20/01/2008
Ils débourrent
Les sureaux se réveillent. Dans le genre Sambucus on n'aime pas rester longtemps sans feuilles.
Sambucus chinensis : les tiges de l'an dernier ont séché lors du gel à - 5°C. Le jeune feuillage apparaît. J'ai coupé les tiges fanées, elles étaient brunes et creuses. Ces feuilles de démarrage sont toujours différentes de celles d'été, plus rondes, d'un vert différent, d'un aspect presque gaufré :
Sambucus palmensis : les feuilles de l'an dernier sont en partie tombées lors du gel à - 5°C, les autres ont été expulsées par le grossissement des bourgeons :
Sambucus nigra sauvage :
19:55 Publié dans Sureaux | Lien permanent | Commentaires (0) | Tags : nature
Le vieux sureau
Je vous ai déjà parlé de ce sureau sauvage. Il paraissait très, très vieux, lorsque je l'ai découvert sur mon terrain en 1972. Quelques années plus tard son tronc a cassé. Il en a refait un aussi gros à partir d'une branche de la base. Ce deuxième tronc a cassé. Il en a refait un troisième, aussi gros peu à peu lui aussi. Et il a toujours fleuri, sans un manque, tous les ans.
Le voici après la casse du premier tronc :
La base du tronc il y a 15 ans :
Son troisième tronc a été abattu par le vent il y a quelques jours :
Vous croyez que, cette fois, il est mort ? Pas du tout. Ce sureau a une volonté de vivre incroyable. Il repart déjà d'une branche à la base :
Cette branche est bien vivante :
Et je parie qu'il fera quelques fleurs dès cette année.
14:05 Publié dans Sureaux | Lien permanent | Commentaires (0) | Tags : nature
18/01/2008
Sambucus williamsii, tiges et bourgeons
Comme tout bon sureau son écorce est couverte de lenticelles. Les bourgeons en automne et en hiver sont plus sombres que ceux des autres sureaux de cette section, presque noirs, et aussi plus pointus :
Ils sont plus pointus sans doute parce que, au débourrage très tôt en février les feuilles se développent avant les bourgeons floraux, contrairement à racemosa. Mais il y a presque aussitôt démarrage des bourgeons floraux.
Vous remarquerez que les pédicelles sont déjà teintés de rouge.
18:35 Publié dans Sureaux | Lien permanent | Commentaires (0) | Tags : nature
Sambucus williamsii
Nous allons voir maintenant 3 sureaux du nord-est asiatique pour lesquels j'ai très peu de renseignements et qui présentent des particularités proches au niveau de la forme de l'inflorescence et de la couleur des fruits. Il m'est difficile de démêler tout ça et j'espère y voir plus clair lorsque les exemplaires en ma possession seront bien développés.
Sambucus williamsii, North China Red Elder, présente au moins l'avantage d'être reconnu comme espèce dans la nomenclature de Tela Botanica (www.tela-botanica.org).
C'est un arbuste ou petit arbre ne dépassant pas 5 ou 6 m, à l'écorce rousse puis gris sombre avec beaucoup de lenticelles.
Voici le mien à la plantation au printemps 2005 :
Il a eu beaucoup de mal à démarrer, j'ai cru le perdre en 2006, puis il s'est réveillé vigoureusement en 2007. Il a bien fleuri mais n'a pas eu de fruits. Absence de fécondation ??
10:46 Publié dans Sureaux | Lien permanent | Commentaires (0) | Tags : nature
10/01/2008
Sambucus sachalinensis, suite
Variété
J'ai trouvé mention d'une forme 'Laciniata'
Lieu de vie
Comme son nom l'indique, il vit sur l'ile Sakhaline, au sud-est de la Sibérie, au nord et pas loin du Japon, entre 45 et 55 °N.
