Sureaux

Sambucus palmensis, le pied mère. Il est difficile de photographier mieux ses fleurs, il est beaucoup trop grand et ses fleurs sont au sommet, regardant le ciel

Comme tous les sureaux, il est fréquenté par ses aides à la dissémination : insectes pour la pollinisation, oiseaux et mammifères pour le transport des graines.
Aux oiseaux, il offre nourriture, abri, lieu de nidification. Au moins 50 sortes d'oiseaux vont s'y intéresser. C'est un lieu de nidification pour mancherolle des aulnes, paruline jaune, chardonneret jaune.
Ses fruits sont la nourriture préférée pour le geai bleu, le moqueur polyglotte, le moqueur chat, le merle d'Amérique, la grive des bois, la grive à dos olive, la grive à joues grises, la grive fauve, le jaseur d'Amérique, le cardinal à poitrine rose, le bruant à gorge blanche, les pigeons. Ils sont encore mangés par le chardonneret jaune, le junco ardoisé, les pics, gros-bec, oriole, paruline...
Les fruits sont souvent mangés quand ils sont trop mûrs et parfois les oiseaux tombent ivres.
Les mammifères aussi s'en nourrissent. En hiver, le lièvre d'Amérique et d'autres mammifères rongent les branches et les bourgeons. Il nourrit entre autres écureuils, lapins, souris à pattes blanches, cerf à queue blanche, chipmuks (genre Tamias, ressemble un peu à l'écureuil).

On le trouve sur environ la moitié est du continent nord-américain, du sud du Québec et la Nouvelle Ecosse à la Floride. Son territoire s'étend vers l'ouest jusqu'au Minnesota, à l'Illinois et au Texas.
Rusticité : zones (2)3 à 9 (10)
On le trouve près des forêts décidues, au bord des ruisseaux, des rivières, des fossés, des routes, près des zones marécageuses. Il supporte les inondations passagères.
Il aime les sols riches, humides, avec du soleil et de l'espace. Il préfère les sols neutres ou légèrement acides. Mais il est très tolérant :
- son pH préféré va de 6 à 7,5, il tolère le calcaire mais sans doute moins que nigra
- il tolère la sécheresse mais cette tolérance est modérée en zones 7 à 9, il faut donc un complément d'arrosage en région parisienne.
Dans de bonnes conditions sa croissance est rapide, plus de 50 cm par an.

Voici une autre petite famille canard

mais il y a papa pas loin, il surveille et presse tout son petit monde lorsque je m'approche

Le cygne est moins farouche

et la brioche c'est tellement bon qu'on approche même encore un peu plus, et on en redemande

Vous connaissez le côté est du wagon, occupé en grande partie par Sambucus canadensis 'Adams'. Voici le côté ouest décoré par un Viburnum opulus sauvage

Pour la première fois je vois un Sambucus nigra 'Plena' en fleur, des fleurs doubles bien sûr
en boutons :

'Hidden Springs' maturation uniforme des fruits dans un corymbe
'Nova' semis de 'Adams II' (pollinisation libre), sélectionné en 1946 au Canada, introduit en 1959, vigueur moyenne, taille des corymbes moyenne, productif, précoce, fruits plus sucrés que 'Victoria' et 'Kent' auxquels il ressemble, propagation très facile par boutures de branches d'un an, drageonne beaucoup. Il serait autofertile mais je n'ai trouvé ce renseignement que dans le catalogue de Edible Landscaping
'Scotia' mêmes origines, sélection du même semis, mêmes caractéristiques que 'Nova'
'Tarheel' vigoureux, produit dès sa première année, saveur un peu acide
'Victoria' 1960 vigueur moyenne, pas aussi productif que 'Johns' et 'York' mais fruits faciles à détacher
'York' développé à New York en 1958, introduit en 1964, corymbes très larges et lourds, mûrit après 'Adams', plus productif que 'Adams', c'est celui qui a les plus gros fruits, considéré comme l'un des meilleurs cultivars, peut produire dès la deuxième année. Bon pollinisateur : 'Nova'

J'ai parlé de mon petit monstre, Sambucus nigra 'Leucodermis' le 24 février. Il me laisse perplexe avec ses tiges trop courtes où ses feuilles sont télescopées. Il n'a jamais fleuri chez moi où il a 5 ans, ni chez Valérie où il est plus vieux. Je l'ai retrouvé ici, sous le même nom, il a davantage de troncs mais c'est bien lui avec son feuillage étrange. Et il va fleurir !

Je vous offre mes premières fleurs de muguet des bois. Il est tout petit, naïf et frais, très parfumé, sans sélection ni tricherie, tel que Dieu l'a créé, et c'est celui qui porte le plus bonheur

Hier, j'étais au Clos du Coudray. Ils ont quelques sureaux plus vieux que les miens. Je vais vous en faire profiter.
Sambucus nigra 'Madonna' :

Variétés et cultivars décoratifs
'Aurea' ( = 'Golden' ?) à feuillage doré. Pour certains il a des fruits rouges, pour d'autres des fruits noirs.
'Chlorocarpa' fruits vert pâle
'Laciniata' ou 'Acutiloba' à feuillage découpé comme le nigra du même nom. Reste assez petit, environ 2m50.
'Goldfinch' à feuillage découpé et doré.
'Maxima' qui a d'énormes corymbes.
'Argenteomarginata' dont le bord des feuilles est argent.
'Rubra' à fruits rouge clair.

