Sureaux

Sambucus nigra  et le subtropical Sambucus palmensis se ressemblent beaucoup, au point qu'il n'est pas évident de les distinguer en été. C'est normal, ils font partie de la même section. Mais nigra et palmensis ont beaucoup moins de différences que nigra et canadensis. Je n'ai aucun mal à distinguer nigra de canadensis, ils ont même de grosses différences comme le drageonnage de canadensis ou l'aspect de ses feuilles.

Plus je les observe et plus je me rends compte que nigra et palmensis ont aussi des similitudes dans leur cycle végétatif.

Sambucus nigra est parmi nos arbustes caducs l'un de ceux qui garde le plus longtemps son feuillage et le récupère le plus tôt. Regardez ce jeune sureau le 2 décembre, il a encore tout son feuillage et il en gardera un peu jusqu'en janvier :

Lorsque j'ai eu mon premier Sambucus palmensis, il a passé son premier hiver en pot mais le deuxième hiver en pleine terre. C'était un hiver doux et il n'a eu qu'une très courte période en janvier où il a paru sans feuilles, juste le temps que les nouvelles feuilles qui avaient chassé les anciennes occupent suffisamment l'espace.

Sambucus nigra reste un à trois mois sans feuillage bien visible. C'est leur principale différence. Mais cette différence s'atténue en cas d'hiver plus dur, et en particulier sur le terrain de Romilly.

Le débourrement des deux espèces a lieu en même temps cette année. Toutes les photos sont du 8 janvier à Veneux après des gels de -7°C et de la neige.

Sambucus palmensis :

Sambucus nigra sauvage :

avec parfois encore la présence de vieilles feuilles :

Sambucus nigra 'Guincho Purple' :

Sambucus nigra 'Laciniata'' :

Mais il y a plus étonnant. Sambucus nigra 'Pyramidalis' a encore tout son feuillage ce 8 janvier, un peu malmené par le froid :

mais aussi des bourgeons qui démarrent :

Le réchauffement climatique fait une pause. Cet hiver est bien dur. Trop précoce, nous n'avions pas vu ça depuis longtemps. Et, après un court redoux, il gèle tous les matins. Des températures que l'on peut voir tous les hivers mais cela dure très longtemps.

Comment Sambucus palmensis peut-il supporter un tel hiver ? Rappelons que ce sureau est originaire des Iles Canaries. Il porte le nom d'une des îles, La Palma. Cette île, la plus boisée des Canaries, est à 28°40 de latitude Nord. Veneux est à 48°37, 20° plus haut. C'est pratiquement un sureau tropical, le Tropique du Cancer est à 23°26.

Pourtant le plus vieux de mes Sambucus palmensis est là depuis 7 ans et il a supporté, juste un matin, - 8°C.

C'est un sureau à feuillage semi permanent quand l'hiver est doux. Il perd ses feuilles en décembre ou janvier quand les nouveaux bourgeons débourrent. L'hiver dernier a été plus dur que les précédents et il s'est comporté comme le sureau noir.

Il a perdu ses feuilles à Romilly juste avant le grand froid. Ce n'est donc pas le froid qui est la cause de leur chute. Au redoux, le 29 décembre, la cause était visible : les nouveaux bourgeons ont débourré et ne semblent pas atteints par le froid :

A Veneux il avait toujours son feuillage. Lors du redoux il s'entêtait à garder son feuillage :

Pourtant, en recadrant dessus on voit des bourgeons bien développés :

Hier il avait encore son feuillage et ce matin, plus rien. Mais le nouveau feuillage est là :

Pourtant il a fait – 6°C ce matin. Il a encore bien supporté. Que se passera-t-il si le froid dure voire s'aggrave ? J'espère qu'il supportera. Sinon il repartira du pied bien protégé par des feuilles mortes et des cendres.

Pendant des siècles le sureau a été planté devant les maisons à cause de son extraordinaire propriété de chasser les ondes négatives.