Rusticité
Zone 5, peut-être Z4
Culture
Il est de culture facile puisque c'est l'un des rares sureaux qui acceptent de vivre dans le sable (bien sûr je lui ai aménagé une cuvette de bonne terre).
Désolée, je n'ai pas plus de renseignements sur ce sureau.
18:30 Publié dans Sureaux | Lien permanent | Commentaires (2) | Tags : nature
05/01/2008
Sambucus canadensis au Québec
Christian, mon fournisseur officiel de photos du Québec, vient de m'envoyer celle-ci prise le 4 janvier. C'est un sureau du Canada dans la neige.
21:25 Publié dans Sureaux | Lien permanent | Commentaires (0) | Tags : nature
01/01/2008
Sambucus sachalinensis, les fruits
Fécondation réussie le 9 avril. Les pédicelles sont velus comme les tiges et les feuilles.
Fruits verts le 29 avril
Le 4 juin
Le 11 juillet
Ensuite ils ont été dévorés par les oiseaux.
Un botaniste a vu des fruits en août sur l'île Sakhaline.
13:05 Publié dans Sureaux | Lien permanent | Commentaires (0) | Tags : nature
28/12/2007
Sambucus sachalinensis, les fleurs de plus près
Grappes
Fleurs
Fleurs fanées, quelques unes ont été fécondées
20:35 Publié dans Sureaux | Lien permanent | Commentaires (0) | Tags : nature
26/12/2007
Sambucus sachalinensis, les fleurs
Le 10 mars le bourgeon floral a déjà bien évolué :
Les fleurs s'épanouissent fin mars-début avril. Toutes les grappes ne sont pas au même stade, on voit 2 grappes en haut et à gauche déjà fanées.
Le 9 avril une grappe est en pleine floraison, l'autre est déjà fanée :
Le 14 avril de nouvelles grappes commencent à s'épanouir :
21:20 Publié dans Sureaux | Lien permanent | Commentaires (0) | Tags : nature, plantes
23/12/2007
Sambucus sachalinensis, les poils
Voici vus de plus près les poils :
sur la nervure centrale d'une feuille, avec lenticelle :
sur la nervure centrale d'une foliole :
un poil de plus près :
17:00 Publié dans Sureaux | Lien permanent | Commentaires (1) | Tags : nature
22/12/2007
Sambucus sachalinensis, feuilles
Les feuilles, le plus souvent à 7 folioles, sont d'un vert très pâle, presque jaune, au début du printemps. Elles deviennent d'un vert plus soutenu ensuite.
Comme les tiges, elles sont velues,
et appréciées des chenilles.
Feuilles de taille moyenne, sachalinensis en haut, tigranii en bas
Feuille face inférieure
22:30 Publié dans Sureaux | Lien permanent | Commentaires (0) | Tags : nature
21/12/2007
Sambucus sachalinensis
Avec lui nous pénétrons dans l'inconnu, les sureaux de l'est de l'Asie. Je n'ai trouvé aucune description de ce sureau, sauf une photo des fruits.
Pourtant, il existe. Il y a des publications de chercheurs, mais ils ne parlent que de composition chimique (les anthocyanines, c'est à la mode). J'en possède un et il a des caractéristiques différentes de mes autres sureaux. Il est en vente chez des producteurs étrangers. Et il est intéressant de le connaître, c'est l'un des plus intéressants pour le jardin parmi les sureaux à grappes.
La description que je vais en donner est donc constituée uniquement de mes observations personnelles.
C'est un grand arbuste de 3 m, vigoureux, avec un tronc et des tiges solides.
Le tronc est rugueux et un peu tourmenté :
Les tiges, bien sûr couvertes de lenticelles, sont longtemps velues :
00:00 Publié dans Sureaux | Lien permanent | Commentaires (0) | Tags : nature
15/12/2007
Sambucus nigra
Pour ceux qui s'intéressent de près au sureau noir (et au sureau blanc), je viens de trouver un mémoire pour un magistère de chimie extrêmement détaillé sur Sambucus nigra avec analyse chimique complète et utilisation thérapeutique et alimentaire.