Variétés et cultivars productifs
'Adams' sélectionné à New York en 1926 à partir de buissons sauvages, très grand, jusqu'à 6 m. En fait Adams I et Adams II (fruits plus petits mais corymbes plus larges que Adams I).
'Ebony King', haute qualité du jus, très productif, jusqu'à 11 kg par pied (7 kg au plus pour les autres cultivars), semi-persistant, garde son feuillage jusqu'à - 10°C.
'Johns' sélectionné en 1954, très vigoureux, productif, larges corymbes.
'Kent', sélectionné au Canada en 1947, introduit en 1957, vigueur moyenne, corymbes moyens, précoce. Semblable à Adams mais mûr 7 à 10 jours plus tôt.
A suivre...

Je crois, par expérience personnelle, que ce problème d'autofertilité existe pour d'autres sureaux que Sambucus canadensis, mais n'a pas été étudié car les autres sont peu utilisés pour la production de fruits.
Je vous ai montré les fleurs de Sambucus tigranii et Sambucus sachalinensis. Les grappes étaient belles, bien constituées, les fleurs parfaites.
A Veneux les Sablons j'ai 2 Sambucus tigranii et voici où en est la fructification :

Pour avoir des fruits, il faut d'abord qu'il y ait pollinisation et fécondation. La pollinisation est sans problème, les belles petites fleurs blanches et parfumées sont aussi attirantes pour les insectes que pour les humains. Mais le sureau canadien est très, très peu autofertile. Il faut donc au moins 2 arbustes et pour les cultivars productifs il est conseillé 2 cultivars différents.
Ce problème d'autofertilité, je l'ai expérimenté. 'Adams' fleurit abondamment depuis 2 ans mais d'autres plantés en même temps ne se sont pas développés de façon aussi vigoureuse et n'ont pas encore fleuri. Les superbes corymbes de fleurs de 'Adams' n'ont donné que 2 ou 3 fruits qui n'ont pas évolué jusqu'à la maturité ou ont été mangés par les oiseaux, et je n'ai pu y goûter. Et je ne vous montrerai pas de photo de fruits pour l'instant.
Lorsqu'il n'y a pas fructification, soit parce que l'arbuste est seul, soit parce que l'on coupe les fleurs fanées, ce que font les jardiniers qui ne s'intéressent qu'aux fleurs, la floraison dure beaucoup plus longtemps.
Les fruits, semblables à ceux de Sambucus nigra, aussi sombres, violet presque noir, mais plus petits, 3 à 5 mm de diamètre, sont plus sucrés et contiennent 3 à 5 graines. Le corymbe de fruits a un port retombant, comme nigra, peut-être un peu moins lourdement.

Tous les ans je vois une poule d'eau au bord de mes 40 m de berges. Je n'ai jamais pu voir le nid parce que je n'ai jamais fait une recherche approfondie, le petit volatile s'affole trop facilement.
Hier, je plantais près de l'eau lorsque j'ai entendu des petits cris répétés. Ils étaient émis par une poule d'eau qui s'approchait depuis la berge d'en face. Elle est arrivée tout au bord, sous le tronc d'un arbre couché. Une deuxième poule est apparue, je ne sais d'où, mais elle était sans doute sur place. Elles sont restées ensemble deux ou trois minutes. Puis l'une d'elles est partie, cette fois sans cris. C'était probablement celle qui venait de couver. L'autre est restée sous le tronc au moins 5 minutes, tournant et surveillant en tous sens

Puis elle est montée sur le tronc, au dessus d'elle on voit le bas d'une grosse boule de gui

Elle tourne encore en tous sens, surveillant partout

Enfin rassurée, elle a rejoint la boule de gui et y a disparu. Là est le nid, rien n'est visible

Pendant tout ce temps, j'étais parfaitement visible, mais immobile comme un arbre, un appareil photo sur le nez, incognito.

Le 24 avril, je vous ai montré 'Guincho Purple' en fleurs à Veneux. Aujourd'hui, j'ai vu sur la RN 6 de jeunes sureaux noirs en fleurs entre Moret et Montereau, et au Petit Fossard des plus grands, superbes, commençaient à fleurir.
Beaucoup de sureaux noirs ont commencé à fleurir, d'autres le feront sans doute dans 2 semaines, ce qui est normal. Pourquoi cette différence, même sur le même terrain ? Je n'ai pas d'explication.
Dans tous les livres, tous les sites web, vous lirez comme date de floraison mai, parfois juin, jamais avril.
Nous avons eu un hiver de zone 9. Depuis un mois il n'est pas tombé la moindre goutte de pluie, et si peu avant, et il fait le plus souvent 25°C ou plus. Comment un sureau peut-il s'y retrouver ?
A Trifouilly, j'ai planté proches l'un de l'autre Sambucus racemosa 'Oriental Beauty' et Sambucus nigra 'Purpurea'. Le premier est en pleine floraison, l'autre commence à fleurir :