C'est pourquoi je vous offre cette fleur de sureau et vous souhaite à tous pour cette nouvelle année une vie aussi douce et belle que cette fleur.

Que la fée du sureau vous protège.

Après la neige et le froid, je me devais d'aller vérifier l'état de la colonie d'oreilles de Judas. Elle est parfaite. Sur le tronc mort de sureau la taille et le nombre des éléments ont augmenté.

Mais ils ont aussi essaimé sur les troncs couchés au pied de ce tronc vertical. J'ai laissé ces troncs morts pour les oreilles de Judas mais aussi pour toutes les bestioles en voie de disparition parce qu'elles ne trouvent plus de bois mort.

Cette colonie d'oreilles de Judas est là toute l'année, elle n'est invisible que les deux mois les plus secs de l'été.

Vous vous souvenez de ce bourgeon floral de Sambucus coreana qui a débourré à contretemps, complètement hors saison vers le 15 novembre alors que la floraison de ce sureau a lieu début avril. On peut se demander ce qu'il est devenu après la vague de froid.

Même s'il n'y avait pas eu cette vague de froid, après plus d'un mois la floraison devrait être terminée, les fleurs fanées et tombées. En effet les fleurs de ce sureau n'ont encore jamais donné de fruits sans doute parce qu'il était seul et n'est pas très autofertile. Maintenant j'en ai trois prêts à fleurir et j'espère voir des fruits. Mais la grappe de fleurs de cet automne était bien seule et je n'attendais pas de fruits, d'autant plus qu'elle n'a pas la taille des grappes habituelles. Mais les fleurs sont bien formées avec des étamines bien visibles.

Lorsque je suis allée voir ce sureau le 22 décembre je m'attendais à trouver la grappe complètement fanée. Pourtant, et malgré la vague de froid qui avait cessé quelques jours plus tôt, il y avait encore des fleurs. Le thermomètre qui garde les minima est descendu jusqu'à -6°C. Pourtant, si la grappe était moins dense, les premières fleurs étaient tombées, il y avait encore quelques fleurs, des fleurs en bouton et des fleurs ouvertes avec des étamines bien visibles.

La floraison de cette grappe a donc été étalée dans le temps et a résisté à -6°C.

Le "grand" sureau a eu autrefois beaucoup d'importance en médecine. Voici un texte pas dénué d'intérêt dans un français vieillot. C'est plein de précisions sur les utilisations thérapeutiques anciennes du sureau noir. La description botanique est un délice.

Et pour le sureau yèble, c'est ici.

Pour les passionnés de teintures végétales voici le violet de sureau.

Sambucus hookeri vient de perdre son feuillage et, comme d'habitude, il refait aussitôt des feuilles :

C'est cet entêtement à ne pas rester sans feuillage qui limite sa rusticité. Les trois premiers hivers qu'il a subis n'ont pas été trop froids et il n'a pas du tout souffert. Mais l'hiver dernier a été plus dur et il a refait deux fois son feuillage en plein hiver ! La destruction de son système racinaire par un rongeur a aggravé son état. Il s'est pourtant entièrement reconstitué, en fin d'été il était aussi beau que l'année précédente. Il a tout de même trop souffert et l'hiver qui commence est précoce et je crains qu'il ne soit dur. Je vais donc pour la première fois le protéger :

Il a aussi un tapis de feuilles au pied et une couronne de petits piquets contre les rongeurs.

A sa gauche on voit les têtes florales fanées de Hydrangea 'Annabelle'.

Sambucus palmensis se comporte comme lui, il refait des feuilles dès que les précédentes sont tombées. Cependant il a réagi plus raisonnablement l'hiver dernier, le grand froid lui a fait retarder l'apparition des feuilles. Je crains moins pour lui. Et puis, comment le protéger,  il est beaucoup trop grand. Aujourd'hui il n'a pas encore perdu son feuillage de la saison précédente, il le fait habituellement fin décembre ou début janvier, et ses feuilles pendouillent sous le gel comme celles des sureaux noirs ou de miqueliana.