23:45 Publié dans Sureaux | Lien permanent | Commentaires (0)
11/12/2007
Sambucus sibirica, sa culture
Je n'ai trouvé, évidemment, aucun renseignement sur la culture de ce sureau. Seule la nature le cultive.
Je vais donc relater mes difficiles expériences personnelles.
J'avais acheté un petit sureau sibérien en novembre 1998. Il n'avait pas été facile à trouver, j'étais allée pour cela jusqu'au nord de la Belgique.
Les boutons floraux ont commencé à s'ouvrir le 9 janvier !
Le 11 janvier il a fait -2°C, il n'a eu aucun problème.
Le 13 février le gel matinal a atteint -6°C. Le 14 février les inflorescences pendent alors qu'il ne gèle plus. Le 16 février il pleut et les inflorescences se redressent et prennent un aspect tout à fait normal. Il n'a donc pas souffert du gel mais de soif !
En avril il était mort.
Deuxième expérience : au printemps 2006 j'arrive à obtenir 2 exemplaires très petits. Je les plante à Trifouilly, cette fois dans un terrain qui retient bien l'eau. Ils sont toujours en vie mais ne dépassent pas 50 cm de haut.
Il est probable que ce sureau peut difficilement s'adapter en zone 8. Il fleurit trop tôt, sans doute perturbé par l'hiver trop doux pour lui. Surtout, il souffre du moindre manque d'eau. Certes, dans son pays d'origine il y a des zones où les précipitations de 600 mm sont équivalentes à celles de la région parisienne. Mais avec des températures beaucoup plus basses, l'évaporation n'est pas la même.
Je vais les transplanter à Romilly, très près du plan d'eau, et on verra.
Mais ce n'est pas le sureau que je recommanderais si on veut un sureau à grappes. Sauf si on habite une région plus froide, bien sûr.
20:45 Publié dans Sureaux | Lien permanent | Commentaires (0)
Sureaux en folie
Sambucus nigra 'Laciniata' a toujours des feuilles.
Mais la surprise ce matin, c'est qu'il semble se prendre pour un palmensis. En effet, regardez bien la photo, plusieurs bourgeons ont débourré. En voici deux de plus près :
Je suis aussitôt allée voir les autres nigra, les sauvages. Celui-ci n'est pas aussi avancé mais il a débourré aussi :
et celui-là semble vouloir en faire autant :
Que se passe-t-il ? Est-ce normal ? Je n'avais pas fait suffisamment attention les autres années ??
14:25 Publié dans Sureaux | Lien permanent | Commentaires (0) | Tags : nature
Bière au sureau
Je vous ai déjà parlé de la bière bretonne Bonnets Rouges aux baies de sureau (note du 8 avril).
Aujourd'hui, Google, à qui j'ai confié la surveillance de sites parlant de sureaux, m'a orientée sur ce site qui vend cette bière, et d'autres bonnes choses,. en ligne.
Et pourquoi pas un vin anglais aux fleurs de sureau hongroises !! http://www.everywine.co.uk/invt/17204
11:30 Publié dans Sureaux | Lien permanent | Commentaires (0)
10/12/2007
Sambucus sibirica, suite
Utilisation
Le seul renseignement trouvé concerne la confirmation par des chercheurs russes des propriétés cholagogues d'une préparation tibétaine appelée "seven jewels" qui comprend des éléments de 7 plantes dont le bois de Sambucus sibirica.
Localisation géographique
Il vit en Sibérie bien sûr.
Au Kazakhstan on le trouve dans des forêts de conifères et mixtes, sur des zones détruites par le feu, sur des zones défrichées, dans des ravines et berges de rivières, sur des versants nord des collines des montagnes Arkat.
Dans le Tarbagatai.