Elles sont assez semblables à celles de Sambucus nigra, voir notes du 8 et 9 février.
Je ne donnerai que les différences :
Les corymbes peuvent être plus larges, jusqu'à 50 cm. Il y a de petites glandes dans les fourches des pédicelles.
Les fleurs sont plus petites, 4 à 5 mm de diamètre

Vous connaissez le prix Cognacq-Jay ? Il récompense une famille nombreuse méritante ayant au moins 9 enfants vivants. Cette gentille cane l'a bien mérité. Sur cette photo on la voit suivie de 10 canetons. Mais je l'ai vue samedi dernier pour la première fois et elle était suivie de 13 petites têtes. Hélas mon appareil photo était trop loin. En a-t-elle perdu, ou bien est-ce une autre cane ? En tout cas tout ce petit monde obéit au doigt et à l'oeil. Ou plutôt à la voix qu'elle utilise presque sans arrêt :

Voici l'accès à mon antre. On voit à peine le chemin entre l'aubépine rouge d'un côté, le lilas parme et le lilas blanc de l'autre. Dès le printemps, la maison n'est plus visible depuis la rue, le "jardin" devient une véritable forêt tropicale humide malgré le manque d'eau :

Aujourd'hui cours de botanique, donc visite du Jardin des Plantes. Un grand nombre de rosiers sont couverts de fleurs. Sur la première photo, à droite, l'étonnant rosier 'Golden Chersonese' que j'avais pris de loin pour un kerria à fleurs simples :

Le céanothe 'Concha'

Chionanthus retusus, l'arbre de neige :

Ce sont, bien sûr, des feuilles imparipennées. Elles ont 5 à 9 folioles, parfois plus, mais c'est rare. Les feuilles à 9 folioles sont très fréquentes alors qu'elles sont exceptionnelles chez nigra.
De plus, sur les pousses végétatives vigoureuses, elles sont souvent bipennées au niveau des folioles de la base. En voici un exemple chez Sambucus canadensis 'Adams' :

Le feuillage apparaît très tôt, en février comme nigra, du moins en zone 8.
Sambucus canadensis en février :

Les jeunes troncs de canadensis gardent longtemps cet aspect, gris-beige avec des lenticelles.
Un vieux tronc devient plus rugueux avec des bandes sombres verticales :

Les tiges principales, que l'on peut appeler troncs, naissent de deux façons :
- comme nigra, par basitonie, c'est à dire à partir des nombreux bourgeons de la base
- mais aussi par drageonnage :

Voici une photo de Sambucus canadensis 'York', prise le 19 avril :

'Black Lace' est très sombre sur son tapis de Phlox :

Nous avons une situation intermédiaire ente Sambucus ebulus et Sambucus nigra. Un arbuste va se développer comme Sambucus nigra mais très rapidement vont apparaître des drageons tout autour du tronc central.
Sur quoi apparaissent ces drageons ? Sur des tiges souterraines mais certains les appellent stolons et non rhizomes, en particulier dans les textes de langue anglaise.
J'ai trouvé 2 définitions différentes des stolons :
- ce sont des tiges rampantes non souterraines (par exemple le fraisier)
- ce sont des tiges rampantes, soit non souterraines, soit souterraines, la différence dans ce dernier cas avec un rhizome, c'est qu'elles ne contiennent pas de réserves.
Je ne prendrai pas position. Ce qui est certain, c'est qu'elles sont souterraines. Cette photo de la base d'un buisson de sureau du Canada le montre bien :

Je vis avec deux petits prédateurs :
Bulle, 15 ans, encore très vive bien qu'elle ait toujours préféré l'eau croupie à celle de son bol changée deux fois par jour :

Il a un port très différent de nigra, nous verrons plus loin pourquoi.
Même non taillé, il se présente toujours sous forme d'un large buisson à multiples troncs, certains partent de la base du tronc principal, d'autres sont des drageons. Il atteint 3 m ou un peu plus. L'ensemble forme un très gros buisson touffu, longtemps couvert de fleurs en été. Il est vraiment très beau.
Voici une photo de mon sureau canadien le plus épanoui, un cultivar, 'Adams'. Vous l'avez déjà vu mais là, le 16 avril, il n'a pas encore entièrement développé ses feuilles et on voit bien sa structure. Il semble avoir atteint le maximum de sa taille en hauteur puisqu'elle n'augmente plus depuis 2 ans : il dépasse légèrement la hauteur d'un wagon + quelques parpaings :

Sambucus canadensis 'Nova'. Planté fin décembre, après qu'il ait subi un voyage éprouvant, il drageonne déjà de tous côtés. A gauche, des Iris pseudacorus, imprévisibles, ils se ressèment partout, et je laisse faire :

L'ail des ours en fleurs. C'est la même touffe que sur la note du 14 :