Le deuxième sureau auquel je me suis attaquée à Trifouilly avant-hier, c'est Sambucus racemosa 'Plumosa Aurea'.

Il a été très beau. Le voici le 7 avril 2008 :

et un peu plus tard en saison le 16 avril 2007 :

C'est l'un de ceux qui s'étaient le mieux adaptés au terrain, du moins au début car cette année il a commencé à perdre beaucoup de branches, il a pris un port étroit qui n'était pas son aspect naturel.

Je me demande si l'un des problèmes du terrain de Trifouilly n'est pas la proximité de la nappe phréatique. Aucun sureau n'a de racines très profondes, une racine pivotante serait vite noyée.

De ses premières années magnifiques 'Plumosa Aurea' a gardé un système racinaire superbe :

J'ai mis plus d'une heure à sortir au mieux toutes ses racines. J'ai même cassé le manche de la fourche. J'ai même dérangé une coccinelle :

Le voici en cours de plantation à Romilly :

La racine la plus longue s'étalait jusqu'à 1 mètre du tronc.

Il a lui aussi un bourgeon juste au dessus du point de greffe (c'est un sureau horticole donc greffé). Si tout se passe bien il va pouvoir s'étoffer de nouveau.

Il est temps de déplacer mes plantes de Trifouilly et en particulier les sureaux qui y sont encore. Tout se passe comme si ce terrain était toxique et même les plus résistants commencent à aller mal. Je veux aussi me débarrasser de ce terrain le plus vite possible.

Voici donc le départ de mon unique Sambucus buergeriana. Il a peu de branches car il en perd une quantité qui me parait anormale tous les ans.

Il a un beau système racinaire très groupé. :

Il a des bourgeons qui donnent espoir de le voir s'épaissir, dont un près du collet :

Comme sureau de la 3^ème section il a aussi des bourgeons floraux bien dodus :

J'ai trouvé cette annonce sur eBay : 8 graines de sureau noir pour 1 €. Est-ce valable ? Je crois que oui.

Pour l'acheteur : le produit est gratuit dans la nature mais si vous ne savez pas où en trouver ou s'il n'y en a pas dans votre région, ou si vous avez la flemme de courir dans la nature, à 1 € + 1,30 € de port, c'est bien. Reste à savoir combien de temps elles mettront à germer.

Pour le vendeur : s'il veut gagner le salaire modeste de 10 € l'heure, il doit emballer 80 graines. Il faut donc aller chercher les fruits mais le déplacement peut se faire pour de grandes quantités. Il doit "décortiquer" une vingtaine de fruits. Il doit les emballer par 8, consulter les demandes sur Internet, les expédier. C'est faisable. Reste à savoir s'il y aura beaucoup de demandes. Mais en proposant diverses plantes sauvages intéressantes, cela peut être une façon agréable d'arrondir ses fins de mois.

Quel triste dimanche humide et venteux ! Si vous n'avez pas le courage de sortir, prenez tout de même un bain de nature et de sureau avec cette belle page pédagogique de l'OPIE (Office pour les insectes et leur environnement). Les photos sont superbes. Le syrphe qui pond dans une colonie de pucerons, c'est génial. C'est ici : Les insectes du sureau.

Ensuite, pour vous remonter le moral faites-vous, s'il vous reste quelques baies de sureau au congélateur, cette crème bavaroise. 

Si cela ne suffit pas, si votre dépression est profonde, il ne reste que le punch de Noel pour vous sortir de cette torpeur. Même si vous n'avez plus de jus de sureau, on en trouve dans tous les magasins bio.

Les sureaux noirs perdent tardivement leur feuillage et le récupèrent très tôt en fin d'hiver. En voici un exemple, un petit sureau sauvage de semis spontané, photographié le 2 décembre. Il s'est installé au bord de l'escalier et je dois rabattre régulièrement les branches qui encombrent le passage.