Dans l'Altai dans des zones de taïga noire, steppe, forêts de pins, de peupliers, à des altitudes de 350 à 2000m.
En Chine dans la province de Xinjiang.
J'ai trouvé quelques précisions sur le climat de l'Altai :
températures moyennes de -16°C en janvier, de +18°C en juillet
seulement 90 à 100 jours sans gel, 3 mois seulement sans gel !
précipitations 600 à 800 mm
C'est un climat bien rude et il n'est pas facile de faire pousser ce sureau en France, j'en parlerai demain.
21:30 Publié dans Sureaux | Lien permanent | Commentaires (0) | Tags : nature
08/12/2007
Sambucus sibirica
Ou S. racemosa ssp. sibirica ?
Siberian elder
Description
Il est grand, au moins 4 m, avec des branches épaisses.
L'écorce est de couleur foncée, même sur les tiges jeunes. Les feuilles, de 5 à 7 folioles, semblent avoir le plus souvent 5 folioles.
Voici les bourgeons photographiés le 12 novembre :
Les fleurs sont disposées en panicules parfois plus larges que longs.
Les fruis sont rouge vif, en grappes parfois pendantes. Mes deux sibirica sont trop petits pour que je puisse vous montrer ces fruits. Mais vous trouverez une belle photo sur ce site russe.
Rusticité
Une étude américaine fait penser qu'il peut tolérer jusqu'à la zone 2.
21:30 Publié dans Sureaux | Lien permanent | Commentaires (0) | Tags : nature, plantes
04/12/2007
Sambucus tigranii, suite
Il est très facile à cultiver, aussi bien en terrain sableux qu'en terrain argileux, et il pousse vite. Voici une bouture qui a poussé quelques semaines en pot et deux ans en pleine terre (ou plutôt en plein sable) :
Il reste malgré cela de taille raisonnable. Cette facilité de culture est très supérieure à celle des autres sureaux à grappes, plus délicats, peut-être parce qu'ils souhaiteraient un climat plus frais.
Il est comestible. Ses fruits peuvent être consommés cuits comme tous ceux des sureaux à grappes, c'est-à-dire surtout en gelées. Mais ses fleurs aussi sont utilisables, comme celles des nigra, et elles les précèdent : tigranii + nigra + canadensis, cela fait une longue période de floraison. C'est aussi une solution pour ceux qui, comme moi, n'aiment l'odeur des fleurs de nigra. Je n'y avais pas pensé et j'ai trouvé cette possibilité dans le livre de Jelena de Belder et Elisabeth de Lestrieux, La Saveur des Fleurs, ed. Casterman.
Il est très facile à multiplier. Les boutures prennent en toutes périodes, avec une facilité déconcertante.
Et tout ça sans aucun soin, sans aucun produit chimique. Il se débrouille tout seul, comme dans ses montagnes en Arménie.
Adoptez un sureau d'Arménie, vous ne le regretterez pas.
23:00 Publié dans Sureaux | Lien permanent | Commentaires (0) | Tags : nature
Sambucus tigranii, beau, facile et généreux
Si Sambucus tigranii est l'un des sureaux les plus faciles à trouver en vente, même en France, c'est certainement parce qu'il a beaucoup d'atouts.
Il est beau, avec un feuillage fin et fourni, très sain, une floraison superbe qui précède celle des nigra, des grappes de fruits denses qui se remarquent.
Il est intéressant pour la petite faune. Nous avons vu comme les oiseaux ont repéré et apprécié ses fruits nouveaux pour eux dès la première année de fructification. Ses fleurs odorantes attirent autant d'insectes que les autres sureaux. En fin d'été les feuilles sont consommées, sans doute par des chenilles, je n'ai pas encore réussi à les repérer mais le résultat est visible. Même les punaises l'ont déjà remarqué :
Vous n'aimez pas les punaises ? Une punaise bien colorée c'est joli, il suffit de ne pas la toucher, c'est vrai qu'elle pue. D'accord, le vert-prairie sur le rouge orangé c'est un peu voyant, c'est surtout osé pour éviter les prédateurs de punaises.
