Sambucus peruviana semble vouloir les rejoindre.

Les fleurs
Les inflorescences plates de 20 cm, soutenues par 4 ou 5 pédoncules, portent des fleurs hermaphrodites petites, 5 mm, parfumées. La corolle comprend 4 lobes, et non 5 comme les autres sureaux. La pointe des pétales est enroulée vers le centre ce qui donne à la fleur un aspect globuleux, et lorsqu'elle s'ouvre davantage les anthères dépassent le bord de la corolle. Elles sont pollinisées par les insectes.
La floraison a lieu de novembre à décembre (nous sommes dans l'hémisphère sud).

Les fruits
Blancs, translucides, presque transparents au point qu'on voit les graines à l'intérieur, ils forment comme des perles de nacre, de 6 à 7 mm de diamètre et contiennent 3 ou 4 graines. Ils sont le plus souvent bien sucrés, parfois un peu amers, avec un goût très agréable.

Distribution
En bordure de forêt, dans les ravines, entre 0 et 1500 m, il occupe le bord est de l'Australie, de la longitude de Warren à la mer, plus occasionnel au sud et en Tasmanie.
Il semble aimer l'humidité et un peu d'ombre mais la nature du sol n'a pas d'importance.

Utilisation
Il a constitué une source de nourriture par ses fruits.
Il est brouté par le Samba deer, une espèce de cerf qui semble être une véritable peste pour la végétation.

Voici le dernier sureau de la section Ebulus. C'est l'un des deux sureaux australiens. Il est en danger, donc protégé.
Noms vernaculaires : Australian dwarf elder, white elder, white elderberry (attention, ce nom est parfois donné à Sambucus canadensis).

Description
Sambucus gaudichaudiana n'est pas très grand, environ 90 cm (mais il pourrait atteindre 1,5m voire 2m). Il est cependant vigoureux avec des rhizomes puissants pouvant faire 10 cm de diamètre, autant que le géant africana.Les tiges aériennes fanent souvent à la mauvaise saison mais pas toujours (selon les températures du lieu ?). La moelle est verte dans les jeunes pousses, elle devient blanche dans les tiges plus âgées.
Les feuilles opposées et imparipennées ont 3 à 11 folioles étroites, de 5 à 15 cm de long, la paire inférieure peut être dédoublée (feuille bipennée), la paire supérieure est rarement décurrente. Les tipules sont grandes (mais pour certains il n'y aurait pas de stipules, c'est la paire inférieure qui prend cet aspect). Il peut exister des stipelles.

Aujourd'hui, je rentre de Paris à 19h (cours de botanique au Museum d'Histoire Naturelle). Il y a un message téléphonique d'UPS. Une dénommée Stéphanie me demande de rappeler pour dire quand je vais payer la facture du 16 (payable le 26 mais envoyée le 23 en tarif lent et reçue le 27, j'ai gardé l'enveloppe bien sûr, je ne suis pas magicienne et je n'ai pas pensé à appeler à mon secours la Fée du Sureau).
Pour cela elle précise que je ne peux rappeler que par fax, elle ne peut donner de numéro de téléphone. C'est quoi cette boîte qui ne veut jamais donner de numéro de téléphone ? Qu'as-t-elle à camoufler ?Et il est indispensable de disposer d'un fax pour communiquer avec eux ? De plus en plus inquiétant.

Mon chèque a été envoyé mais avec une lettre pleine de commentaires et je les traite de malotrus. Je maintiens.

Nota : cette fois l'adresse donnée était à Rennes, je vais faire le tour de France.

Il y a un troisième sureau herbacé en Asie, Sambucus chinensis.
Mais il semble être une variation, liée aux conditions climatiques, de Sambucus javanica. Cette espèce varie fortement selon les régions et le climat, pouvant se présenter comme une plante herbacée, un arbuste ou un petit arbre. On la trouve ainsi sous le nom de javanica, formosana, hookeri ou chinensis, la variété herbacée.
Je le décrirai donc avec Sambucus javanica.

Nouvelles des transporteurs.
Pour mon colis belge, c'est le statu-quo (voir photo du 26/01)
Pour UPS, ça ne s'arrange pas. J'ai d'abord reçu une lettre d'excuses qui n'explique rien. Maintenant je reçois une demande de fonds supplémentaire : encore 26€ à payer. Ce sont des taxes de douane et ils n'y sont pour rien. Mais ce qui n'est pas normal, c'est que je suis menacée de poursuites si je ne paie sous 10 jours alors que c'est la première fois que je reçois cette demande. Je suis donc considérée d'emblée comme mauvaise payeuse. Je dois payer avant le 26 janvier mais la lettre a été postée le 23 au tarif le plus bas et m'est parvenue le 27!!!
Et ils ont le culot d'écrire en bas : avec UPS relaxez-vous et bénéficiez gratuitement d'une visibilité totale sur vos envois (pour apprécier, relire mes notes du 19/12).