Le feuillage plus sombre derrière, c'est le houx mâle, le seul déjà sexuellement actif sur mon terrain. Il déborde aussi près du sol à droite du sureau au dessus du lierre.

Tout en haut à droite on devine un tronc d'un gros arbre. C'est un hêtre qui m'oblige à refaire régulièrement l'escalier depuis qu'il a envoyé une racine vers la butte par-dessus l'escalier, dans une zone non cimentée entre deux marches. Cette racine était déjà grosse lorsque je l'ai découverte et elle lui est sans doute indispensable pour s'accrocher au sol trop meuble, c'est pourquoi j'ai préféré la conserver et rehausser les marches pour lui ménager un espace qui aujourd'hui ne suffit plus.

Le bourgeon floral de Sambucus coreana continue son délire, les fleurs sont en train de s'ouvrir.

Il semble qu'il y a une feuille à la base du pédoncule visible sur le profil.

Voici la même floraison le 4 avril 2008, une date plus normale, et il y a déjà des feuilles :

Je vous ai montré la floraison de l'hellébore orientale, aujourd'hui elle a 4 fleurs. Ces fleurs ne sont pas parfaites, surtout trop peu colorées, les pétales ressemblent à du parchemin au lieu d'être rouge sombre. Mais elle est peut-être fatiguée après avoir fleuri de février à juillet ! Pourtant son feuillage est superbe.

J'ai trouvé les mêmes délires de floraison sur d'autres blogs, par exemple la floraison d'une azalée ou de l'hellébore noire.

Et les bords de route sont bien fleuris. Je vous montrerai dans une prochaine note des petites fleurs sauvages dont certaines me semblent à contretemps.

Que se passe-t-il ? Il a fait anormalement froid en octobre. Tout le mois de novembre a été très doux. Cela suffit-il à leur faire croire qu'elles ont vu l'hiver et que c'est maintenant le printemps ?

Ce mois de novembre très doux et humide est favorable aux sureaux de Veneux qui ont beaucoup souffert de l'été et en profitent maintenant pour se refaire une santé. Presque tous ont encore leur feuillage, surtout les nigra, miqueliana et canadensis.

Lorsque la pluie est revenue, Sambucus nigra 'Pygmy' a lancé en hauteur une longue branche jusqu'à 90 cm.

Il n'était pas si haut en juin :

Mais il reste un tout petit sureau, un nigra modèle réduit, très sain. Toutes ses feuilles ont 5 folioles :

Sur la première photo, dans le bac à côté, il y a l'autre 'Pygmy', le super mini, moins de 20 cm de haut, à la structure très différente avec des entre-nœuds beaucoup plus courts. Il a perdu son feuillage mais il le perd aussi en été. C'est une toute petite chose très fragile, une curiosité uniquement pour collectionneur. Je laisserai toutes les feuilles mortes pour le protéger. Il ne craint pas le froid mais j'ai peur qu'il soit abimé par le vent, par le poids de la neige.

J'ai le bonheur de posséder une colonie d'oreilles de Judas, Auricularia auricula-Judae, le champignon noir de la cuisine chinoise. Ils poussent, tout au fond du jardin, sur un tronc mort de sureau que je conserve précieusement.

Je les ai observés et photographiés du 19 décembre 2008 au 17 mai 2009. Ensuite il a fait trop sec et ils ont disparu.

Il a plu en novembre, certes rien à voir avec le déluge mais le terrain est plus humide. J'ai donc pensé à aller voir le vieux tronc. Et ils sont là…

Sambucus nigra 'Monstrosa' n'a plus qu'une touffe de feuilles au sommet de sa plus haute branche, celle qui a beaucoup poussé cet été.

Il parait développé surtout en hauteur mais sa base est très large grâce à des branches horizontales presque au ras du sol. L'une d'elle semble même vouloir se marcotter.

Ses branches maintenant dénudées montrent leur vraie nature.

Elles sont plates et élargies,

et tourmentées.

Les bourgeons sont disposés n'importe où, au hasard, en dépit du bon sens.