Il est rustique, c'est un gros avantage sur les autres sureaux en danger d'extinction, plus rustique que palmensis (qui supporte cependant la région parisienne) et surtout lanceolata et australasica. Il peut ainsi être cultivé partout en France.
20:25 Publié dans Sureaux | Lien permanent | Commentaires (0) | Tags : nature
03/12/2007
Le sureau d'Arménie, sa vie, son avenir
Localisation
Sambucus tigranii n'a été trouvé que dans les montagnes du Caucase et plus précisément en Arménie : régions de Yerevan, Daralagyaz, Asparan et surtout Shirak.
Il aime les sols rocheux, bien drainés, voire secs. C'est sans doute ce qui explique qu'il accepte le sable de Veneux.
Rusticité
Zone 5
Avenir
Il n'est pas des plus brillants dans la nature. Il est vulnérable, considéré comme menacé et placé sur la liste rouge de l'IUCN car très localisé et mis en danger par la perte d'habitat et le surpâturage. IL ressemble en cela aux autres sureaux endémiques au territoire très limité.
Il ne me semble pas qu'il puisse bénéficier comme les autres de l'aide d'un gouvernement local pour l'instant, mais peut-être de l'intervention d'organismes internationaux.
J'espère qu'il survivra dans la nature. Mais il a une autre chance : il sera sans doute de plus en plus cultivé dans les jardins car il a beaucoup d'atouts et on le trouve de plus en plus facilement chez les pépiniéristes, même en France.
Nous verrons ses atouts dans une prochaine note.
18:55 Publié dans Sureaux | Lien permanent | Commentaires (2) | Tags : nature, plantes
02/12/2007
Sambucus canadensis
Sambucus canadensis 'Nova'
Lorsque j'ai reçu les 'Nova' au début de l'année, j'étais tellement angoissée par leur survie après un passage en douane très difficile que j'ai oublié de photographier leurs racines. J'ai déterré celui-là pour une division de touffe, un pied part lundi vers le sud de la France. Vous voyez qu'il pousse à partir de la base du pied d'origine, la masse sombre de terre qui englobe les racines en haut, comme nigra, et envoie des rhizomes dans plusieurs directions, d'où repartent de nouvelles tiges, comme un sureau herbacé.
Sambucus canadensis 'York'
La moelle :
elle a vraiment cette teinte rosée.
Ecorce brune et écorce verte :
13:25 Publié dans Sureaux | Lien permanent | Commentaires (0) | Tags : nature, canada
Sureaux
Ce sureau noir est un sauvageon qui s'est installé tout seul devant la fenêtre de la cuisine. Il ne pousse pas vite, son feuillage n'est pas très dense et il n'a jamais fleuri, mais il met un peu de verdure dans ce monde de vaisselle. Son problème, c'est qu'il pousse dans les déblais de construction, du sable jaune des profondeurs et des gravats. Je lui ai promis une dose de lombricompost au printemps.
Armel, chef de chantier, surveille la mise en pot de transport de jeunes Sambucus callicarpa :
Ils partiront pour Romilly. J'attends toujours l'appel du notaire, ça devient urgent.
11:50 Publié dans Sureaux | Lien permanent | Commentaires (0) | Tags : nature
29/11/2007
Les fruits de Sambucus tigranii, suite
Ces beaux fruits pourraient assurer le décor longtemps s'ils n'intéressaient les oiseaux. A Trifouilly ils ont tous brutalement disparu entre le 28 et le 30 juin, soit un mois après leur pleine maturité.
Le 28 juin :
Le 30 juin :
A Veneux ils ont duré plus longtemps. Ils commençaient à être mangés le 17 juillet :
ensuite il ont disparu en une dizaine de jours.
Pourtant, à Harcourt il y avait encore une grappe le 3 novembre :
Comment expliquer ces différences ?
A Trifouilly les oiseaux sont seuls très souvent, personne ne les gêne.
A Veneux les sureaux sont proches de la maison, ils se méfient davantage.
A Harcourt, la branche qui porte cette grappe est grêle et très longue, un oiseau, même très petit, ne peut s'y poser et elle est située beaucoup trop haut pour la scène que j'ai vue à Veneux : un merle posé au pied d'un sureau et faisant des bonds pour attraper les fruits, avec succès.
20:10 Publié dans Sureaux | Lien permanent | Commentaires (0) | Tags : nature
27/11/2007
La magie du sureau au Canada
Au Québec aussi on s'intéresse à la magie du sureau. Si vous voulez apprendre à cueillir ses branches (ou ses fruits) avec respect et humilité, allez voir leur site.
J'en ai parlé aussi dans ma note du 20/12/2006 La Fée du Sureau et mes deux notes du 17/03/2007, Sureau noir, Légendes et croyances et Légendes, suite.
13:40 Publié dans Sureaux | Lien permanent | Commentaires (0) | Tags : canada
26/11/2007
Sambucus tigranii, les fruits
D'abord verts, ils vont mettre plus d'un mois à mûrir.
Le 29 avril :
Le 13 mai, les fruits ont un peu grossi mais sont toujours verts. Le pédoncule et les pédicelles ont pris une forte coloration rouge :
Ils atteindront leur maturité début juin. Le 4 juin :
Le 18 juin ils sont tous mûrs et d'un beau rouge corail intense, en grappe dense. Ils sont légèrement plus gros que ceux de S. racemosa et S. pubens.
Et ils dureraient ainsi longtemps s'ils n'aiguisaient l'appétit de certains... Nous verrons cela dans une prochaine note.
21:10 Publié dans Sureaux | Lien permanent | Commentaires (0) | Tags : nature
25/11/2007
Sambucus tigranii, les fleurs
Les fleurs sont bien épanouies vers la mi-avril. Fleurs à divers stades le 13 avril :
Une grappe bien épanouie le 13 avril :
Les fleurs ressemblent aux fleurs des autres sureaux rouges : pétales éversés, ce qui donne un aspect en boule hérissée des 5 étamines :
Selon mon expérience, une bonne fécondation nécessite la coexistence de deux arbustes.
23:50 Publié dans Sureaux | Lien permanent | Commentaires (0)
Nouvelles des sureaux
Les sureaux noirs sauvages ont toujours leur feuillage :
Une bouture de Sambucus hookeri faite début octobre a continué à pousser comme si elle était toujours sur le pied-mère et les racines sortent du pot pourtant profond :
Je vais la rempoter en attendant de pouvoir la planter à Romilly. C'est une chance car je ne pouvais prendre qu'une seule bouture sur mon unique pied de hookeri qui doit être transplanté, ce qui n'est pas sans risque.
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23/11/2007
Sambucus tigranii, les inflorescences
Il est très florifère.
Les fleurs, bien visibles en boutons tachés de rose début mars,
seront parfaitement épanouies en avril.
Les inflorescences en grappes ont des formes variables :
en pyramide
en boule
parfois aplatie, évoquant un corymbe, ici déjà en fruits
Vous remarquerez que les pédoncules et pédicelles sont vert pâle mais deviennent rouges après la floraison.
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22/11/2007
Sambucus tigranii, les feuilles
Les feuilles, rosées à la naissance, déjà assez développées début mars, vont rapidement devenir vert franc. Elles ont 5 à plus souvent 7 folioles. Ces folioles bien dentées sont plutôt plus étroites que celles des autres sureaux et donnent un aspect léger au feuillage.
Feuille au scanner, face supérieure :
Face inférieure :
Nervure centrale :
Sillon nervure centrale :
Détail foliole :
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