Malgré ses "malformations" (fasciation) il est très beau l'été sous son feuillage dense et avec son port original :

Sambucus coreana s'entête à ouvrir un bourgeon floral :

C'est vrai qu'il fait entre 15 et 18° depuis de nombreux jours mais ce n'est pas une raison suffisante pour qu'il se fasse ainsi duper. Aux premiers gels cette floraison est perdue. Cela fait penser aux arbres fruitiers qui ont parfois une deuxième floraison.

Un autre Sambucus coreana :

Le sureau arménien se plait beaucoup à Romilly. Planté depuis moins de deux ans il a déjà un tronc plus fort que celui de Veneux pourtant plus âgé et bien portant.

Il a juste une petite anomalie : son tronc est couché sur quelques centimètres au départ et se divise presque aussitôt en deux troncs, l'un vertical, l'autre horizontal qui porte des branches fortes verticales. Cet apparent déséquilibre est parfaitement supporté car tous ces éléments sont très forts.

Les bourgeons sont très nombreux, même sur les branches horizontales.

Des bourgeons à fleurs :

et des bourgeons à bois :

Sur la partie couchée du tronc de départ, à l'opposé du tronc horizontal, sont apparus des bourgeons sur le vieux bois :

On a l'impression qu'il cherche à rééquilibrer sa ramure.

Il est cerné de monticules de rats taupiers probablement et de trous de lapins. Bien que je n'aie jamais vu l'écorce de sureau grignotée par les lapins, j'ai préféré la protéger pour l'hiver :

J'ai aperçu encore un papillon aujourd'hui et demain il fera de nouveau 17°. Même s'ils sont peu nombreux, il faut bien que ces hardis rhopalocères trouvent une source d'énergie pour voler. J'ai encore cherché des fleurs, et j'en ai trouvé mais rares et discrètes.

D'abord, une touffe de colchiques. C'est un peu tard direz-vous, mais c'est parce que je les ai plantées tard. Là, il y a une explication. Ce ne sera pas le cas pour les autres.

Cette minuscule fleur bleue à 4 sépales, c'est bien une véronique petit chêne ? Mais ce n'est pas du tout sa période de floraison, normalement de mars à juillet.

Et cette petite blanche, c'est une pâquerette qui fleurit en fin d'hiver.

Mais il y a pire et j'ai des craintes pour la floraison des Sambucus coreana. Ce sont des sureaux rouges à gros bourgeons floraux à cette époque de l'année, ils fleuriront en mars ou avril. Est-ce bien vrai ? Deux de ces sureaux ont les bourgeons rongés par je ne sais quelle peste et donc je ne sais que faire pour les aider. Et le troisième a des bourgeons intacts mais deux d'entre eux commencent à s'ouvrir !!

C'est quoi ce délire temporel ?

La plupart des sureaux noirs ont encore du feuillage, de même que les canadensis et même le racemosa botanique. Je n'y prête pas beaucoup attention, ce n'est pas leur période la plus intéressante.

Mais aujourd'hui Sambucus nigra 'Cae Rhos Lligwy' avait perdu tout son feuillage. Lorsque je suis arrivée près de lui, pour planter des petits pruniers cette fois, je me suis immobilisée, étonnée de voir ce fantôme, sa ramure éclatante de blancheur, comme des bras blancs tendus vers le ciel.

Un instant j'ai même craint qu'il ne soit mort, ce n'est pas une couleur "normale" pour un sureau. Mais non, il est bien vivant, ses tout petits bourgeons, comme il se doit pour un sureau noir à cette époque de l'année, sont vivants avec même une minuscule pointe verte que je n'ai pu mettre en évidence sur ces photos.

Il a la même écorce que Sambucus nigra 'Albovariegata', ma découverte de l'année dernière.

'Cae Rhos Lligwy' est un sureau noir à fruits clairs, celui qui a des fruits couleur de miel, et 'Albovariegata' a un feuillage taché de blanc. Pour ces deux sureaux le trouble de pigmentation concerne aussi l'écorce. Les autres sureaux noirs à fruits clairs n'ont pas cette écorce blanche.

Pour la blancheur de l'écorce ils n'ont rien à craindre de la comparaison avec les bouleaux.

Le sureau chinois de Romilly est entré en hibernation, exactement comme, et en même temps, que le sureau yèble local, Sambucus ebulus, toute sa partie aérienne est morte et bien sèche alors que celui de Veneux est toujours en végétation.

Je rappelle qu'il s'agit du même clone, le sureau de Romilly vient de celui de Veneux par division des rhizomes. Il est vrai qu'il fait légèrement plus froid à Romilly puisqu'il y a eu un seul matin -1°C alors qu'à Veneux on a approché du 0° sans l'atteindre. Mais le feuillage avait fané avant et l'an dernier il n'a gelé que beaucoup plus tard et il s'est comporté de la même façon. Ce n'est donc pas l'explication. D'ailleurs celui de Veneux a déjà supporté plusieurs matins jusqu'à -4°C sans perdre son feuillage.

A Romilly j'ai donc coupé les tiges mortes en en laissant un peu au-dessus du sol pour le repérer. J'ai recouvert la surface correspondant aux rhizomes, environ 1m x 1m50 avec ce sac de feuilles mortes :

J'en rajouterai un ou deux sacs. Cette protection me semble souhaitable parce que Sambucus chinensis me parait ici en limite de rusticité, que ses rhizomes sont assez superficiels, et que cette terre qui garde bien l'eau va former des blocs de glace au moindre gel.

Pendant ce temps le Sambucus chinensis de Veneux est en pleine végétation :

Il a toujours ses corymbes avec fruits et nectaires :

et même encore quelques fruits immatures

et ce curieux fruit plat.

Si l'hiver est doux (malheureusement il m'a paru bien précoce, je crains le pire), il gardera son feuillage jusqu'à la fin de l'hiver lors du démarrage de la nouvelle végétation. Je vous l'ai déjà montré sous la neige ou les feuilles pendantes et semblant cuites sous le gel mais reprenant un aspect normal après. Seul le gel à -8°C l'an dernier est venu à bout de son feuillage.

Pourquoi cette différence ? La proximité de la maison lui apporte de la douceur mais pas au point de l'empêcher de geler. Le pot n'est pas protégé, je laisse seulement les feuilles des arbres s'y accumuler.

'Haschberg' est un sureau noir sélectionné pour la production fruitière.

Mais le mien, planté à Veneux il y a plusieurs années, ne se plait pas du tout dans le sable, arrosages et Or Brun n'y changent rien. Il fait partie des sureaux à déplacer vers Romilly. Il est tellement petit, malingre et peu productif que je ne pensais plus à lui. Mais lorsque le 4 novembre je suis passée près de lui je l'ai surpris à porter deux petits corymbes de fruits en pleine maturité. Au moins deux mois de retard sur les autres sureaux noirs !

Pourquoi ce retard ? Est-ce normal pour lui ou est-ce dû à sa souffrance ?

Mais ce qu'il y a de remarquable c'est la belle taille de ses fruits et surtout qu'ils sont tous au même degré de maturité, ce qui n'est pas le cas du sureau sauvage, et c'est un gros avantage.

Il va bientôt partir pour la terre riche et lourde de Romilly et on verra bientôt ce qu'il est capable de faire.

Les fruits de Sambucus chinensis sont maintenant bien mûrs.

C'est à peu près à la même période que les années précédentes. C'est tard et cela limite les zones climatiques où on peut obtenir un cycle complet. Mais je vous ai déjà dit que je considère que sa limite de rusticité est la zone 8, même si son feuillage supporte de courts gels et s'en remet parfaitement. Des gels plus intenses ou prolongés comme l'an dernier lui font perdre son feuillage qui normalement ne se renouvèle qu'en fin d'hiver.

Ces fruits sont beaucoup moins nombreux que ceux des autres sureaux et c'est ainsi tous les ans. Problème de pollinisation dans mes conditions de culture ou comportement habituel de ce sureau ? Il attire pourtant beaucoup de pollinisateurs et en particulier les syrphes.

Ce corymbe a de superbes bractées à sa base mais on voit aussi plus haut de minuscules bractéoles qui prouvent que ce n'est pas une ombelle.

Même de près on ne voit pas beaucoup de détails sur ce fruit qui est parfaitement lisse.

On en voit un peu plus sur un fruit moins mûr, moins tendu, le 5 octobre.

La saison des fruits du sureau noir est maintenant largement passée. Je possède 6 spécimens à fruits clairs portant des noms différents mais 4 d'entre eux seulement ont déjà fructifié. J'espère la fructification de ''Alba' (ou 'Leucodermis') et de 'Fructo Luteo' pour l'année prochaine. Ils ont tous été obtenus de façon différente mais cela ne veut pas dire qu'ils sont obligatoirement différents.

Nous pouvons déjà comparer les fruits de ceux qui ont fructifié. Ils sont tous différents mais leurs différences sont trop faibles pour un amateur non collectionneur.

'Viridis' a des fruits d'un vert très pâle :

nigra var. albida a des fruits jaune d'or :

'Cae Rhos Lligwy' a des fruits couleur de miel :

Si vous n'en voulez qu'un, pourquoi ne pas choisir 'Urban Lace' ? C'est à Sambucus nigra var. albida que ses fruits ressemblent le plus. Mais son originalité tient dans son feuillage lui aussi très attrayant, lacinié comme celui de 'Laciniata'.

Certains vous vanteront leur manque d'attrait pour les oiseaux qui ne les connaissent pas. C'est faux. Les oiseaux les ont dévorés dès la première saison alors qu'ils ne les avaient jamais vus, et bien plus vite que les fruits noirs. Le premier dévoré cette année a été albida. J'avais photographié ses corymbes intacts le 7 septembre, le 11 il n'y avait plus rien, que des pédicelles sans fruit au bout. S' il a été attaqué encore plus vite que les autres, c'est probablement parce que ses fruits étaient disposés de façon plus visible et leur accès était plus facile.

Il est assez facile de se procurer tous ces sureaux.

Nous sommes toujours à Veneux. Juste à côté du laurier-tin dont j'ai mis la photo des fleurs sur la note précédente, il y a Sambucus kamtschatica. Lui aussi supporte la sécheresse du sable. Il a encore son feuillage de la belle saison, un peu plus clair que celui de Sambucus nigra.

Sur cette photo prise le 8 avril, on voit trois troncs qui partent du collet qui à cette époque est couvert par le feuillage des jonquilles : un gros tronc principal épais et vertical, un tronc à droite, le plus ancien, incliné d'où partent la majorité des branches horizontales, et à gauche une très fine tige verticale.

Cette fine tige verticale qui part de la base a beaucoup grossi depuis et c'est elle qui domine en hauteur maintenant, alors que le tronc principal du printemps s'est incliné :

Je devrai sans doute tailler un peu après la fructification au printemps pour éviter la casse. En cela il se comporte comme Sambucus nigra.

La fine tige est devenue un véritable tronc et domine l'ensemble de l'arbuste :

Comme tous les sureaux rouges il a déjà les gros bourgeons ronds. Vous remarquerez que les tiges jeunes sont très velues et ont même encore quelques poils alors qu'elles sont lignifiées.

Sur ce jeune tronc, les feuilles sont très grandes, plus grandes que celles des éléments plus anciens.

J'ai posé une feuille de lierre sur la deuxième paire de foliole pour donner une idée de la taille de ces feuilles :

Les variétés très sombres et aux étonnantes fleurs roses du sureau noir sont de plus en plus connues et appréciées. Elles sont à l'honneur dans le numéro de novembre de l'Ami des Jardins que je viens de recevoir :

J'ajouterai que leur prix est modique pour une telle présence dans le jardin. Et ils peuvent donner (mais aussi Sambucus nigra 'Laciniata', variété spontanée version verte de 'Black Lace') l'illusion d'érables du Japon là où ils ne peuvent être cultivés, c'est-à-dire en terrain calcaire, avec, en plus, une magnifique floraison et des fruits comestibles.

Cela se passe à Veneux. Vous allez voir des fruits de Sambucus ebulus qui semblent entrainer les branches vers le sol. Je vous ai pourtant dit qu'une des différences importantes entre sureau yèble et sureau noir c'est que les fruits du sureau yèble restent dressés alors que les corymbes du sureau noir  se renversent vers le sol. En fait ici l'aspect penché est dû à l'ensemble de la tige. Ce sureau yèble très envahissant s'est tellement multiplié, les tiges sont tellement nombreuses et serrées qu'elles se gênent et s'écartent faute de place car l'espace " autorisé" était très étroit. De plus on a rabattu tout ce qui dépassait trop vers la chaussée et les tiges qui se maintenaient sur celles qui ont été coupées se laissent aller vers l'espace libre.

Mais d'autres arguments prouvent qu'il s'agit bien du sureau yèble : c'est une plante herbacée, même près du sol il n'y a pas de bois. A ce stade les tiges ont pris l'aspect nettement cannelé et la couleur rouge que nous avons vus chez Sambucus chinensis. Comme pour le sureau chinois les feuilles fanent en commençant par le bas. Une autre différence très visible c'est le nombre élevé de folioles, souvent 11 ou 13, cela ne se voit jamais chez Sambucus nigra qui n'a que 5 à 7 folioles, très exceptionnellement 9.

Vous remarquerez que le jardinier communal a laissé toutes les parties de cette belle plante qui ne gênaient pas. Merci de nous laisser toutes les beautés de la nature quand c'est possible.

Rappel : ce sureau de Romilly est issu de celui de Veneux. Ce sont les rhizomes du fond d'un pot

qui ont été transplantés à la fin de l'hiver 2008. Voici ce qu'il y avait en terre le 17 mars 2008 :

Un an plus tard il s'est beaucoup étendu, il y a plus de 20 tiges et 2m de distance entre les deux tiges les plus éloignées. Le 23 mai 2009 :

Début octobre le feuillage commence à faner dans la partie basse des tiges, plus tôt qu'à Veneux mais il est plus exposé au soleil et il a été moins souvent arrosé. Ce sureau est l'un de ceux qui ont le plus besoin d'eau. Il est probable qu'il va perdre toute sa partie aérienne pour l'hiver comme l'an dernier, contrairement à celui en pot.

Les premiers fruits sont parvenus à maturité. La floraison a évolué lentement du centre vers les bords du corymbe, il en est de même pour les fruits.

Il y a encore de petits corymbes en fleurs, ils ne parviendront pas à maturité.

Je vous avais montré la production de mon tout petit sureau canadien d'1m30 seulement le 6 septembre puis le 25 septembre. Les premiers corymbes étaient très chargés en fruits et tellement lourds qu'ils entrainaient les branches jusqu'au sol.

Voici la suite. Le 2 octobre il y a encore un corymbe assez chargé qui traine sa branche au sol,

et un autre moins rempli.

Il y a encore d'autres corymbes aux fruits verts mais la fécondation a été moins réussie en fin de saison, ils ont beaucoup moins de fruits.

La floraison est maintenant terminée.

La production de mes sureaux du Canada est dans l'ensemble encore faible puisqu'ils viennent d'être plantés à Romilly. Pour ne pas faire des quantités trop faibles de gelées à chaque cueillette, je mets ma récolte bien égrenée dans des coupes directement au congélateur. Les fruits des sureaux supportent parfaitement ce traitement, une fois dégelés ils ont l'aspect de fruits frais. Lorsque j'aurai tout récolté je ferai les gelées en une seule fois.